Allagash Brewing Allagash Brewing Curieux
Allagash Brewing CurieuxBarrel-aged Golden Aleとのこと。ホップは、Nugget、Hallertauを使用。いわゆるトリプルをバーボン樽で、熟成させたそう。少し甘い感じがあり、フルーティ...
Allagash Brewing 
The Alchemist The Alchemist Crusher
The Alchemist CrusherアメリカンダブルIPA。ホップは、シトラを使用。グレープフルーツ、ライムのような風味。草っぽい感じが強く、木材を思わせるスパイシーな風味も。ほのかに甘い感じがあり、ジューシー。ボディは、や...
ヨロッコビール（神奈川） ヨロッコビール YUZU SAISON 2024
ヨロッコビール YUZU SAISON 2024ファームハウスエール。原料に、柚子を使用。ほどよい柚子の風味が、心地よく。セゾン独特のスパイシーな風味も感じられる。ボディは、ミディアムくらいかな。甘やかな感じはするものの、ドライ爽...
丿貫など NIBOSHIMANIA THE MUD
NIBOSHIMANIA THE MUD
マッドクラブを使ったメニュー。スープは濃厚ではあるのだけど、サラッとしているので食べやすい。全体的なバランスが良いのか、濃厚でも、最後まで飽きずに食べられる。時々、オイルが多くて、キ...
The Alchemist The ALCHEMIST 20th Anniversary Heady Topper
The ALCHEMIST 20th Anniversary Heady TopperアメリカンダブルIPA。薄く濁ったIPA。グレープフルーツ、オレンジのような風味。ベリー、トロピカルフルーツも。草っぽい感じが強く、木材を思わせ...
The Alchemist The Alchemist Heady Topper（2024）
The Alchemist Heady Topper
ダブルIPA。グレープフルーツなどの柑橘の風味が感じられるベリーのような風味も感じられる。草っぽい風味や、木材を思わせるスパイシーな風味も。甘やかな感じがするものの、苦味...
志賀高原ビール（長野） 志賀高原ビール Fresh Hop Pils（2024）
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志賀高原ビール Fresh Hop Pils（2024）ピルスナー。ホップは、信州早生を使用。メロンのような風味が、やや強め。ベリー、桃、白ブドウ、グレープフルーツなどの風味も感じられる。それから、ク...
Vertere（東京） VERTERE Windows to WCB
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VERTERE Windows to WCBトリプルIPL。ホップは、Motueka、Luminosa、Kohia Nelson、Motueka hop Kiefを使用。IPLというものの、飲んだ感じ...
Marlowe Marlowe Simply Lovely
Marlowe Simply LovelyウエストコーストIPA。ホップは、Mosaic、Mosaic Cryoなど使用。ベリー、白ブドウのような風味が、やや強め。草っぽいというか、ハーブのような風味も強め。それから、フローラルな...
Uncategorized OXBOW GURIZETTO!
OXBOW GURIZETTO!ファームハウスエール。志賀高原ビールとのコラボビール。柚子を思わせる柑橘の風味。生姜、ハーブのようなスパイシーな風味も。木材や、土を連想させる風味も、少々。ボディは、ミディアムくらいかなぁ。甘い感じ...
忽布古丹醸造（北海道） 忽布古丹醸造 FUSION
忽布古丹醸造 FUSIONダブルIPA。ベリー、トロピカルフルーツのような風味。それから、ミカン、グレープフルーツなどの柑橘の風味も。麦のような風味や、木材を思わせるスパイシーな風味も少々。ボディは、やや重めかなぁ。アルコール度数...
ヨロッコビール（神奈川） ヨロッコビール HARVEST SAISON 2024
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ヨロッコビール HARVEST SAISON 2024Farmhouse Ale with Ao-Mikan。青ミカンを使ったセゾン。和柑橘、ライム、レモンの風味。セゾン独特のハーブのような風味もしっ...
松本ブルワリー（長野） 松本ブルワリー WELCOME TO THE JUNGLE Ver.3
松本ブルワリー WELCOME TO THE JUNGLE Ver.3
ダブルIPA。淡色のIPA。いわゆるCold IPAなのかなぁ。ホップはAmarillo、Simcoe CRYO、Cascade、Simcoe、Crys...
Uncategorized HAKUBA CRAFT Avalanche -IPA-
HAKUBA CRAFT Avalanche -IPA-IPA。クラシックな作りのIPA。麦の風味が強く、香ばしい風味やカラメルのような風味が感じられる。それから、グレープフルーツなどの柑橘の風味。若干、酸味があるかなぁ。苦みは、...
志賀高原ビール（長野） 志賀高原ビール SHINING
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志賀高原ビール SHININGCold IPA。酒米を使ったビール。ホップは、ネルソンソーヴィンなど使用。白ブドウや、ベリーのような風味。それから、グレープフルーツ、ライム。後味に、メロン、トロピカル...
Pure Project Pure Project Home for the Holihaze
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Pure Project Home for the HolihazeMurky Double IPA。ホップは、ネルソン、ネクタロン、モザイククライオを使用。オレンジ、グレープフルーツ、桃、ベリー、ト...
8 bit Brewing 8 bit Brewing Chateau De La Dank
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8 bit Brewing Chateau De La DankDDHウエストコーストIPA。ホップは、ネルソン、モザイククライオ、コロンブスクライオを使用。白ブドウのような風味が、強く。ベリー、ライ...
Marlowe Marlowe Ghost Signatures
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Marlowe Ghost SignaturesNew England style IPA。ホップは、Nelsonを使用。白ブドウのような風味が、強め。ライチ、グレープフルーツ、ライムのような風味も...
ヨロッコビール（神奈川） ヨロッコビール HAUS IPA
ヨロッコビール HAUS IPAダブルIPA。グレープフルーツなどの柑橘の風味や、ベリーのような風味。麦の香ばしい風味や、カラメルのような風味も感じられる。木材を思わせるスパイシーな風味も。フローラルな感じや、草っぽい感じも少々。...
ヨロッコビール（神奈川） ヨロッコビール YIN
ヨロッコビール YINBelgian Dubbel。ワイン酵母を使用しているそう。なんとなくブドウやリンゴを思わせる甘い風味。ドライイチジクやレーズンを思わせる風味も。チョコやコーヒーのような風味も少々。少し甘く、フルーティー。ボ...