丿貫など 弘明寺丿貫 ペペロンニーボの冷製
弘明寺丿貫 ペペロンニーボの冷製
twitter限定メニュー。大好きなペペロンニーボが、冷製として登場。山の様に盛り付けられた、麺が印象的。ペペロンニーボは、やっぱり旨い。ニンニクが効いていて、煮干の風味ともピッタリ。少し辛...
すだれ
丿貫など 
Y.MARKET BREWING（愛知） Y.MARKET DOLPHIN KICK WESTCOAST IPA
Y.MARKET DOLPHIN KICK WESTCOAST IPA
West Cost IPA。ホップは、Simcoe、Citra、Ekuanot、Loral、Ekuanot Cryoを使用。グレープフルーツ、オレンジ、...
丿貫など 丿貫福富町本店 煮干そばcoldbrew-冷やし煮干そば
丿貫福富町本店 煮干そばcoldbrew-冷やし煮干そば
冷たいスープの煮干蕎麦。福富町本店で、冷たい煮干蕎麦を食べるのは初めてかな。麺や具材が丁寧に盛り付けられ、とても綺麗な見た目。それに、coldbrewっていう名前がイ...
Electric Electric Perpetual Revelations
Electric Perpetual RevelationsDDH Double IPA。ホップは、シトラ、ネルソンソーヴィン、ストラータ、シトラクライオを使用。オレンジ、グレープフルーツ、レモンのような柑橘の風味。白ブドウ、パイ...
Celestial Beerworks Celestial Beerworks Tangerine Triple Stars
Celestial Beerworks Tangerine Triple Stars
トリプルIPA。ホップは、Strata、Vic Secret、Citraを使用。オレンジやみかんの風味が感じられる。色味も味も、ほぼオレン...
志賀高原ビール（長野） 志賀高原ビール NEW ENGI-LAND IPA
志賀高原ビール NEW ENGI-LAND IPA
ニューイングランドスタイル IPA。久しぶりに飲んだなぁと思ったら、どうやら3年ぶりの販売だったらしい。飲んでみると、グレープフルーツなどの柑橘。麦の香ばしい風味も感じられ...
DD4D（愛媛） DD4D Mango & Coconut Tropical Double IPA
DD4D Mango & Coconut Tropical Double IPAダブルIPA。DD4Dさんの2周年記念ビール。原料に、マンゴー、ココナッツを使用。ホップは、Sabro、Idaho7、Citraを使用とのこと...
丿貫など 弘明寺丿貫 丿貫式イカスミ沖縄すば
弘明寺丿貫 丿貫式イカスミ沖縄すば
スープが、真っ黒！イカスミ麺を使用しているとのことで、麺も真っ黒！思ったよりもイカの風味がしっかりとしていて、いつもの沖縄すばとは、一味違う。コーレーグースを加えると、辛味などが加わり、更...
箕面ビール（大坂） 箕面ビール Kizaru Hazy IPA
箕面ビール Kizaru Hazy IPA
Hazy IPA。Yellow Ape Craftさんとのコラボビールとのこと。ホップは、Citra、Idaho 7、Simcoeを使用。飲んでみると、メロン、スイカを連想させる青...
うちゅうブルーイング（山梨） うちゅうブルーイング EQUANIMITY（#321）
うちゅうブルーイング EQUANIMITY（#321）
DDH DIPA。ホップは、CITRA、IDAHO7、SABRO、INCOGNITO CITRA、INCOGNITO MOSAICを使用。パイナップル、オレンジ、グレー...
丿貫など 弘明寺丿貫 サザエの焦がし醤油蕎麦（肝添え）
弘明寺丿貫 サザエの焦がし醤油蕎麦（肝添え）
丿貫で醤油蕎麦って珍しいなと思いながら、注文。お蕎麦の上にのっているのは、サザエの肝のペーストみたい。このペーストがとてもイイ感じ。少しずつスープに溶かしていくと、おだやかな苦味...
奈良醸造（奈良） 奈良醸造 TRANSFER GIRL
奈良醸造 TRANSFER GIRLアメリカンIPA。ホップは、Mosaic、Azacca、Columbusを使用。桃、トロピカルフルーツのような風味。柑橘っぽい風味も少し。フローラルな感じもするかなぁ。ジューシーで、少し甘い感じ...
Celestial Beerworks Celestial Beerworks Good Doge
Celestial Beerworks Good Doge
ダブルIPA。アイダホ7、TRI-2304CRを使用。オレンジっぽい風味が強く、桃やトロピカルフルーツのような風味も少し。洋梨や白ブドウっぽい感じも。それから、草っ...
Y.MARKET BREWING（愛知） Y.MARKET Wheat Jungle Hazy IPA 小麦の密林
Y.MARKET Wheat Jungle Hazy IPA 小麦の密林
Hazy IPA。ホップは、Amarillo、Amarillo Cryo、Loral Cryoを使用。ミカン、オレンジのような風味。少しフローラルな感...
伊勢角屋麦酒（三重） 伊勢角屋麦酒 Ever Lasting Rye Double IPA
伊勢角屋麦酒 Ever Lasting Rye Double IPA
ダブルIPA。ライ麦を使ったビール。香ばしい麦の風味。それから、グレープフルーツ、ライムなどの柑橘が感じられる。スパイシーで、苦味はしっかりと。それから、...
Topa Topa Topa Topa Vin-Triloquism
Topa Topa Vin-Triloquism
Hazy Double IPA。グレープフルーツの風味。フローラルな感じや、草っぽい感じも。少しスパイシーな感じもあるかなぁ。瑞々しい感じがあり、とてもジューシー。苦味がしっ...
丿貫など 弘明寺丿貫 極煮干三昧
弘明寺丿貫 極煮干三昧
煮干三昧が極煮干三昧にパワーアップ。鬼煮干冷たいつけ蕎麦、悪い背脂和え蕎麦、純極煮干蕎麦の3種が楽しめるという煮干好きには堪らないメニュー。
まず、鬼煮干冷たいつけ蕎麦。冒頭の写真が、それ。鬼と...
京都醸造（京都） 京都醸造 先祖返り
京都醸造 先祖返り
ウエストコーストIPA。 ホップは、Ahtanum、Ahtanum Cryo、Simcoe、Simcoe Cryoを使用。グレープフルーツ、ライム、レモンのような柑橘の風味。ベリーや瓜を思わせる風味も感じ...
West Coast Brewing（静岡） West Coast Brewing #NEWZONE
West Coast Brewing #NEWZONE
Mountain Pale Ale。Mountain Pale Aleって初めて聞く言葉。West Coast BrewingさんのHPによると、「Mountain P...
ヨロッコビール（神奈川） ヨロッコビール 美岳セゾン
ヨロッコビール 美岳セゾン
Farmhouse Ale with Strawberriesとのこと。イチゴを使ったセゾン。愛知県の「美岳小屋」という農園のイチゴを使っているそう。飲んでみると、ほんのりイチゴ風味。基本ドライな...