日本のクラフトビール

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うしとら(栃木)

うしとら 桃色吐息

桃とスモモを使ったサワーエール。 意外と酸味は、抑えめで飲みやすい。 香りや後味にスモモっぽい感じが残ってて、美味しい。
うしとら(栃木)

うしとら おかえりピルス

このピルスナー旨い! いたってシンプルだけど、そこがイイ。 香り、苦味のバランスがいい感じ。 ごくわずかだけど後味に甘みが、感じられるのがイイ!
ヨロッコビール(神奈川)

ヨロッコビール Pole Star Saison

ポラリスを使用。 なんとなくミントっぽい感じがあって、ハーブが効いてる感じ。 ハーブを使っているわけではないので、ホップの個性なんだろうなぁ。 スッキリ飲める美味しいセゾン。
ヨロッコビール(神奈川)

ヨロッコビール Juf

スゴいフルーティーで、ジューシーなセゾン。 ボディがしっかりしてて、飲みごたえがある感じ。 けっこうホップも効いていて、コレ、旨いなぁ。
ロコビア(千葉)

ロコビア ピーテッドポーター

ピーテッドモルトを使ったスモーキーなポーター。 ピートが効いているけど、温度が上がってくると少し甘みが出てくる。 ピートと甘みのバランスが、とても良くてとても美味しい。
AJB(里武士)(長野)

里武士 Biere Du Jour

ペールエールらしいけど、苦味が強くて、ややIPA的な感じ。 エルドラド、ペコー、ヤリロホップを使用。 草のような香りとミントの様な香りがする。 里武士らしくない感じのビール。 でも、苦味、アロマをバランス良くまとめているのは、里武士...
田沢湖ビール(秋田)

田沢湖ビール ヴァイツェン

シンプルな感じのヴァイツェン。 わりとサッパリな感じの仕上がり。 スイスイ飲めちゃう美味しいヴァイツェン。
AJB(里武士)(長野)

AJBブルワリー Barrel Reserve Series #7

ジャンルはセゾン。原料にルバーブを使っているそう。しっかりとしたコクがありつつも、飲み口はサッパリ。基本的にクセの無いビールだと思うので、和食にも合いそうな感じ。温度が上がってくると、ごくわずかだけど、甘みが出てきて 、とても美味しい。この...
伊勢角屋麦酒(三重)

伊勢角屋麦酒 HAPPY HOP IPA

ポラリス、エキノックス、ワカツといったホップを使用。 ホップの香りが全開! 柑橘が香る美味しいアメリカンIPA。 少々ミントっぽい風味もあって、ミント好きにはたまらない。 ホントに旨い!
常陸野ネストビール(茨城)

常陸野ネストビール 塩梅

名前のとおり、梅を使っているのかなぁ。ちょっと酸味があって梅っぽい感じがある。そう思って、よくメニューを見てみたら、青梅と塩って書いてありました。和風ゴーゼとのこと。これは、美味しいビールです。 2016年10月再飲。 優しい酸味と穏やか...
遠野麦酒ZUMONA(岩手)

遠野麦酒 ZUMONA IPA 〜IBUKI PALE ALE〜

IPAと書いてあるけど、IPAではないな。 どちらかというと、ペールエール的な感じ。 やや炭酸が抑えめで、イングリッシュ的。 アプリコットの様な独特の風味がある。 目立つ特徴は無いけれど、その分、飲み飽きない感じ。 わりと好きかな...
サンクトガーレン(神奈川)

サンクトガーレン 甘熟桃のエール

グラスが黒いので、色が分からん・・・。 桃感は強めで、桃の甘い香りがしっかり。 ネクター的なトロッとした感じもある。 わりとドライな仕上がりで、甘みはほとんど感じない。 桃の香りが、しっかりしているので、これは好き。
横浜ビール(神奈川)

横浜ビール 横浜セゾン

セゾンは、横浜ビール初らしい。 ほのかな甘みと酸味が感じられる。 ホップの香りも抑えめで、上品な仕上がり。 とても美味しいセゾンです。 ただ、惜しいと思うのは、グラスの形状。 とても香りが、拾い難い。
京都醸造(京都)

京都醸造 秋の気まぐれ

モルトの風味と抑えめの柑橘の香りが、絶妙のバランス。 秋にぴったりなペールエール。 いやこれ、旨いわ〜。
さかづきBrewing(東京)

さかづきBrewing ヴァイツェン 

ヴァイツェン特有のバナナの様な香りがしっかり。お手本の様なオーソドックスなヴァイツェン。特別なところはないけど、十分旨い。
志賀高原ビール(長野)

志賀高原ビール Harvest IBA

ホップが香る! 一応、黒なので、ロースト感もあります。 ちなみに、IBA = India Black Ale だそうです。 2016年、再飲。 柑橘系の香りがしっかりと。 意外と苦味は抑えめで、飲みやすい仕上がり。 ロースト感も...
さかづきBrewing(東京)

さかづきBrewing さかづきセゾン

本当にオーソドックスなセゾン。でも奇をてらった感じがなくて、美味しい。ここのセゾンより美味しいセゾンを提供できるブルワリーって、そんなには無いと思う。
湘南ビール(神奈川)

湘南ビール インペリアルスタウト

ビターなチョコ風味。 美味しいビールだけど、量は飲めないなぁ。 チビチビ飲むのが、吉。
湘南ビール(神奈川)

湘南ビール アンバーエール

ロースト香が、特徴的。 ほんのり甘味もあって、なかなか美味しいアンバーエール。 写真がイマイチ。 すいません。
ヨロッコビール(神奈川)

ヨロッコビール Petite Saison

パイナップルみたいな香りがするセゾン。 弱い酸味とごく僅かだけど甘味もあるかな。 パイナップルみたいな香りが、いいアクセントになっている。 とても爽やかで、ホントに美味しいセゾン。
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