日本のクラフトビール

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Barbaric Works(神奈川)

Barbaric Works Black Sunday

軽くて、とても飲みやすいスタウト。 好みの問題だけど、黒いビールはボディがどっしりとしていて、重い方が好き。 これは軽すぎて、物足りなかったな。 夏場に飲んでいたら好印象だったかもしれないけど、寒い時期はもう少し重くてもいいかな。 評価3...
COEDO(埼玉)

COEDO Regista IPA

トロピカルフルーツのような甘い香りが特徴的。 洋梨っぽい香りも感じられる。 香りが肝となるIPAだと思う。 苦味はほどよく、やや軽めの作りなので、とても飲みやすい。 秋のけやきで飲んだときは「アレ?」という印象だったのだけど、今回はとても美...
志賀高原ビール(長野)

志賀高原✕ベアード BS!!!

志賀高原とベアードのコラボビール。 飲んだ感じは、なんとなくセゾンっぽい。 ホップが効いていて、上品な甘い香りがする。 具体的には、白ブドウとか洋梨っぽい香り。 とてもスッキリとした飲み口で、スイスイ飲めちゃう。 評価4★★★★☆ スペッ...
ヨロッコビール(神奈川)

ヨロッコビール レッドアイ

番外編ということで、クラフトビールを使ったビアカクテルについて。 ヨロッコさんのCaltivatorをベースに作ったレッドアイ。 トマトジュースは、長野県産のトマトジュースとのこと。 とても高品質なトマトジュースを使っていると思われ、メチャ...
湘南ビール(神奈川)

湘南ビール IPA IBUKI

カスケード、信州早生、IBUKIといったホップを使ったIPA。 フレッシュホップを使っているとのことで、なんだかとても瑞々しい感じ。 柑橘系の香りが感じられ、苦味はしっかりめ。 苦味が口に残るのが、ちょっと気になった。 評価4★★★★☆ ...
ブルーマジック(栃木)

ブルーマジック ぺっぺぺ〜ペールエール

オーソドックスなペールエールだと思っていたら、飲んでみてビックリ。ニューイングランドIPA的なビールでした。柑橘の香りが感じられ、飲み口はジューシー。苦味はほとんど感じず、スルスル飲める。ペールエールとのことなので、飲み口は軽い感じ。ちょっ...
吉備土手下麦酒(岡山)

吉備土手下麦酒 御崎

スタイルはペールエールとのこと。 弱い酸味があり、カラメルっぽい風味を感じた。 飲んでいて、甘味が目立つ。 好みが分かれると思うのだけど、甘すぎて私はダメだった。 評価2★★☆☆☆ スペック:アルコール度数5%、IBU ?
京都醸造(京都)

京都醸造 荷下夫の一息

飲んでみると、思ったよりもだいぶ軽い作りだった。ほんのりとした甘みも感じられて、とても飲みやすい。「軽すぎるかな」とも思ったけれど、まだそんなに寒いわけでも無いし、これくらいの方がちょうどいいのかも。寒くなったら、もっと重いビールが恋しくな...
ヨロッコビール(神奈川)

ヨロッコビール Zen Zen Zen

高麗人参などを原料に使ったビールらしい。 確かに高麗人参っぽい独特の香りがする。 最初「うーん」と思ったけど、読み慣れてくると意外とクセになるかも。 柑橘系の香りも感じられる。 高麗人参の香りが独特なので、人によって好みが分かれるだろうなぁ...
六甲ビール(兵庫)

六甲ビール New England IGA

スタイルはニューイングランドIPAとのこと。 ホップはネルソンソーヴィン、モトエイカーを使っているそう。 ニューイングランドIPAとしては、サッパリとした作りだと思う。 トロピカルフルーツや柑橘の風味が感じられるけど、香りや風味は弱め。 苦...
伊勢角屋麦酒(三重)

伊勢角屋麦酒 はなきんせぞん

2017年11月再飲。スパイシーな香りがやや強く感じられ、優しい甘い香りも感じられる。穏やかな酸味も感じられ、口がサッパリとする感じ。尖ったところがないので、飲みやすいビールだと思う。軽い作りなので、暑い時期に飲むほうが良いのかも。寒くなっ...
伊勢角屋麦酒(三重)

伊勢角屋麦酒 イナズマIPA

柑橘系の香り。 苦味はしっかりとしていて、イナズマという名前がピッタリかも。 苦味が強いのだけど、とても飲みやすい仕上がり。 派手なIPAでは無いけれど、飲み飽きない感じでイイと思う。 評価4★★★★☆ スペック:アルコール度数6%、I...
アオイブリューイング(静岡)

アオイブリューイング 神無月

スタイルはIPAとのこと。 飲んでみると、IPAというよりは、ペールエール寄りな作りかな。 香りが、なんだかイマイチな感じ。 マズいわけではないけど、パッとしない印象のビールでした。 評価3★★★☆☆ スペック:アルコール度数7%、IBU...
ノースアイランドビール(北海道)

ノースアイランドビール オータムペールエール

アプリコットや柑橘っぽい香りが感じられる。 どちらかというとモルティな作りのビール。 ボディが思ったよりしっかりとしていて、飲みごたえがある感じ。 香りは強くなく、ゆっくり楽しむ感じのビール。 評価4★★★★☆ スペック:アルコール度数...
伊勢角屋麦酒(三重)

伊勢角屋麦酒 Force IPA

2017年10月再飲。 香りは穏やかな感じ。 トロピカルフルーツの様な甘い香りや、柑橘っぽい香りが感じられる。 口に含むとほんのりとした甘さを感じる。 苦味はIPAとしては、抑えめの印象。 抽象的だけど、上品な感じがするIPA。 人によって...
クラフトハート(広島)

クラフトハート 福山ビター

イングリッシュビターとのこと。 口に含むと、なんだかスパイシー。 胡椒みたいな風味があり、弱い酸味が感じられる。 好みもあると思うけど、これは厳しいな。 評価2★★☆☆☆ スペック:アルコール度数4%、IBU 27
Hakuba Brewing(長野)

Hakuba Brewing Session IPA

甘いトロピカルフルーツの様な香りと、柑橘っぽい香りが感じられる。良い香りなんだけど、香りは強くなく、控えめ。炭酸は弱く、苦みも抑えてあって、飲みやすい。美味しいのだけど、後味に感じる酸味が気になってしまった。評価3★★★☆☆スペック:アルコ...
京都醸造(京都)

京都醸造 ええとこどり

スタイルはIPA。 トロピカルフルーツや桃のような甘い香りが感じられる。 苦味はそれほど強くなく、IPAとしては、飲みやすい部類に入ると思う。 ジューシーという謳い文句だったけど、ジューシーさが特別強いとは感じなかった。 評価4★★★★☆...
スワンレイクビール(新潟)

スワンレイクビール インペリアルパンプキンエール

独特のスパイシーな香り。 はっきりとは分からなかったけど、シナモンかな? 暖まってくると、少し甘さが感じられるように。 ゆっくりのんびり楽しむビールかな。 人によって、好みが分かれそう。 評価3★★★☆☆ スペック:アルコール度数8%、...
石見麦酒(島根)

石見麦酒 セゾン

米と柚子を原料に使ったセゾン。柚子が優しく香る。柚子の香りと米のおかげなのか、とてもスッキリとした軽い飲み口。クセが無いので、とても飲みやすく、和食などサッパリした料理にも合いそうなビール。評価4★★★★☆ スペック:アルコール度数4.5%...
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