Fieldwork（米 カリフォルニア州） Fieldwork Wednesday Moon
Fieldwork Wednesday MoonIPA。ミントなどのハーブの様な風味が強め。桃、ベリー、トロピカルフルーツ、グレープフルーツなどの風味も。温まってくると、草っぽい風味が強くなる。口当たりは、柔らかく。わずかに甘い感...
Fieldwork（米 カリフォルニア州） 
Fieldwork（米 カリフォルニア州） Fieldwork Destination Unknown
Fieldwork Destination UnknownダブルIPA。白ブドウ、ライチなどのトロピカルフルーツ、桃、ベリー。グレープフルーツのような柑橘の風味も少し。草のような風味もしっかりと。わずかに野沢菜のような風味を感じる...
Passific Brewing Passific Brewing Soffa
Passific Brewing Soffaセゾン。原料に、すだち、レモン、柚子を使用。柑橘の爽やかな風味や、生姜、ハーブのようなスパイシーな風味が感じられる。酸味は控えめ。すだちの風味が、やや強いかなぁ。柚子は、それほど主張しな...
丿貫など NIBOSHIMANIA イガゴロ煮干蕎麦
NIBOSHIMANIA イガゴロ煮干蕎麦境港産白イカ煮干、北海道産イカゴロを使用しているとのこと。イカゴロは、イカワタのことかな。当然ながら、イカ風味のスープ。イカの風味は強く、濃厚。最近、丿貫はイカのお蕎麦をやっていないと思う...
Totopia Brewery Totopia Brewery Kenophobia
Totopia Brewery KenophobiaDouble Dry Hopped Hazy IPA。ホップは、Citra Cryo、Citra、Galaxy、Nelson Sauvinを使用。桃、ベリー、トロピカルフルーツ、...
丿貫など 丿貫福富町本店 ニボシポタージュそば
丿貫福富町本店 ニボシポタージュそば煮干だけでなく、豚骨、じゃがいも、玉ねぎ、セロリをつかっているそう。トロリとしたスープで、名前のとおり、ポタージュのような口当たり。煮干の風味は強め。旨味もしっかりとしていて、とても美味しいメニ...
Finback（米 ニューヨーク州） Finback Distant Stars
Finback Distant StarsダブルIPA。ホップは、Citra、Wai-iti、Mosaic、Belma、Motuekaを使用。 マンゴーなどのトロピカルフルーツ、桃のような風味。オレンジやグレープフルーツなどの柑橘...
Baa Baa Baa Baa Year of the Cat & Rabbit
Baa Baa Year of the Cat & RabbitヘイジーIPA。Citra Terpenesを使用。桃、マンゴーなどのトロピカルフルーツ、メロン、ベリーのような風味。グレープフルーツなどの柑橘も少し。それか...
Baa Baa Baa Baa Lambpalooza
Baa Baa LambpaloozaヘイジーIPA。ホップは、Citra、Cascade、Mosaicを使用。ベリー、メロン、それからグレープフルーツなどの柑橘。ミントなどのハーブのような風味も少し。温まってくると、草っぽいとい...
Lua（米 アイオワ州） Lua Sun For Miles
Lua Sun For MilesヘイジーIPA。ライチなどのトロピカルフルーツ、桃、メロン、白ブドウのような風味。グレープフルーツなどの柑橘の風味も少し。それから草っぽい感じも少々。少し甘い感じがあり、ジューシー。口当たりは柔ら...
Brasserie Knot Brasserie Knot Yamasachi
Brasserie Knot YamasachiフルーツIPA。山幸というブドウを使ったビール。ベリーのような風味が感じられる。なんとなくサツマイモのような風味も。少し甘い感じがあり、ジューシー。酸味や渋みも少々。ベリーのような風...
Uncategorized West Coast Brewing Sidechain Series 02
West Coast Brewing Sidechain Series 02ペールエール。ホップは、Motueka、EG Comet、El Doradoを使用。ペールエールなんだけど、かなりIPA寄りの印象。アルコール度数が6%の...
Finback（米 ニューヨーク州） Finback Foraging Clouds
Finback Foraging CloudsダブルIPA。ホップは、シトラ、サブロ、カシミアを使用。ベリー、桃、メロン、マンゴーのような風味。グレープフルーツなどの柑橘の風味、ココナッツのような風味も感じられる。甘い感じがあり、...
のぼりべつ地ビール鬼伝説（北海道） 鬼伝説 NEW彩鬼IPA
鬼伝説 NEW彩鬼IPAヘイジーIPA。ホップは、シトラ、モザイク、シムコーを使用。グレープフルーツ、ライム、パッションフルーツのような柑橘の風味。少しフローラル。ほのかに甘く、ジューシー。口当たりは、柔らかく。ボディは、やや重め...
Lua（米 アイオワ州） Lua Look Into The Air
Lua Look Into The AirHazy Pale Ale。ホップはネルソンソーヴィンを使用。白ブドウ、桃、トロピカルフルーツのような甘い風味。グレープフルーツなどの柑橘の風味も少し。少し甘い感じがあり、ジューシ...
うちゅうブルーイング（山梨） うちゅうブルーイング 宇宙QUEST（#621）
うちゅうブルーイング 宇宙QUEST（#621）DDH OAT CREAM DIPA。ホップは、Nelson Sauvinを使用。白ブドウの風味が強く。グレープフルーツ、ライチのような風味も少し。それから、草っぽい感じも。少し甘く...
ひみつビール（三重） ひみつビール Wasteland
ひみつビール WastelandJUICY IPA。生姜の葉を原料に使っているそう。ベリーや桃の風味。グレープフルーツなどの柑橘の風味も少し。少し甘い感じがあり、ジューシー。生姜の風味は強くは無いけれど、ほんのり生姜のようなスパイ...
Toppling Goliath Toppling Goliath Celestial Paradox
Toppling Goliath Celestial ParadoxダブルIPA。ホップは、Simcoe、Strata、Citra、Galaxyを使用。オレンジ、グレープフルーツのような風味。それから、ベリー、桃、トロピカルフルー...
West Coast Brewing（静岡） West Coast Brewing Full Hop Alchemist v27
West Coast Brewing Full Hop Alchemist v27Hazy Double IPA。ホップは、Enigma、Idaho7、Pacific Sunrise、Motuekaを使用。グレープフルーツ、レモン...
忽布古丹醸造（北海道） 忽布古丹醸造 Afternoon Parade
忽布古丹醸造 Afternoon Parade
New England Double IPA。桃、マンゴーなどのトロピカルフルーツの風味。オレンジ、グレープフルーツなどの風味も感じられる。アルコール度数高く、ボディはやや重め...