ROOT+BRANCH ROOT+BRANCH THE WORK OF ART IN THE AGE OF MECHANICAL REPRODUCTION
ROOT+BRANCH THE WORK OF ART IN THE AGE OF MECHANICAL REPRODUCTIONダブルIPA。オレンジ、グレープフルーツ、桃、ライチのような風味。白ブドウのような風味も感じられる。...
ROOT+BRANCH 
志賀高原ビール（長野） 志賀高原ビール 一石三鳥（2023）
志賀高原ビール 一石三鳥（2023）バレルエイジド・インペリアルダークセゾン。イチローズモルトの樽で3年半熟成とのこと。第一印象としては、木材のようなスパイシーな風味が強い感じ。その後に、レーズン、ドライイチジクのような風味も。そ...
伊勢角屋麦酒（三重） 伊勢角屋麦酒 JUNGLE FEVER
伊勢角屋麦酒 JUNGLE FEVERDDH ヴァイツェン。ホップは、Sultana、Amarillo、Nelson Sauvin、Citraを使用。ヴァイツェンとはいうものの、ヴァイツェン特有のバナナっぽい風味は抑えてある印象。...
丿貫など 丿貫福富町本店 ポルチーニと秋茄子のアーリオオーリオ
丿貫福富町本店 ポルチーニと秋茄子のアーリオオーリオ久しぶりに本店へ。これは、良いね〜。ポルチーニの香りなのか、独特の良い香りがフワリと漂う。ニンニクと、穏やかな辛味が食欲を刺激する。ナスもスープに合っていて、とても美味しい。
ROOT+BRANCH ROOT+BRANCH FEAR
ROOT+BRANCH FEARダブルIPA。原料に、ハチミツを使っているそう。オレンジや桃、トロピカルフルーツの風味。フローラルな感じや、スパイシーな感じも少々。少し甘い感じがあり、ジューシー。口当たりはとても柔らかく、滑らか。...
丿貫など 弘明寺丿貫 オマール・ジャック・ドール・ランタン
弘明寺丿貫 オマール・ジャック・ドール・ランタンハロウィン限定メニュー。オマール海老とカボチャのスープ。海老の風味とカボチャの風味が感じられる、洋食っぽいスープ。海老の風味とカボチャの風味が、いいバランス。カボチャの甘味と塩気の具...
Fidens Fidens JASPER
Fidens JASPERダブルIPA。ホップは、シトラを使用。グレープフルーツ、ライムのような風味。ほのかに甘やかな感じがあり、ジューシー。クセがないというか、雑味が少なく、スッキリとしている。後味は、思ったよりもドライな感じで...
Y.MARKET BREWING（愛知） Y.MARKET Yaneura IPA
Y.MARKET Yaneura IPAHazy WIPA。ホップは、Citra、Incognito Citra、Citra Cryo、Talusを使用。オレンジなどの柑橘の風味。パイナップルなどのトロピカルフルーツのような風味も...
ROOT+BRANCH ROOT+BRANCH STRAIGHT TO HELL
ROOT+BRANCH STRAIGHT TO HELLトリプルIPA。桃、ベリー、マンゴー、それからオレンジ、グレープフルーツなどの柑橘の風味。草っぽい風味も強く。少し甘く、ジューシー。口当たりは柔らかく、とても滑らか。思ったよ...
Stone（米 カリフォルニア州） STONE Stone 27th Anniversary Lemon Shark Double IPA
STONE Stone 27th Anniversary Lemon Shark Double IPAダブルIPA。ホップは、Magnum、Riwaka、Mosaic、Peacharineを使用。グレープフルーツなどの柑橘の風味、...
Monkish（米 カルフォルニア州） Monkish Long Groovin’
Monkish Long Groovin' コールドIPA。ホップは、モザイク、シトラを使用。フレッシュなミカン、オレンジ、グレープフルーツのような風味。それから、桃やベリーのような風味も。なんとなくミントのようなハーブっぽい風味...
うちゅうブルーイング（山梨） うちゅうブルーイング LIMIT BREAK CITRA #2（#760）
うちゅうブルーイング LIMIT BREAK CITRA #2（#760）?DHヘイジーダブルIPAとのこと。ホップは、モザイクを使用。オレンジ、グレープフルーツなどの柑橘の風味が、やや強く。桃、トロピカルフルーツのような風味も感...
うちゅうブルーイング（山梨） うちゅうブルーイング EARTH（#782）
うちゅうブルーイング EARTH（#782）DDH DIPA。ホップは、Citra、Nectaronを使用。桃、トロピカルフルーツ、オレンジ、グレープフルーツのような風味。木材を思わせるスパイシーな風味も。少し甘く、ジューシー。ボ...
West Coast Brewing（静岡） West Coast Brewing Imperial Red IPA
West Coast Brewing Imperial Red IPAインペリアルレッドIPA。ホップは、Chinook、Nugget、Simcoe CRYOを使用。ベリー、アメリカンチェリー、ブドウのような風味。それからレーズン...
West Coast Brewing（静岡） West Coast Brewing Full Hop Alchemist v31
West Coast Brewing Full Hop Alchemist v31ヘイジーダブルIPA。ホップは、Kohia Nelson、Citra、Citra CRYO、Mosaic、Mosaic CRYOを使用。ベリー、桃、...
うちゅうブルーイング（山梨） うちゅうブルーイング 369（#776）
うちゅうブルーイング 369（#776）TDH DIPA。ホップは、Simcoe、Mosaic、Cryo Simcoe、Cryo Mosaic、Galaxyを使用。グレープフルーツ、オレンジなどの風味。ベリー、白ブドウ、それから、...
Inkhorn Inkhorn BUNCHO
Inkhorn BUNCHOウエストコーストIPA。ホップは、モザイク、ストラータなどを使用。白ブドウ、ベリー、ライチなどのトロピカルフルーツのような風味。桃、オレンジ、グレープフルーツのような風味も少し。それから、フローラルな感...
Y.MARKET BREWING（愛知） Y.MARKET メガ盛りTropic Haze
Y.MARKET メガ盛りTropic HazeHazy IPA。ホップは、Cascade、Mosaic、Cryo POPなどの使用。オレンジ、グレープフルーツなどの柑橘や、ベリー、メロン、トロピカルフルーツのような風味。なんとな...
のぼりべつ地ビール鬼伝説（北海道） 鬼伝説 馬伝説 おにうまIPA
鬼伝説 馬伝説 おにうまIPAヘイジーIPA。ホップは、モザイク、シトラ、クライオPOP、ルミノサなどを使用。マンゴーなどのトロピカルフルーツや、桃のような風味。オレンジ、みかん、グレープフルーツなどの柑橘の風味も。草っぽい感じや...
志賀高原ビール（長野） 志賀高原ビール Fresh Hop Ale
志賀高原ビール Fresh Hop Aleペールエール。名前のとおり、生ホップを使ったビール。ホップはカスケード、センテニアル、ウィラメットを使用。ミカンなどの和柑橘、グレープフルーツのような風味。なんとなくお茶のような風味も感じ...