丿貫福富町本店　イサキ煮干のつけそば

丿貫福富町本店　イサキ煮干のつけそば

冷たいつけそば。
とにかく、つけ汁が凄い！
ハッとするほどの魚の風味。
魚の風味が口いっぱいに広がって、めちゃめちゃ旨い。
これは、お魚好きには、たまらない感じ。
麺の方には、透明なトロっとしたスープのようなものが、かかっている。
これは、昆布出汁？
とても美味しいつけそばだったので、是非、またやって欲しい。

和え玉は、魚介ラグーの和え玉をチョイス。
優しいトマトの風味。
なんとなくパスタっぽい感じ。
こちらも、とても美味しかった。