福富町丿貫　平政そば

相方から福富町丿貫に行きたいとの連絡があり、弘明寺丿貫の後、福富町へ移動。
久しぶりの丿貫ハシゴ。
注文した平政そばは、スープがめちゃくちゃ旨かった。
魚の旨味に溢れているとでも、表現すればいいのか。
あっさりめのスープで、塩気はほどよく、かすかに甘味を感じる。
スープだけでも、ごはんのおかずになりそう。
麺との相性も良く、ホントに美味しかった。
お腹いっぱいだったけど、美味しかったので、ペロッといけた。。
和え玉も食べたかったけど、これ以上はお腹に入らなそうだったので、流石に断念。