志賀高原ビール（長野） 志賀高原ビール SNOW MONKEY IPA 2024 銀ラベルver.
志賀高原ビール SNOW MONKEY IPA 2024 銀ラベルver.IPA。ホップは、カスケードなど使用。グレープフルーツ、オレンジ、和柑橘のような爽やかな風味。なんとなく白ブドウ、ライチのような風味も。甘やかで、ジューシー...
志賀高原ビール（長野） 
奈良醸造（奈良） 奈良醸造 UNDERWATER（2024）
奈良醸造 UNDERWATER（2024）油長酒造とのコラボビール。清酒酵母と「そやし水」なる物を使用しているそう。日本酒っぽい風味や、リンゴの風味、それからベリーも。グレープフルーツなどの柑橘も少し。ほのかに甘い感じはするものの...
しろすずめ（香川） しろすずめ 走る窓
しろすずめ 走る窓アメリカンベルゴスタイルとのこと。要は、セゾンのことらしい。レモン、ライム、グレープフルーツのような風味。それから、ベリー、桃のような風味も感じられる。少しスパイシーな感じや、フローラルな感じも。ほのかに甘くフル...
Electric Electric Destinies of Men
Electric Destinies of Men
DDHトリプルIPA。ホップは、Citra、Motueka、Rakauを使用。オレンジ、ミカンのような風味や、桃、ベリー、トロピカルフルーツのような風味が感じられる。草っぽ...
ROOT+BRANCH ROOT＋BRANCH Dead Men On Holiday
ROOT＋BRANCH Dead Men On HolidayダブルIPA。ホップは、シトラ、コメット、シムコーを使用。オレンジ、グレープフルーツ、ミカンのような風味が、やや目立つ。桃やベリーのような風味。それから、草っぽい感じや...
Electric Monkish Zag Zig Zombies
Monkish Zag Zig ZombiesNew Zealand IPA。ホップは、Riwaka、Nelson、Nectaronを使用。白ブドウのような風味が、強く。グレープフルーツ、ライムのような柑橘の風味も少々。木材を思わ...
丿貫など NIBOSHIMANIA パクチーニボシソバ（パクチーマシ）
NIBOSHIMANIA パクチーニボシソバ（パクチーマシ）前回食べたパクチーニボシソバが、とても美味しかったので、再訪。今回は、パクチーマシがあるとのことなので、マシを注文。パクチーマシどころか、マシマシですな。パクチーで、麺も...
志賀高原ビール（長野） 志賀高原ビール SHIGA KOGEN macaroni pils!?
志賀高原ビール SHIGA KOGEN macaroni pils!?ピルスナー。グレープフルーツ、ライムのような風味。ハーブや木材を思わせるスパイシーな風味も。麦の香ばしい風味も、感じられる。とてもドライなビールで、苦味はほどよ...
志賀高原ビール（長野） 志賀高原ビール XTRA SPECIAL DRY
志賀高原ビール XTRA SPECIAL DRYセゾン。stillwaterとのコラボビール。酒米を使っているそう。ホップは、信州早生などを使用。セゾン独特の柑橘やリンゴを思わせる独特の風味が、ほどよく香る。わずかに酸味が感じられ...
Repubrew（静岡） Repubrew Dank Bomb
Repubrew Dank Bomb
IPL。緑色のビール。ホップは、コロンブス、カスケードを使用。草っぽい風味が強く、少し木材を思わせるスパイシーな風味も。グレープフルーツなどの柑橘類の風味。後味に白ブドウ、ベリーのような...
Local Craft Beer Local Craft Beer I’m 40% Galaxy!
Local Craft Beer I’m 40% Galaxy!ヘイジートリプルIPA。ホップは、Gyalaxyなど使用。ベリー、桃、メロンなどを思わせる甘いフルーツキャンディーのような風味。グレープフルーツなどの柑橘の風味も、少...
West Coast Brewing（静岡） West Coast Brewing Full Hop Alchemist v34
West Coast Brewing Full Hop Alchemist v34Hazy Double IPA。ホップは、El Dorado、Nelson Sauvin、Peacharine、Strata、Nelson Kief...
伊勢角屋麦酒（三重） 伊勢角屋麦酒 FARMHOUSE IPA strain BE-2
伊勢角屋麦酒 FARMHOUSE IPA strain BE-2FARM HOUSE IPA。ホップは、モトエイカ、ルミノサ、チヌークを使用。リンゴっぽい風味や、グレープフルーツなどの柑橘の風味。なんとなくベリーや、ブドウっぽい風...
志賀高原ビール（長野） 志賀高原ビール ハバネロマンIPA
志賀高原ビール ハバネロマンIPAインペリアルIPA。完熟ハバネロを使ったビール。完熟ハバネロを使っているせいなのか、ベリー、トロピカルフルーツを思わせる独特の甘い風味が感じられる。もちろん、唐辛子独特のツンとくる風味も。激辛では...
志賀高原ビール（長野） 志賀高原ビール House IPA
志賀高原ビール House IPAインペリアルIPA。何度となく飲んでいるHouse IPA。大好きなビールの１つで、定期的に飲んでいるのだけど、飲む度に味が違う気がするのよね。時々、レシピを変えているのかなぁ。今回は、オレンジの...
Far Yeast（東京） Far Yeast Hanami Vibes
Far Yeast Hanami VibesBelgian-Style Farmhouse Ale。Behemoth Brewingとのコラボビール。ホップは、Motueka、Wakatuを使用。桃やベリーのような風味。フローラル...
West Coast Brewing（静岡） West Coast Brewing NZ Pils Sake Cask Aged Version
West Coast Brewing NZ Pils Sake Cask Aged Version
日本酒の木樽で熟成させたピルスナー。なんとなくパンのような麦の風味。ハチミツを思わせる風味も感じられる。グレープフルーツや和...
Other Half（米 ニューヨーク州） Other Half Uchu Burokkori
Other Half Uchu BurokkoriDDHインペリアルIPA。Other Halfとうちゅうブルーイングのコラボビール。ホップは、モザイク、ネクタロン、シトラを使用。桃、ベリー、トロピカルフルーツのような風味。柑橘っ...
ひみつビール（三重） ひみつビール シトラス怪獣シーマくん
ひみつビール シトラス怪獣シーマくんJUICY IPA。八朔を使ったビール。グレープフルーツや和柑橘の風味がしっかりと。フローラルな感じや、ハーブ、ベリー、トロピカルフルーツのような風味も少し。ほのかに甘く、ジューシー。苦味はほど...
FUKUOKA CRAFT FUKUOKA CRAFT YAME MATCHA Hazy IPA
FUKUOKA CRAFT YAME MATCHA Hazy IPAヘイジーIPA。伊勢角屋麦酒とのコラボ。ホップは、Lotus, Citra, Amarillo, Strata, Sabroを使用。桃、ベリー、トロピカルフルーツ...