Passific Brewing Passific Brewing Passific Lager
Passific Brewing Passific Lagerラガー。見た目はクリアでは無く、薄く濁った感じ。グレープフルーツ、レモンを思わせる柑橘の風味が感じられる。それから、穏やかな麦の風味も。苦味はほどよく、ボディも軽く。お...
Passific Brewing 
伊勢角屋麦酒（三重） 伊勢角屋麦酒 Computer Cat
伊勢角屋麦酒 Computer Cat伊勢角とLevel Beerのコラボ。Hazy DIPA。ホップはルミノサなど使用。オレンジ、ミカン、グレープフルーツ、レモン、ライムのような風味。トロピカルフルーツ、ベリー、草、木材のような...
丿貫など 弘明寺丿貫 秋刀魚の泥沼
弘明寺丿貫 秋刀魚の泥沼極濃煮干の濃度増し。秋刀魚煮干を使用しているそう。スープは、めちゃくちゃ濃厚。かなりビターで、塩気も強く。秋刀魚のワタのような苦味も、感じられる。濃度、粘度が強くて、スープというよりは、餡掛けみたいな感じに...
伊勢角屋麦酒（三重） 伊勢角屋麦酒 ホップにゃおん第1艦隊
伊勢角屋麦酒 ホップにゃおん第1艦隊
DDH HAZY IPA。ホップは、ネルソンソーヴィンCGX、モトゥエカ、モザイク、アマリロ、アイダホセブン、チヌークを使用。グレープフルーツ、レモン、ライムなどの柑橘の風味。トロピカル...
丿貫など 弘明寺丿貫 冷やし海鞘蕎麦
弘明寺丿貫 冷やし海鞘蕎麦ちょっと前に食べたメニュー。思ったよりも海鞘独特の風味は、控えめ。磯の香りがフワリと漂う程度。これくらいの感じだと、食べやすくて、ちょうどいいかもしれない。海鞘の風味全開なスープも興味があるけど、流石に難...
West Coast Brewing（静岡） West Coast Brewing 24 Hour Power
West Coast Brewing 24 Hour PowerCBD-Infused Mountain Pale Ale。ホップは、Nelson Sauvinなど使用。CBDを使ったビール。グレープフルーツ、レモンなどの柑橘の風...
奈良醸造（奈良） 奈良醸造 WONDERLAND（2023）
奈良醸造 WONDERLAND（2023）アンバーエール。ホップは、Barbe Rouge。シナモン、ナツメグ、クローブ、カルダモンを使用。飲んでみると、麦の風味、シナモンなどのスパイス、ハーブの風味がしっかりと。ストロベリーのよ...
Monkish（米 カルフォルニア州） Monkish We Dine
Monkish We DineDDH IPA。ホップは、ネルソンソーヴィン、エニグマを使用。白ブドウの風味が、強く。ブドウの種みたいな、濃厚な白ブドウの風味が感じられる。それから、ライム、グレープフルーツなどの柑橘の風味。フローラ...
Monkish（米 カルフォルニア州） Monkish Glamoro
Monkish GlamoroDDHダブルIPA。ホップは、Citra、Galaxy、Nelson Sauvinを使用。グレープフルーツなどの柑橘の風味が強め。桃、ベリー、トロピカルフルーツのような風味も。甘やかな感じがあり、ジュ...
うちゅうブルーイング（山梨） うちゅうブルーイング LIMIT BREAK CITRA #4（#664）
うちゅうブルーイング LIMIT BREAK CITRA #4（#664）?DH DIPA。ホップはシトラを使用。大量のシトラを使用していて、一般的な最大値の4倍量だとか。オレンジやグレープフルーツなどの柑橘の風味。桃やトロピカル...
忽布古丹醸造（北海道） 忽布古丹醸造 真一文字
忽布古丹醸造 真一文字ウエストコーストIPA。ベリー、梨、メロンのような風味。グレープフルーツなどの柑橘の風味も感じられ、フルーティー。フローラルな感じも。それから、木材を思わせるスパイシーな感じも少し。苦味ほどよく、やや重めのボ...
Monkish（米 カルフォルニア州） Monkish Glimpse into Time
Monkish Glimpse into TimeDDHトリプルIPA。ホップは、Motueka、Citra、Strataを使用。桃、ベリーなどの風味。グレープフルーツなどの柑橘や、メロンのような風味も少し。少し甘い感じがあり、ジ...
ヨロッコビール（神奈川） ヨロッコビール Chambre d’ Amour
ヨロッコビール Chambre d' AmourSmoked Citrusy Lager。ホップは、Mandaria Bavaria。原料に金柑を使用。香ばしい麦の風味や、焙煎香というかスモーキーな感じがある。グレープフルーツのよ...
丿貫など 丿貫福富町本店 境港JEWELS
丿貫福富町本店 境港JEWELS冷たいジュレが、かかったお蕎麦。ジュレはカニ風味。ジュレの下には、麺が隠れている。麺には、煮干のスープが絡んでいて、煮干とカニの風味が一度に楽しめる。こんな手の込んだメニュー美味しくないわけがないよ...
丿貫など 弘明寺丿貫 冷やし”生”白海老蕎麦
弘明寺丿貫 冷やし"生"白海老蕎麦富山県産生白海老がのったメニュー。スープはしっかりとした海老の風味。甘い海老の身と、スープの風味がピッタリ。これは美味しいね〜。
和え玉は、もち姫シュリンプの和え玉。いつも違う太い麺。もちも...
うちゅうブルーイング（山梨） うちゅうブルーイング SYMMETRY（#648）
うちゅうブルーイング SYMMETRY（#648）DDH IPA。ホップは、Nelson Sauvin、Cashmere、Galaxyを使用。白ブドウのような風味。グレープフルーツなどの柑橘、ベリー、メロンも少し。スパイシーな感じ...
Monkish（米 カルフォルニア州） Monkish All the Stories
Monkish All the StoriesDDH TRIPLE IPA。ホップは、Citra、Simcoe、Strataを使用。オレンジ、ミカン、グレープフルーツなどの柑橘の風味。桃やトロピカルフルーツのような風味も感じられる...
West Coast Brewing（静岡） West Coast Brewing The Lightning Council: Boss 02
West Coast Brewing The Lightning Council: Boss 02Hazy Double IPAホップは、Rakau、EG Comet、Motuekaなど使用。グレープフルーツ、オレンジ、ミカンなど...
Brasserie Knot Brasserie Knot KUROGASHIRA
Brasserie Knot KUROGASHIRACASCADIAN DARK ALE。見た目と裏腹にやや軽めのボディ。穏やかな香ばしい風味。なんとなくブドウを思わせる風味。それからベリー、グレープフルーツ、ドライフルーツのよう...
West Coast Brewing（静岡） West Coast Brewing Brilliant Cut 2023
West Coast Brewing Brilliant Cut 2023Hazy Double IPA 。ホップは、Cashmere、Nelson Sauvin、Strata、Motuekaを使用フレッシュなグレープフルーツ、レ...