丿貫など 弘明寺丿貫 極灰汁煮干蕎麦
弘明寺丿貫 極灰汁煮干蕎麦煮干フリーク向けのメニューとのこと。煮干の風味は濃厚。スープは、粘度があってトロリとした感じ普段に比べるとかなりビターで、塩気もしっかり。こういった濃厚で塩気の強い煮干蕎麦が、食べたかったのよね。これは美...
丿貫など 
Inkhorn Inkhoron Flocc Members
Inkhoron Flocc Members
Neon Pilsner。ホップは、Diamantなど使用。なんとなくグレープフルーツ、ベリー、メロンを思わせる風味が感じられ、フルーティー。フローラルな感じや、ハーブっぽい風味...
Great Notion Great Notion Love & Ritual
Great Notion Love & RitualヘイジーIPA。ホップは、ネルソンソーヴィン、シトラ、サブローを使用。白ブドウ、ベリー、桃、ライチのような風味。グレープフルーツなどの柑橘や、草っぽい感じも少々。少し甘い...
しろすずめ（香川） しろすずめ 杢糸
しろすずめ 杢糸イングリッシュポーター。チョコ、キャラメルのような風味があり、少し甘め。燻製したナッツのような風味も少し。ボディはやや軽めで、飲みやすい。個人的には、もう少し炭酸控えめでも、いいかな〜。
アルコール度数5.5...
のぼりべつ地ビール鬼伝説（北海道） 鬼伝説 寒鬼IPA
鬼伝説 寒鬼IPAウエストコーストIPA。ホップは、ネクタロンを使用。草っぽい感じや、ハーブの風味があり、青臭い感じ。白ブドウ、桃などの風味。それから、少しグレープフルーツなどの柑橘も。ボディは、やや重め。苦味は、ほどよく。フルー...
ひみつビール（三重） ひみつビール Orange Saison
ひみつビール Orange Saisonセゾン。ドライフルーツや、オレンジなどの柑橘や、ベリーのような風味が感じられる。それから、麦の風味、ハーブのような風味、フローラルな感じも。香りが良く、とても華やかなビール。わずかに酸味があ...
志賀高原ビール（長野） 志賀高原ビール ハバネロマンセゾン
志賀高原ビール ハバネロマンセゾンストロングセゾン。ビールの名前のとおり、ハバネロを使用。酒米の美山錦、ホップは信州早生を使用。柑橘の風味や、ピーマンのような野菜の風味がフワリと香る。ハバネロのツンっとくる独特の風味も。フルーティ...
伊勢角屋麦酒（三重） 伊勢角屋麦酒 一麦万倍
ホッピーセゾン。伊勢角屋麦酒、大山Gビール、T.Y.HARBOR Brewery、ヤッホーブルーイングのコラボビール。白ブドウのような風味が、やや目立つ。グレープフルーツ、ライムのような柑橘の風味、桃のような風味も。口当たりが柔ら...
Great Notion Great Notion A BEER HAS NO NAME
Great Notion A BEER HAS NO NAMEIPAIPA。ホップは、Citra、Motueka、Galaxyを使用。オレンジ、グレープフルーツなどの風味。桃や、トロピカルフルーツのような風味も感じられる。草っぽい...
West Coast Brewing（静岡） West Coast Brewing Orange Crush
West Coast Brewing Orange Crushペールエール。ホップは、Citra、USDA008、Cashmereを使用。それから、原料にタンジェリン果汁を使用。オレンジ、ミカンの風味が目立つ。それから、グレープフ...
うちゅうブルーイング（山梨） うちゅうブルーイング CRAB NEBURA（#631）
うちゅうブルーイング CRAB NEBURA（#631）
DDH TIPA。ホップはNelson Sauvin、Mosaic、Motuekaを使用。グレープフルーツ、レモンなどの柑橘の風味。それから、白ブドウ、ベリー、桃、ト...
Stone（米 カリフォルニア州） STONE Enjoy By 04.20.23 Hazy IPA
STONE Enjoy By 04.20.23 Hazy IPAHazy IPA。オレンジ、グレープフルーツなどの柑橘の風味がやや強く。マンゴーなどのトロピカルフルーツのような風味も。草っぽい風味も感じられる。少し甘い感じがあり、...
スワンレイクビール（新潟） スワンレイクビール 2/2t IPA
スワンレイクビール 2/2t IPAHazy Imperial IPA。志賀高原ビールとのコラボビール。以前から飲みたかったビール。飲むのは諦めていたのだけど、イベントで遭遇。ミカンのような風味が目立ち、トロピカルフルーツのような...
West Coast Brewing（静岡） West Coast Brewing The Trial: DDH Double Nelson
West Coast Brewing The Trial: DDH Double NelsonDDH Hazy IPA。ホップは、ネルソンソーヴィンを使用。白ブドウ、ライチ、グレープフルーツ、ベリー、桃のような風味。草やハーブのよ...
Inkhorn Inkhorn Baby Raptor （#2）
Inkhorn Baby Raptor （#2）ヘイジーIPA。ホップは、ネクタロンなど使用。桃、マンゴーのような風味。グレープフルーツなどの柑橘も少し。後味に、白ブドウのような風味。ちょっとフローラルな感じや、草っぽい風味も。少...
ひみつビール（三重） ひみつビール Holy Saison
ひみつビール Holy Saisonセゾン。生姜、ローズマリー、レモン、ハバネロなどを使ったセゾン。レモンの風味が強く、生姜の風味はほどよく。ハバネロを使っているせいか、わずかにピリッとした辛味が感じられる。ハーブの風味は、ほどよ...
Fieldwork（米 カリフォルニア州） Fieldwork Saint Thomas O.G.
Fieldwork Saint Thomas O.G.ウエストコーストIPA。ホップは、モザイクを使用。白ブドウ、ライチなどのトロピカルフルーツの風味。グレープフルーツなどの柑橘も少し。なんとなくフルーツキャンディーを思わせる風味...
ROOT+BRANCH ROOT+BRANCH Medium Raw
ROOT+BRANCH Medium RawトリプルIPA。ホップは、CITRA、MOTUEKAを使用。オレンジ、グレープフルーツなどの柑橘の風味がやや強く。それから桃、トロピカルフルーツ、ハーブ、草などの風味も。口当たりは柔らか...
ROOT+BRANCH ROOT+BRANCH Do We Live In A Society of Spectacle?（Mosaic）
ROOT+ROOT+BRANCH Do We Live In A Society of Spectacle?（Mosaic）ダブルIPA。ホップは、モザイクを使用。白ブドウ、ベリー、桃のような風味。グレープフルーツなどの柑橘の風味...
West Coast Brewing（静岡） West Coast Brewing Freestyle Sandbox
West Coast Brewing Freestyle SandboxHazy Double IPA。ホップは、Freestyle Rakau、Freestyle Waimea、Freestyle Kohia Nelsonを使用...