丿貫など

2019年2月弘明寺丿貫（夜）「渡蟹と浅蜊の特濃」。特濃の名前のとおり、濃厚な味わいのスープ。スープは、クリーミーというかドロッとした感じがあり、天下一品の「こってり」みたいな作り。食べた感じだと、浅利の風味が強いかなぁ。正直、蟹の風味はよ...

横浜周辺などに店舗を構える煮干蕎麦のお店、丿貫。 クラフトビールは扱っていないけど、日本酒と煮干蕎麦が楽しめるお店。 数年前から、ちょこちょこ食べに行っているので、備忘録も兼ねて、食べたメニューの感想を時々書いていきます。 2019年2月...

横浜馬車道近辺のラーメン屋「へちかん」 11月にオープンしたばかりで、週3日しか営業していないとのこと。 灰色のスープには、ビックリしたけど、煮干しが効いていて、とても旨い！ Android携帯からの投稿