丿貫など 弘明寺丿貫 アイスワイルドニボプレッソ
弘明寺丿貫 アイスワイルドニボプレッソこれヤバいな。スープが、めちゃめちゃ旨い。暖かいニボプレッソも旨いのだけど、冷やしもとてもイイ。冷やしたせいか、苦み、エグミなどは少しマイルドになっているような感じで、食べやすくなっているような印象。和...
丿貫など 
Equilibrium（米 ニューヨーク州） 3 Sons × Equilibrium Straight Outta Dania
3 Sons × Equilibrium Straight Outta Dania3 SonsさんとEquilibriumさんのコラボビール。トリプルIPA。ホップは、ラカウ、サブロ、シトラを使用。トロピカルフルーツのような風味が強く、具体...
Trillium（米 マサチューセッツ州） Trillium Double Dry Hopped Stillings Street
Trillium Double Dry Hopped Stillings Street
IPA。
ホップは、ネルソンソーヴィン、コロンバスを使用。
柑橘、オレンジの風味がやや強く、トロピカルフルーツ、桃、メロンのような風味も感じる。
...
丿貫など 弘明寺丿貫 米子丿貫 背脂煮干蕎麦
弘明寺丿貫 米子丿貫 背脂煮干蕎麦
とらきち家さんとのコラボメニュー。
豚骨の風味が主張するのかと思ったら、そんなことは無く。
正直、豚骨の風味は感じなかった。
代わりに、煮干の風味が強め。
麺もいつもと違って、太めの麺。
オーション...
伊勢角屋麦酒（三重） 伊勢角屋麦酒 Amazake Hazy IPA ZAKU
伊勢角屋麦酒 Amazake Hazy IPA ZAKUヘイジーIPA。ホップはSt.Celeia、アマリロ、モザイク、ネルソンソーヴィン、モザイクを使用。また、「作」の酒粕、酒米「神の穂」、清酒3号酵母を使っているそう。ほのかに日本酒のよ...
Trillium（米 マサチューセッツ州） Trillium Congress Street
Trillium Congress Street
IPA。
ホップは、ギャラクシー、コロンバスを使用。
トロピカルフルーツや柑橘のような風味が、感じられる。
具体的には、桃やメロン、それから少しブドウのような風味。
スパイシーな感じが...
Moonraker Moonraker Juice Nukeｍ
Moonraker Juice NukeｍインペリアルIPA。原料に乳糖を使用。少しトロっとした感じがあり、とても口当たりが良い。飲み口は、ジューシー。メロンや桃のような風味が強く、少し甘い感じ。後味に、柑橘っぽい風味を少し感じる。草っぽい...
丿貫など 弘明寺丿貫 ワイルドニボプレッソ
弘明寺丿貫 ワイルドニボプレッソワイルドニボプレッソは、以前、食べ損ねたメニュー。気になっていたので、再度の登場は、嬉しい限り。メニュー表によると、苦みとエグミをあえて残した煮干マニア向けのメニューだとか。メニュー表を見て、めちゃめちゃ期待...
Revision（米 ネバダ州） Revision Contract Burn Release2.0
Revision Contract Burn Release2.0NE-style Hazy DIPA。ホップは、モトエイカー、エクアノット、コロンバスを使用。柑橘っぽい風味、特にグレープフルーツの様な風味が目立ち、レモンやライムの様な風味...
ヨロッコビール（神奈川） ヨロッコビール Amarillo Squash
ヨロッコビール Amarillo Squashペールエール。ホップはアマリロ、ナゲットを使用。フローラルな香り、ハーブの様な香りも感じられる。口に含むと、柑橘やハーブのような風味。なんとなく、ミントの様な冷涼感を感じる。わずかに酸味があるよ...
伊勢角屋麦酒（三重） 伊勢角屋麦酒 Hime White（ヒメホワイト）
伊勢角屋麦酒 Hime White（ヒメホワイト）
2020年4月再飲。
5年ぶりくらいに飲んだらしい。
ホワイトエール。
ホップは、マウントフッド、チヌークを使用。
原料に、柚子、コリアンダーを使用。
柚子の爽やかな香りが特徴的。
...
Grimm Grimm Leave Your Body Behind
Grimm Leave Your Body BehindダブルIPA。ホップは、シトラ、アマリロ、モザイクを使用。柑橘やトロピカルフルーツの様な風味を感じる。草っぽい風味も強い。ジューシーで、少し甘い感じ。苦味はしっかりめ。ボディはミディア...
丿貫など 弘明寺丿貫 ニラちゃんラーメン
弘明寺丿貫 ニラちゃんラーメンベースのスープが、めちゃめちゃ旨い。煮干の風味がしっかりしていて、味も濃いのだけど、スッキリした感じがあって美味しい。背脂のおかげで、スープの旨味も増している感じ。そのまま食べても十分に美味しいスープなのに、あ...
Threes（米 ニューヨーク州） Threes Chronic Myopia
Threes Chronic Myopia
IPA。
ホップは、シトラ、モザイクを使用。
柑橘、特にオレンジのような風味を感じる。
温まってくると、メロン、白ブドウのような風味も感じられるように。
草っぽい風味も。
ジューシーで、ほの...
Offshoot Beer Offshoot Submerged
Offshoot Submerged
Hazy Double IPA。
ホップは、エニグマ、ギャラクシー、リバティ、アザッカを使用。
トロピカルフルーツ、特にマンゴーの様な風味を感じる。
柑橘っぽい風味も少し。
草っぽい風味や、ハーブ...
丿貫など 丿貫福富町本店 鯨のカレーそば
丿貫福富町本店 鯨のカレーそばスープはカレーなんだけど、サラッとしていて、スープカレー風。辛味ほどよく、めちゃめちゃ旨い。スープをそのままご飯にかけても、美味しくいただける感じがする。クジラ肉も、タップリ。クジラ肉がゴロっと入っていて、これ...
伊勢角屋麦酒（三重） 伊勢角屋麦酒 Light My Fire IPA
伊勢角屋麦酒 Light My Fire IPAレッドIPA。ホップは、アマリロ、モザイク、アイダホ7を使用。柑橘っぽい風味が強く、トロピカルフルーツのような風味も少し。香ばしい麦の風味も感じられる。苦味はしっかりとしているけど、ほのかに甘...
丿貫など 丿貫福富町本店 ポークストロガノフソバ
丿貫福富町本店 ポークストロガノフソバスープは、まんまポークストロガノフ。完成度が高くて、そのままご飯のおかずになりそうな感じ。麺との相性も良く、めちゃめちゃ美味しい。和え玉は、サワークリームオニオンの和え玉をチョイス。この和え玉、単独で食...
The Hop Concept The Hop Concept THC IPA
The Hop Concept THC IPA
IPA。
ホップは、モザイク、アイダホ7を使用。
グラスに注ぐ時に、華やかな香りが漂う。
口に含むと、柑橘の風味が強く感じられ、特にグレープフルーツの様な風味が目立つ。
少しジューシーな...
丿貫など 弘明寺丿貫 濃厚ママカリ煮干豚骨ラーメン
弘明寺丿貫 濃厚ママカリ煮干豚骨ラーメン今まで食べた丿貫の豚骨の中では、一番煮干しが濃いかな。豚骨も主張するのだけど、煮干の風味がそれを上回っている感じ。煮干の風味が強いのだけど、豚骨と喧嘩せず、うまく調和してお互いのいいところを引き出して...