弘明寺丿貫　マッシュクラム

弘明寺丿貫（夜）、マッシュクラム。
マッシュクラムを食べるのは、たぶん2回目。
クラムチャウダー風スープのお蕎麦。
クリーミーなスープで、スープを飲んでみると、マッシュルームの風味や旨味が口の中いっぱいに広がる。
上にかかっているのは、パセリかな。
パセリが良いアクセントになっていて、スープの旨味を引き立てているように思う。
スープ自体が美味しいので、仮に麺が無くスープだけだったとしても、十分に楽しめそう。
やっぱりマッシュクラムは美味しいな～。