丿貫など NIBOSHIMANIA ニボシソバ ワダツミ（2024）
NIBOSHIMANIA ニボシソバ ワダツミ（2024）NIBOSHIMANIAの周年メニュー。ワダツミ＝海の神様の名前を冠する煮干蕎麦。ワダツミの名前に相応しく、47都道府県の煮干を使っているそう。自家製煮干も含めて、47種類...
丿貫など 
サッポロビール サッポロビール ヱビス クリエイティブブリュー 燻
サッポロビール ヱビス クリエイティブブリュー 燻
燻した麦芽を使用したヱビス。スモーキーな風味は意外と控えめ。もっとスモーキーな風味が強くて、ラオホっぽいのを期待したのだけどな。ボディは、やや軽め。苦みはほどよく、ほのかに...
伊勢角屋麦酒（三重） 伊勢門屋麦酒 伊勢志摩パッションヘイジーIPA
伊勢門屋麦酒 伊勢志摩パッションヘイジーIPAパッションフルーツを使ったヘイジーIPA。ホップは、ギャラクシーなど使用。パッションフルーツの風味はもちろん、オレンジ、グレープフルーツのような柑橘の風味。甘い感じは控えめで、ドライな...
Parish Parish Infinite Ghost2024
Parish Infinite Ghost2024ヘイジーダブルIPA。ホップは、シトラを使用。グレープフルーツ、オレンジのような風味。ハーブや、木材を思わせるスパイシーな風味もしっかりと。甘い感じはほとんどなく、思ったよりもドラ...
忽布古丹醸造（北海道） 忽布古丹醸造 Old Buddy Shiga Kogen Pale Ale!?
忽布古丹醸造 Old Buddy Shiga Kogen Pale Ale!?ペールエール。ホップは、カスケードを使用。麦の風味が、しっかりと。グレープフルーツなどの柑橘の風味。スパイシーな感じや、草というかハーブっぽい風味も。苦...
志賀高原ビール（長野） 志賀高原ビール SNOW MONKEY IPA 苦節二十年ver.
志賀高原ビール SNOW MONKEY IPA 苦節二十年ver. ヘイジーIPA。グレープフルーツ、オレンジのような風味。なんとなく桃のような風味や、ベリー、トロピカルフルーツのような風味も。草っぽい感じや、木材を思わせるスパイ...
ヨロッコビール（神奈川） ヨロッコビール Flor de Jamaica（2024）
ヨロッコビール Flor de Jamaica（2024）ハイビスカスを使ったセゾン。毎年、夏場になるとリリースされるセゾン。赤っぽい色合いのビール。口に含むと、穏やかな酸味が感じられる。塩をつかっているそうで、ほのかな塩気も。塩...
ROOT+BRANCH ROOT＋BRANCH Historical Society
ROOT＋BRANCH Historical Societyアメリカンブラウンエール。ROOT＋BRANCHがブラウンエールとは、なんだかとても意外で買ってみた。とても良いブラウンエールだった。ホップは、Cascade、Colum...
West Coast Brewing（静岡） West Coast Brewing Pineapple Party
West Coast Brewing Pineapple PartySession Hazy IPA。ホップは、Luminosa、Idaho7、Citra CRYOを使用。それから、原料にパイナップルを使用。パイナップルの風味が強...
ベイブルーイング（神奈川） ベイブルーイング 13th Anniversary YUZU LAGER
ベイブルーイング 13th Anniversary YUZU LAGER
柚子を使ったラガー。柚子の風味は、強め。飲んでいて、なんとなくクリーミーな感じがする。やや軽めのボディ。苦みほどよく、フルーティー。もともとスッキリと...
ROOT+BRANCH ROOT＋BRANCH Damage Anniversary II
ROOT＋BRANCH Damage Anniversary IIトリプルIPA。ホップは、Citra、Motueka、Nectaron、Riwaka、Riwaka Subzero hop kiefを使用。桃、メロンのような甘い風...
丿貫など NIBOSHIMANIA 銀鱗イシモチ煮干蕎麦
NIBOSHIMANIA 銀鱗イシモチ煮干蕎麦久しぶりに食べた銀鱗。いや、これ旨いな！煮干の風味はしっかりと。ほどよい塩気の中に、ほのかに甘みが感じられるスープ。いつもは、ニボプレッソとか濃いのを食べちゃうのだけど、やっぱり銀鱗も...
Brujos Brujos Sixes
Brujos SixesWest Coast IPA。ホップは、Nectaron、Mosaic、Simcoe、Citra Incognitoを使用。グレープフルーツ、ライム、レモンのような風味。ベリー、トロピカルフルーツのような風...
志賀高原ビール（長野） 志賀高原ビール ”SHOUBU” no Miyama Blonde（2024）
志賀高原ビール "SHOUBU" no Miyama Blonde（2024）Miyama Blondeの限定バージョン。原料に菖蒲の根を使用。通常版のミヤマブロンドと比べると、スパイシーな感じがマイルドになっている印象。また生姜...
うちゅうブルーイング（山梨） うちゅうブルーイング SOLAR FLARE（#958）
うちゅうブルーイング SOLAR FLARE（#958）DDH IPA。ホップは、Citra、Motueka、Rakauを使用。オレンジ、グレープフルーツ、ライムのような風味。ベリー、桃のような風味も。後味にメロンのような風味が、...
Evil Twin Evil Twin SHERIFF MARLON
Evil Twin SHERIFF MARLONQuadruple IPA。ホップは、シトラ、ネルソンを使用。グレープフルーツ、オレンジ、ミカンのような風味。ベリー、トロピカルフルーツのような風味も少し。草っぽい感じも少々。口当た...
うちゅうブルーイング（山梨） うちゅうブルーイング 宇宙SEA（#959）
うちゅうブルーイング 宇宙SEA（#959）DDH DIPA。ホップは、Citra、Galaxy、Nelson Sauvin、Rakau、Cryo Citraを使用。グレープフルーツ、オレンジ、レモン、和柑橘のような風味。マンゴー...
Brujos Brujos Brewing Vienen Las Brujas
Brujos Brewing Vienen Las Brujasホッピーラガー。ホップは、Motueka、Citra、Citra Cryoを使用。確かにラガーではあるのだけど、ウエストコーストIPAとかコールドIPAみたいな感じ。...
丿貫など NIBOSHIMANIA シマアジ煮干の冷やかけ
NIBOSHIMANIA シマアジ煮干の冷やかけ高知の縞鯵を使っているそう。シンプルな具材と、スープの相性がピッタリ。具材がシンプルなので、スープの邪魔をしないのよね。煮干の風味、旨味はしっかりと。冷やしなので、スープは雑味少なく...
Stone（米 カリフォルニア州） STONE Zumology IPA
STONE Zumology IPAIPA。ホップは、Zumo、Mosaicを使用。グレープフルーツ、ライム、レモンのような風味。ベリーのような風味も、少々。ほのかに甘い感じがあり、フルーティー。苦みは、しっかり。ミディアムよりは...