弘明寺丿貫　冷やしシラスと香味野菜のゴーヤすば

弘明寺丿貫　冷やしシラスと香味野菜のゴーヤすば

麺は、ゴーヤ麺を使用。
ゴーヤ麺は以前食べたことがあるのだけど、パワーアップした模様。
ゴーヤの風味なのか、蓬のような独特の風味が加わり、個性的な麺に。
モチモチとした食感も強くなったようで、麺の存在感が強い。
この個性的な麺がスープ、具材と合っていて、美味しいのよね。
ゴーヤに限らず、他にもいろいろな麺があるようなので、次はどんな麺がでてくるのか、とても楽しみ。

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