忽布古丹醸造（北海道） 忽布古丹醸造 KISS
忽布古丹醸造 KISS
West Coast IPA。ホップは、Cascade、Chinook、Centennial、Columbus、Citraを使用。オレンジ、グレープフルーツ、ライムのような風味。木材を思わせるスパイシ...
忽布古丹醸造（北海道） 
伊勢角屋麦酒（三重） 伊勢角屋麦酒 0mile post
伊勢角屋麦酒 0mile postIPA。ホップはシトラを使用。グレープフルーツ、ライムなどの柑橘の風味が、やや強く。桃やリンゴのような風味も感じられる。それから、麦の香ばしい風味や、スパイシーな風味や、スモーキーな風味も少し。ア...
箕面ビール（大坂） 箕面ビール Licensed to Hop
箕面ビール Licensed to HopヘイジーIPA。ウエストコーストブルーイングとのコラボビール。ベリー、桃のような風味。ライチ、白ブドウ、グレープフルーツのような風味も感じられる。少し甘い感じがあり、ジューシー。口当たりは...
Beachwood（米 カリフォルニア州） Beachwood Stratallite Orbit
Beachwood Stratallite OrbitIPA。West Coast IPAね。ホップは、ストラータ、モザイクを使用。ベリー、グレープフルーツなどの柑橘の風味。フローラルな感じも少し。それから、木材を思わせるスパイシ...
横浜ビール（神奈川） 横浜ビール GREEN CITRUS PILSNER
横浜ビール GREEN CITRUS PILSNERミカンを使ったピルスナー。和柑橘、ライム、グレープフルーツのような風味が感じられる。甘やかな感じがあって、フルーティー。苦味は、思ったよりもしっかりとした印象。ボディはやや軽めく...
京都醸造（京都） 京都醸造 革命家
京都醸造 革命家ヘイジーIPA。ホップはPolaris、Citra、Mosaic、Ekuanot、Idaho 7、Citra Cryo、Simcoe、Simcoe Cryoを使用。桃、ベリー、マンゴーなどのトロピカルフルーツのよう...
うちゅうブルーイング（山梨） うちゅうブルーイング ZUBEN ES CHAMALI（#710）
うちゅうブルーイング ZUBEN ES CHAMALI（#710） DDH IPA。ホップは、Simcoe、Citra、Cascade、Centennialを使用。桃、マンゴーなどのトロピカルフルーツ、メロンのような風味が強く。オ...
Uncategorized West Coast Brewing The Voidmaster Ced: Boss 03
West Coast Brewing The Voidmaster Ced: Boss 03Hazy Double IPA。Moutere, Cascade, Idaho7, Mosaic & Mosaic CRYO桃、オ...
Inkhorn Inkhorn Java Finch 2023
Inkhorn Java Finch 2023
ウエストコーストIPA。ホップは、アイダホ 7、シトラ、シトラ インコグニート、シトラ クライオ、ギャラクシーを使用。レモン、ライム、グレープフルーツなどの柑橘の風味があり、フ...
West Coast Brewing（静岡） West Coast Brewing Full Hop Alchemist v30
West Coast Brewing Full Hop Alchemist v30Hazy Double IPA。ホップは、エルドラド、ストラータを使用。桃、ベリー、それからグレープフルーツ、和柑橘のような風味。少し甘い感じがあり...
うちゅうブルーイング（山梨） うちゅうブルーイング COSMIC WHALE（#733）
うちゅうブルーイング COSMIC WHALE（#733）
DDH DIPA。ホップは、Citra、NelsonSauvin、Mosaic、Motueka、Nectaron、Sabroを使用。フィンバックとのコラボビール。白...
伊勢角屋麦酒（三重） 伊勢角屋麦酒 ホップ丼
伊勢角屋麦酒 ホップ丼アメリカンダブルIPA。ホップは、モザイクを使用。原料に、米を使用しているそう。ベリー、桃、トロピカルフルーツのような風味。それから、オレンジ、グレープフルーツのような柑橘の風味も少し。草っぽい感じや、フロー...
丿貫など 弘明寺丿貫 丿福菜館
弘明寺丿貫 丿福菜館京都の新福菜館をオマージュしたメニュー。写真だと分かり難いのだけど、醤油の黒いスープ。結構、味の再現度が高くて、とても良かった。数年前まで、横浜の伊勢佐木町にも新福菜館があったのだけど、いつの間にやら無くなって...
オリオンビール オリオンビール SAISON
オリオンビール SAISON正直、あんまり期待していなかったのだけど、ちゃんとセゾンだった。セゾンの特徴的な風味はしっかりと。グレープフルーツのような柑橘の風味も感じられる。思ったよりも苦味しっかり。ボディはミディアム。スッキリと...
Equilibrium（米 ニューヨーク州） Equiliburium Ocean Vibes
Equiliburium Ocean VibesダブルIPA。ホップは、シトラ、アイダホ7、ギャラクシー、サブローを使用。グレープフルーツ、オレンジ、パイナップルなどのトロピカルフルーツ、桃、ベリーのような風味。フローラルな感じも...
伊勢角屋麦酒（三重） 伊勢角屋麦酒 ホップにゃおん第2艦隊
伊勢角屋麦酒 ホップにゃおん 第2艦隊DDH HAZY IPA。ホップはアマリロを使用。グレープフルーツ、オレンジなどの柑橘の風味、桃、ベリーのような風味。ライチなどのトロピカルフルーツのような風味も。草っぽい感じが、少々。少し甘...
Inkhorn Inkhorn KAMOME
Inkhorn KAMOMEウエストコーストIPA。ホップは、シトラ、モザイクなど使用。グレープフルーツなどの柑橘、ベリー、トロピカルフルーツのような風味。木材を思わせるスパイシーな風味も。甘やかな感じがあり、ジューシー。口当たり...
丿貫など 丿貫福富町本店 牡蠣の冷製夏潮蕎麦
丿貫福富町本店 牡蠣の冷製夏潮蕎麦
牡蠣、スイカ、チーズを使った冷たい蕎麦。注文時は、どんな味になるのか、全く想像がつかず。スイカの赤いスープ。優しい甘みが感じられ、スイカ、キュウリのような瓜っぽい風味。牡蠣、スイカ、チーズ...
のぼりべつ地ビール鬼伝説（北海道） 鬼伝説 SERVER LAND IPA
鬼伝説 SERVER LAND IPAウエストコーストIPAなのかな。瑞々しいグレープフルーツを思わせる柑橘の風味。ちょっとベリーっぽい風味もあるかなぁ。ほのかに甘い感じがあって、フルーティー。苦味はしっかりと。ボディは、ミディア...
丿貫など 弘明寺丿貫 特・上いりこ蕎麦 〜淡麗 早穫れ伊吹いりこ〜
弘明寺丿貫 特・上いりこ蕎麦 〜淡麗 早穫れ伊吹いりこ〜香川県産早獲れ伊吹いりこを使ったお蕎麦。透明なスッキリとしたスープが、とても美味しい。旨味しっかり、煮干の風味もしっかりと。スープの塩気の中に、ほのかに甘味が感じられるのがイ...