Monkish（米 カルフォルニア州） Monkish Taste the Shapes
Monkish Taste the ShapesトリプルIPA。ホップは、シトラ、ラカウ、クラッシュ。オレンジ、グレープフルーツのような風味が、やや強く。ベリー、トロピカルフルーツのような風味も。少し草っぽい感じや、ハーブっぽいと...
Monkish（米 カルフォルニア州） 
TEST TEST HOPPER
TEST HOPPERホッピーアメリカンピルスナー。ホップは、シムコーを使用。レモン、グレープフルーツのような風味。パンや、クラッカーのような麦の香ばしい風味も。フローラルな感じや、スパイシーな感じも少々。ほのかに甘く、フルーティ...
TEST TEST Continuum of Infinites
TEST Continuum of InfinitesトリプルIPA。ホップは、ネルソン、カスケードなどを使用。白ブドウ、桃、メロンのような風味が強め。それから、オレンジなどの柑橘、トロピカルフルーツも。草っぽい風味が、しっかりと...
Vertere（東京） VERTERE Dicentra
VERTERE DicentraNZIPA。ホップは、Cascade、Moutere、Kohia Nelson。グレープフルーツ、ライムなどの柑橘の風味。白ブドウ、ベリーのような風味も感じられる。草っぽい風味や、ハーブのような風味...
Stone（米 カリフォルニア州） Stone 28th Anniversary Hazy Double IPA
Stone 28th Anniversary Hazy Double IPAヘイジーダブルIPA。ホップは、モザイク、ネルソンを使用。グレープフルーツ、オレンジなどの柑橘の風味。ベリー。パイナップルなどのトロピカルフルーツも。草っ...
Green Cheek Green Cheek This Page Intentionally Left Blank
Green Cheek This Page Intentionally Left BlankDDHカリフォルニアIPA。カリフォルニアIPAって何だろう？グレープフルーツ、ライム、レモンなどの柑橘の風味があり、フルーティー。ベリー...
West Coast Brewing（静岡） West Coast Brewing Baby’s on Fire
West Coast Brewing Baby's on FireヘイジーIPA。ホップは、Citra、Comet、Riwakaを使用。オレンジなどの柑橘の風味。それから、ベリー、桃、トロピカルフルーツのような風味。後味に、白ブド...
West Coast Brewing（静岡） West Coast Brewing Full Hop Alchemist v38
West Coast Brewing Full Hop Alchemist v38ヘイジーダブルIPA。ホップは、Nectaron、Rakau、Citra、Citra CRYOを使用。桃、トロピカルフルーツ、オレンジなどの風味。草...
Outer Range（米 コロラド州） Outer Range SHELTER
Outer Range SHELTERダブルIPA。ホップは、Citra、Citra Cryo、Mosaic、Mosaic Cryoを使用。桃、オレンジ、ベリー、トロピカルフルーツのような風味。草っぽい感じも、しっかりと。少し甘く...
Green Cheek Green Cheek Now Open In Transylvania
Gren Cheek Now Open In TransylvaniaWest Coast IPA。ホップは、カスケード使用。グレープフルーツ、ライムなどの柑橘の風味。それから白ブドウのような風味。少しベリーや、トロピカルフルーツ...
Y.MARKET BREWING（愛知） Y.MARKET ムギュっと桃
Y.MARKET ムギュっと桃Peach Hazy IPA。ホップは、US Cascade、US Talus、US Citra Cryo、US Idaho 7 Cryo。桃を使ったビール。桃の風味は、フワリと優しく漂う。レモンのよ...
京都醸造（京都） 京都醸造 いろとりどり DDHインペリアルセゾン編
京都醸造 いろとりどり DDHインペリアルセゾン編DDHインペリアルセゾン。ホップは、Motueka、Mosaic、Amarrillo、Calypsoを使用。とても香りの強いビール。白ブドウ、ベリー、桃、パッションフルーツなどのト...
Green Cheek Green Cheek Lost In My Kaleidoscope
Green Cheek Lost In My KaleidoscopeDDH Hazy IPA。ホップは、シトラを使用。グレープフルーツ、ライムなどの柑橘の風味。白ブドウのような風味も感じられる。ベリー、トロピカルフルーツのような...
ROOT+BRANCH Root + Branch Exsanguination
Root + Branch ExsanguinationトリプルIPA。ホップは、シトラ、モトゥエカ、リワカ、ネクタロンを使用。桃、オレンジ、マンゴーなどのトロピカルフルーツのような風味。後味に、メロン、白ブドウのような風味も。草...
丿貫など NIBOSHIMANIA 津軽煮干しこいくち
NIBOSHIMANIA 津軽煮干しこいくち
煮干の風味は、かなり濃いのだけど、サラリとした感じのスープ。いつもと違う太い麺は、硬めな感じでとても好み。スープは、若干酸味が感じられるかなぁ。ドロっとした感じがないのでので、ス...
しろすずめ（香川） しろすずめ 枕音
しろすずめ 枕音セゾン。オーソドックスな感じだけど、それがいい。おかげで、安心して飲めるのよね。ライム、レモンなどの柑橘や、リンゴ、プラムのような風味。スパイシーな感じもあって、美味しいセゾン。ほのかに甘く、フルーティー。苦味は控...
Green Cheek Green Cheek The Movie Was Better
Green Cheek The Movie Was BetterDDHヘイジーDIPA。ホップは、シトラ、ネルソン、リワカを使用。白ブドウのような風味や、レモン、ライム、グレープフルーツなどの柑橘の風味。パッションフルーツのような...
Uncategorized 京都醸造 異端派
京都醸造 異端派抹茶クリームヴァイツェン。ホップは、Willamette、Talus、Saazを使用。ヴァイツェンというものの、ヴァイツェン独特の風味は控えめ。お茶のような風味が、やや強く。なんとなくチョコ、クッキーを思わせる甘い...
丿貫など NIBOSHIMANIA 銀鱗まぐろ鮮魚煮干蕎麦
NIBOSHIMANIA 銀鱗まぐろ鮮魚煮干蕎麦これは旨い！スッキリとしたスープなのだけど、マグロの風味はしっかりと。マグロ独特の風味のおかげで、いつもよりもスープの味に深みを感じる。ラーメンのスープにしておくには、もったいない感...
丿貫など 紫乱 淡麗煮干らーめん（アゴ）
久しぶりの紫乱。薄く濁ったスープ。煮干の風味は濃厚。濃厚でありながらも、スッキリとした後味。黒酢の和え玉との相性もよく、とても美味しかった。ところで、アゴ煮干のイメージは、硬質な印象。旨味、風味が強いのだけど、雑味が少なくドライな...