弘明寺丿貫　通町ブラックホール

弘明寺丿貫　通町ブラックホール
本当に久しぶりの丿貫。
富山ブラックのオマージュメニューらしい。
通町ブラックと通町ブラックホールがあったのだけど、塩っぱいブラックホールを選択。
食べたらまさに、富山ブラックだった。
万人受けなど考えていないであろう、突き抜けた塩っぱさがイイ。
標準で付いてくるライスが、スープとの相性抜群。
塩っぱいスープが、ちょうどいいおかずになるのよね。
富山ブラックの再現度が、かなり高かったなぁ。
欲を言えば、もっと醤油の風味が強くてもいいかも。
とても美味しいメニューでした。