丿貫など NIBOSHIMANIA ドロ煮干し（麺や絶豚本店リスペクト 青森煮干し）
NIBOSHIMANIA ドロ煮干し（麺や絶豚本店リスペクト 青森煮干し）弘明寺丿貫で何度か食べたメニューに、NIBOSHIMANIAで再会。スープが泡立った感じのある、インパクトのある見た目。この時点で、どんな味なのかワクワクし...
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丿貫など NIBOSHIMANIA なみおか極煮干
NIBOSHIMANIA なみおか極煮干大好きな「なみおか極煮干」。NIBOSHIMANIAのなみおかは、やっぱり一味違う。サラッとしたスープながら、煮干の風味はしっかり。何より、香りがイイのよね。独特の香ばしい香りがあって、これ...
Fidens Fidens Brewing Eugene’s Axe With Pineapple
Fidens Brewing Eugene's Axe With PineappleダブルIPA。ホップは、シトラ、ギャラクシーを使用。それから、原料にパイナップルを使用。パイナップル、マンゴーなどのトロピカルフルーツのような風味...
サッポロビール サッポロビール ヱビス ジューシーエール
サッポロビール ヱビス ジューシーエールグレープフルーツ果汁を使っているそう。穏やかなグレープフルーツなどの柑橘の風味。ベリー、トロピカルフルーツのような風味もほのかに。甘やかなビールで、とてもフルーティー。苦み控えめで、軽めのボ...
うちゅうブルーイング（山梨） うちゅうブルーイング EMERALD TABLET（#899）
うちゅうブルーイング EMERALD TABLET（#899）DDH DIPA。ホップは、Galaxy、Nelson Sauvin、Rakauを使用。白ブドウ、ライチ、ベリーのような風味。グレープフルーツなどの柑橘の風味も。フロー...
伊勢角屋麦酒（三重） 伊勢角屋麦酒 Thank you 27 TDH Hazy IPA
伊勢角屋麦酒 Thank you 27 TDH Hazy IPATDH Hazy IPA。グレープフルーツ、ライムなどの柑橘の風味が強め。トロピカルフルーツのような風味も少し。木材を思わせるスパイシーな風味も。ほのかに甘く、ジュー...
Teenage（埼玉） Teenage Super Boys（Nectaron Ver）
Teenage Super Boys（Nectaron Ver）DIPA。ホップは、Superdelic、Nectaronを使用。オレンジなどの柑橘や、桃、ベリー、トロピカルフルーツのような風味。フローラルな感じや、草っぽい風味も...
丿貫など NIBOSHIMANIA サバニボプレッソ
NIBOSHIMANIA サバニボプレッソ境港鯖煮干、瀬戸内サバ子、文化干しを使っているそう。ニボプレッソなので、とにかく煮干の風味が濃い。ただ、他のニボプッレソと比べて、独特の風味がある気がする。具体的に表現できないのだけど、こ...
The Answer The Answer Nelson Effects
The Answer Nelson EffectsヘイジーDIPA。ホップは、ネルソンソーヴィンを使用。桃、ベリー、トロピカルフルーツのような風味。オレンジ、グレープフルーツのような風味も少し。草っぽい感じも、少々。少し甘い感じが...
The Answer The Answer Think it Over, Think it Under
The Answer Think it Over, Think it UnderDIPA。ホップは、ネクタロン、モザイク、ストラタ、ネルソンを使用。マンゴーなどのトロピカルフルーツ、ベリー、桃などの甘い風味が強め。グレープフルーツ...
うちゅうブルーイング（山梨） うちゅうブルーイング ASTRO AURA（#889）
うちゅうブルーイング ASTRO AURA（#889）TDH DIPA。ホップは、Citra、Galaxy、Motueka、Nelson Sauvinを使用。オレンジ、グレープフルーツなどの柑橘の風味。ベリー、トロピカルフルーツの...
丹後屋醸造（京都） 丹後屋醸造 空模様
丹後屋醸造 空模様West Coast Pilsner。飲んだ感じは、セッションIPA的な印象。ライム、レモンのような柑橘の風味や、ベリーの風味。後味に、ちょっとメロン。ミディアムよりは、ちょっと重めのボディ。苦みはほどよく、スル...
丿貫など NIBOSHIMANIA まぜにぼ
NIBOSHIMANIA まぜにぼ煮干のまぜそば。海苔、チャーシュー、揚げ玉など具沢山で、とても美味しい。具沢山なだけでなく、麺の量も多いのか、思ったよりもお腹がいっぱいになる。スープが無い分、ちょっと食べ難い感じがあるかなぁ。欲...
Toppling Goliath Toppling Goliath Broccoli Special Reserve
Toppling Goliath Broccoli Special ReserveDDHインペリアルIPA。ホップは、Citra、Mosaic、Simcoe、Hallertau Blancを使用。オレンジ、桃、ベリーのような風味。...
うちゅうブルーイング（山梨） うちゅうブルーイング 宇宙PILS
うちゅうブルーイング 宇宙PILSDDH WEST COAST PILSNER。ホップは、Citra、Mosaic、Cryo Citra、Cryo Mosaicを使用。グレープフルーツ、ライムなどの柑橘の風味。なんとなく白ブドウや...
Long Live Beer Works Long Live Beer Works DDH All Seeing Eye
Long Live Beer Works DDH All Seeing EyeダブルIPA。ホップは、シムコー、シトラ、コハツを使用。グレープフルーツのような柑橘の風味が、強め。ベリー、トロピカルフルーツのような風味も感じられる。...
ROOT+BRANCH ROOT＋BRANCH DARKNESS AT NOON
間違っているところや変なところもあるとは思うけれど、今は、これが精一杯。
boring
ROOT＋BRANCH DARKNESS AT NOONトリプルIPA。ホップは、シトラ、コメット、シムコーを使用。オレンジ、グレ...
志賀高原ビール（長野） 志賀高原ビール SNOW MONKEY IPA 2024 銀ラベルver.
志賀高原ビール SNOW MONKEY IPA 2024 銀ラベルver.IPA。ホップは、カスケードなど使用。グレープフルーツ、オレンジ、和柑橘のような爽やかな風味。なんとなく白ブドウ、ライチのような風味も。甘やかで、ジューシー...
奈良醸造（奈良） 奈良醸造 UNDERWATER（2024）
奈良醸造 UNDERWATER（2024）油長酒造とのコラボビール。清酒酵母と「そやし水」なる物を使用しているそう。日本酒っぽい風味や、リンゴの風味、それからベリーも。グレープフルーツなどの柑橘も少し。ほのかに甘い感じはするものの...
しろすずめ（香川） しろすずめ 走る窓
しろすずめ 走る窓アメリカンベルゴスタイルとのこと。要は、セゾンのことらしい。レモン、ライム、グレープフルーツのような風味。それから、ベリー、桃のような風味も感じられる。少しスパイシーな感じや、フローラルな感じも。ほのかに甘くフル...