日本のクラフトビール

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ヨロッコビール(神奈川)

ヨロッコビール Aki Akane Amber Saison

なんとなくアプリコットのような香りや独特のスパイシーさが感じられる。 飲んでみるとボディがしっかりとしていて、やや重い感じのビール。 その後、家でボトルを飲んでみたのだけれど、温度が上がってくると、また印象が変わる。 香りが増したり、ほのか...
スワンレイクビール(新潟)

スワンレイクビール ストロベリーダークセゾン

イチゴが強いのかと勝手に想像していたのだけど、イチゴの風味はほのかに感じる程度。 また、濃い色をしているので濃厚なビールかと思っていたら、飲み口はサッパリとしていて、わりと軽めの作り。 セゾンっぽさは感じるような、感じないような・・・。 正...
Awa新町川ブリュワリー(徳島)

Awa新町川ブリュワリー やっとさーIPA

IPAというよりは、ペールエール寄りのビールだと感じた。 柑橘っぽい香りが強く感じられる。 このビール、甘味が強いのだけど、爽やかな甘味ではなく、まとわりつくような甘味。 甘味が気になってしまい、飲み切るのに時間を要した。 評価2★★☆☆...
真備竹林麦酒(岡山)

真備竹林麦酒 プレミアムささ

なんとなくアプリコットみたいな香りと味がする。 甘味がかなり強く、関西でよく見かける「ひやしあめ」を飲んでいるような感じ。 好みもあると思うのだけど、私には甘すぎた・・・。 評価2★★☆☆☆ スペック:アルコール度数?%、IBU ? ...
ヨロッコビール(神奈川)

ヨロッコビール White Moon IPA

柑橘の香りが強く、口に含むと草っぽい感じも少々。 軽めのIPAで、スイスイ飲める。 ジューシーな感じで、ニューイングランドIPA的なニュアンスを感じた。 美味しいのだけど、ちょっと気になった点が。 表現が難しいのだけど、飲んだ時に、粉っぽい...
伊勢角屋麦酒(三重)

伊勢角屋麦酒 オータムペールエール

クセの無いスッキリとした作りのペールエール。ホップの香りは抑えめで、モルティーな感じがする。ほのかに甘みも感じられ、その甘味がとても心地よい。苦味は程よく、口に残る優しい苦みが、ビールの味を上手くまとめている印象。派手さがないぶん、いろんな...
サンクトガーレン(神奈川)

サンクトガーレン NEW GINGER BEER

岩下の新生姜で有名な「岩下食品」とのコラボビールらしい。 岩下の新生姜の粉末を原料に使用したとのこと。 確かに生姜の風味が感じられる。 色といい、香りといい、まさに岩下の新生姜といった感じ。 泡まで、薄いピンク色。 見た目は楽しいビールだけ...
横浜ビール(神奈川)

横浜ビール ヨコハマIPA

横浜産のカスケードホップを使用とのこと。 収穫したばかりの生ホップを使っているそうで、なんとなく瑞々しい印象。 わりと苦味は、強めの作り。 派手なIPAではないけれど、また飲んでみたいな。 評価4★★★★☆ スペック:アルコール度数6.5...
のぼりべつ地ビール鬼伝説(北海道)

鬼伝説地ビール 金鬼IPA

とても香りが良いIPA。 IPAだけあって、金鬼ペールエールよりも香りが強い気がする。 柑橘の香りが強く、白ブドウっぽい香りも感じられた。 香りに負けず、苦味もしっかりとしている。 最初は「香りの良い、やや軽めのIPA」という印象だったのだ...
OKINAWA SANGO BEER(沖縄)

OKINAWA SANGO BEER SAISON

以前は、「二へデビール」という名前で売っていたと思うのだけど、「OKINAWA SANGO BEER」という名前に変えた模様。印象としては、オーソドックスな感じのセゾン。派手さは無いけれど、シンプルな作りで飲み飽きない感じ。こういう感じのセ...
独歩ビール(岡山)

独歩ビール ゆず独歩

柚子の風味が、かなり強い。栓を開けた途端に、フワッと柚子の香りが部屋に漂う。柚子が全開なので、ビールを飲んでいる感じがあまりしない。柚子の風味は、とても爽やかで良いと思うのだけど、もう少し柚子を抑えた作りにした方が・・・と感じたビールでした...
湘南ビール(神奈川)

湘南ビール オレンジIPA

甘夏の皮と果汁を使ったIPA。 オレンジIPAは、どうやら久しぶりのリリースの模様。 名前のとおり、オレンジのような柑橘の風味が強く感じられ、とても爽やかなIPA。 IPAなので、やっぱり苦味はしっかりめ。 柑橘が好きな人には、特にオススメ...
伊勢角屋麦酒(三重)

伊勢角屋麦酒 WILD BOYS’ IPA

伊勢角さんとイギリスのMONDO Brewingとのコラボビール。トロピカルフルーツの様な香りがあり、口に含むと柑橘のような風味も感じられる。モルティーな感じもある。思ったよりも炭酸が弱く、苦味は、やや強めの印象。後味に弱い酸味があり、その...
Be Easy(青森)

Be Easy のっつどwithマンゴーIPA

大阪の麦酒酒場 幸民さんでいただく。 このビールを飲むことは半ば諦めていたのだけど、運よく遭遇。 ホントにラッキーだった。 さて、スタイルは、ニューイングランドIPAではなくIPAとのこと。 ただ飲んでみると、ニューイングランドIPA寄りの...
石見麦酒(島根)

石見麦酒 セッションIPA

シークワサーと夏みかんを使っているそう。柑橘の爽やかな香りと、甘い香りが感じられる。飲み口も、とても爽やか。好きな部類のビールなのだけど、飲んでいて、何だかバランスが悪い気もする。甘い香りが、もう少し控えめでもいいのかなぁ。評価3★★★☆☆...
ヨロッコビール(神奈川)

ヨロッコビール Secret Seven

スタイルはセゾン。 オレンジのような風味が強く、アプリコットみたいな風味も少々感じられる。 飲み口は、ジューシーな感じ。 スパイシーさが感じられるビールで、舌にごく弱い辛味が残る。 スパイスは何を使っているのだろう? 今日はブルワーさんがお...
YYG Brewery(東京)

YYG Brewery TKG

ウォータリングホールさんとYYGさんのコラボビール。 スタイルは、ニューイングランドIPA。 ホップは、モザイク、アマリロ、エキノックスを使用とのこと。 柑橘やトロピカルフルーツのような香りが感じられる。 美味しいのだけど、苦味というか渋味...
AJB(里武士)(長野)

AJ Brewing(里武士) スペシャルサマービター(リアルエール)

イングリッシュな感じのビール。 苦味もほとんど感じず、スーッと口に入っていくので、スルスル飲めちゃう。 派手さがなく、地味なビールだと思うけど、私は大好き。 飽きが来なくて、体に染みわたる感じ。 でも、人によって、好き嫌いが分かれるだろうな...
AJB(里武士)(長野)

AJ Brewing(里武士) 喜びの雫

ニューイングランドIPA的な飲み口のビール。 スタイルとしてはセッションIPAになるのかな? 柑橘の香りが強く、飲み口は、ジューシー。 苦味がしっかりとしていて、ドライな作り。 温度が上がってきてからの方が、香りが立ってきて、より美味しくな...
京都醸造(京都)

京都醸造 底抜け上戸

とても軽いビールで、スイスイ飲める。 ほんのりと甘い香りがして、口に含むと優しい甘みを感じる。 飲んでいて、なんとなくサツマイモ的な風味を感じてしまったのは、気のせいか? 美味しくて飲みやすいビールなんだけど、軽すぎてちょっと物足りなかった...
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