丿貫など 弘明寺丿貫 牡蠣味噌の冷たいつけ蕎麦
弘明寺丿貫 牡蠣味噌の冷たいつけ蕎麦
最近、よく食べる丿貫のつけ蕎麦。つけ汁のバリエーションが豊かで、楽しいのよね。今回は、牡蠣味噌！ 美味しいに決まってる。
食べて見ると、つけ汁からは、濃厚な味噌と牡蠣の風味が感じら...
すだれ
丿貫など 
The Veil（米 バージニア州） The Veil Nerve Nerve Endings Endings
The Veil Nerve Nerve Endings EndingsIPA。ホップは、エルドラド、ネルソンソーヴィンを使用。オレンジ、ミカン、グレープフルーツなどの柑橘のような風味。パイナップルなどのトロピカルフルーツのような...
The Veil（米 バージニア州） The Veil Cat Nap
The Veil Cat NapIPA。ホップは、シトラ、モザイク、ネルソンソーヴィン、ギャラクシーを使用。オレンジ、桃、それからマンゴーなどトロピカルフルーツのような風味。ハーブっぽい風味も少し。ちょっと甘い感じがあり、ジューシ...
Fair State Fair State Union Lager
Fair State Union Lager
AMBER LAGER。ホップは、TETTNANGERを使用とのこと。ライチ、洋梨、白ぶどうのような風味が感じられる。穏やかな麦の風味も。甘やかで、フルーティーな感じのするラガー...
伊勢角屋麦酒（三重） 伊勢角屋麦酒 Back to the 1997 Pale Ale
伊勢角屋麦酒 Back to the 1997 Pale Ale1997年当時のペールエールの復刻版とのこと。ホップはカスケードを使用。グレープフルーツ、ライム、洋梨、リンゴのような風味。フルーティーで、瑞々しい感じがする。麦の風...
Dainton（オーストラリア） Dainton Kong Juice
Dainton Kong JuiceダブルヘイジーIPA。ホップは、Ahtanum、El Dorado、Mosaic、Chinook、Enigma、Simco、Strata、Citra、Mosaic Incognitoを使用してい...
Urban South（米 ルイジアナ州） Urban South Oh The Humidity
Urban South Oh The Humidityサワーエール。原料に、マンゴー、メロンを使用しているそう。当然ながら、マンゴー、メロンの風味が強い。ビールを飲んで、しばらくはメロンなんだけど、後味は完全に完熟したマンゴー。甘...
HARLAND Harland Samurai Dunk
Harland Samurai DunkウエストコーストDIPA。日本向けの限定醸造ビールらしい。ホップは、チヌーク、エルドラド、シムコーを使用。洋梨やメロンのような瓜っぽい風味が、目立つ。柑橘やベリーっぽい風味も少々。草っぽい感...
Lone Pine（米 メイン州） Lone Pine DDH Oh-J
Lone Pine DDH Oh-JダブルIPA。ダブルドライホッピングを行っているそう。オレンジ、グレープフルーツのような風味。メロン、桃、マンゴーなどのトロピカルフルーツのような風味も。それから、白ブドウっぽい感じも少々。草っ...
湘南ビール（神奈川） 湘南ビール グリーンティ セゾン
湘南ビール グリーンティ セゾン
狭山茶を使ったセゾン。お茶の風味が心地よく、爽やかな印象。なんとなく玄米茶みたいな香りがする。お茶の風味は抑えてあるのかと思ったら、意外と主張するので、ちょっと驚く。なんとなく甘やかな感じが...
Revision（米 ネバダ州） Revision Planet Lovetron
Revision Planet Lovetron
飲んだのは3年ぶりくらいかな。Northeast-Style IPAとのこと。ホップは、アマリロ、モザイク、シトラを使用。桃やトロピカルフルーツのような風味が強く。柑橘の風味...
Black Tide（宮城県） Black Tide Twilight Flow
Black Tide Twilight Flow
フルーツヘイジーIPA。ホップは、ストラータ、サブロを使用。ベリーやブドウのような風味。トロピカルフルーツのような風味や、フローラルな感じ、ココナッツのような風味も少し。ジュ...
West Coast Brewing（静岡） West Coast Brewing FULL HOP ALCHEMIST V14
West Coast Brewing FULL HOP ALCHEMIST V14
Hazy Double IPA。ミカン、オレンジ、グレープフルーツのような風味。桃や、パイナップルなどのトロピカルフルーツのような風味も。そ...
丿貫など 弘明寺丿貫 横須賀走水産 新海苔のまぜ蕎麦
弘明寺丿貫 横須賀走水産 新海苔のまぜ蕎麦
海苔のお蕎麦。今回は昆布汁が付いてくる。麺の上には、海苔がたっぷり。これだけ海苔がのっていると、何だか嬉しくなってしまう。丿貫で、海苔のお蕎麦は、何度か食べているけれど、海苔の風味...
南横浜ビール研究所（神奈川） 南横浜ビール研究所 やりすぎニューイングランド
南横浜ビール研究所 やりすぎニューイングランド南横浜ビール研究所さんの5周年ビール。ホップは、CRYOシトラ、CRYOシムコ、ネルソンソーヴィンを使用。マンゴーなどのトロピカルフルーツのような風味が感じられる。それから、オレンジ、...
スイーツ 馬車道（横浜市） 水信フルーツパーラー
馬車道にある、横浜水信さんのフルーツパーラー。ちなみに「水信」と書いて「みずのぶ」と読む。水信さんは、横浜では老舗のフルーツ屋さんとして有名とのこと。ただ、正直なことを言えば、横浜に引っ越してくるまで、水信さんのことを知らなかった...
丿貫など 弘明寺丿貫 ニラあんかけカタヤキソバ
弘明寺丿貫 ニラあんかけカタヤキソバこのメニュー、凄くいい。カタヤキソバなので、食べ始めは、パリパリの麺。麺がスープを吸って、だんだんと柔らかくなっていく。パリパリの麺、柔らかくなった麺、それぞれを楽しむことが出来て、とても楽しい...
AJB（里武士）（長野） AJB（里武士） Broken Bones IPA
AJB（里武士） Broken Bones IPA
IPA。薄く濁った感じのIPA。マンゴーなどのトロピカルフルーツのような風味。それから、桃、オレンジのような風味も。少し白ブドウや洋梨っぽい感じもするかなぁ。ジューシーで、...
Black Tide（宮城県） Black Tide Super Early Tide
Black Tide Super Early TideダブルIPA。ホップは、Mosaic、Comet、Simcoe、Chinook、Bravoを使用とのこと。グレープフルーツ、ライム。白ブドウのような風味。ハーブっぽい風味や、フ...
West Coast Brewing（静岡） West Coast Brewing BRILLIANT CUT
West Coast Brewing BRILLIANT CUTHazy Double IPA。The Slop Shopの2周年ビールとのこと。オレンジ、グレープフルーツのような風味。その他にトロピカルフルーツや桃のような風味も...