シードル 【シードル】喜久水酒造 Kikusui Cidre Dry
ためしにシードルの感想を書いてみることにしてみました。
シードルについては、シードルを愛飲する妻の感想付き。
喜久水酒造 Kikusui Cidre Dry
長野県 アルコール度数8％
【管理人感想】
長野産のふじ、シナノゴールド、紅玉...
シードル North Coast（米 カリフォルニア州） North Coast Steller IPA
柑橘の香りが強めで、パイナップルやリンゴみたいな香りも感じられる。
草っぽい感じも。
炭酸が抑えめなせいか、口当たりがよく飲みやすい。
IPAとしては、少し地味な感じ。
でも、これくらいの方が、味に飽きずに楽しめると思う。
評価3.5
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ベアードビール（静岡） ベアードビール フルーツフルライフ シトラスIPA
2018年5月再飲。柑橘っぽい香りが感じられるビール。原料に「だいだい」「はっさく」「夏みかん」を使用しているそう。飲んでいて、ジューシーで瑞々しい感じがする。なんとなくカラメルみたいな香りも。苦味もあまり気にならず、飲みやすいつくりのIP...
Y.MARKET BREWING（愛知） Y.MARKET Retrospect Cascade Ale
カスケードを使ったゴールデンエール。
柑橘っぽい香りが感じられるビール。
ボディは、軽めの作りで、香りがよく、スイスイ飲める。
一杯目のビールにちょうどいい感じ。
評価3.5
スペック：アルコール度数 4.98％、IBU 21.93
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Stillwater（米 メリーランド州） Stillwater The Cloud
薄く濁ったつくりのIPA。柑橘やトロピカルフルーツのような香りが感じられ、柑橘っぽい感じが強い。苦味はしっかりめ。炭酸が気持ち弱めなのか、口当たりは良く、柔らかな印象。原料に乳糖と書いてあったので、少し甘みがあるのかと思ったら、甘味は感じら...
AJB（里武士）（長野） AJ Brewing Respite
地元で収穫された小麦を使っているそう。
アルコール度数が低く、軽いビール。
ただ、苦味は意外としっかりしていて、ドライな飲み口。
飲んでいて、なんとなくシードルっぽさを感じた。
最初の一杯や、他のビールとの繋ぎに最適かも。
評価3.5
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大沼ビール（北海道） 大沼ビール インディア・ペールエール
横浜そごうの催事にて。
久しぶりに飲んだ大沼ビール。
飲んだ感じは、シンプルなIPAといった印象。
柑橘っぽい香りが強く、苦味もしっかりしていて、美味しい。
最近、派手なビールが多いので、シンプルなビールの方が飲み飽きなくて、いいかもしれな...
Be Easy（青森） Be Easy のぶで
スタイルは、デュッベルとのこと。
香りは芳醇で、なんとなく、ぶどうっぽい香りを感じる。
セメダインみたいな香りもするけれど、嫌な香りではない。
のんでいて、黒糖みたいな風味も感じる。
ボディはしっかりめ。
ただ、苦みが控えめなせいか、意外と...
高知カンパーニュブルワリー（高知） 高知カンパーニュブルワリー KOME WHITE
原料に高知産の米、山椒を使ったビール。とてもスッキリとした飲み口で、軽い作り。飲んでいて、山椒っぽい風味を感じる。ほのかに酸味もあり、サッパリとした後味。悪くはないのだけど、なんだかイマイチな印象・・・。せっかく面白い原料を使っているのに、...
Culmination（米 オレゴン州） Culmination Obscured by Clouds
2018年5月再飲。
久しぶりに飲んだけど、やっぱり美味しい。
苦味がほどよく、口当たりも良いので、とても飲みやすい。
甘いトロピカルフルーツのような香りが強く、大人のためのジュースといった印象。
香りがよく、とても美味しいのだけど、派手な...
うしとら（栃木） うしとら 渋さ知らズ
2018年5月再飲
トロピカルフルーツのような香りを感じるIPA。
なんとなくリンゴっぽい風味も。
とても香りが良い。
口当たりが良く、苦味は控えめ。
ジューシーな飲み口で、ニューイングランドIPA的。
評価4.0
スペック：アルコール度...
高知カンパーニュブルワリー（高知） 高知カンパーニュブルワリー TOSA IPA
高知カンパーニュブルワリーさんは、2018年に醸造を始めたばかりの新しいブルワリー。こちらのブルワリーができたおかげで、高知県では8年ぶりにビールの製造、販売が再開となったそう。さて、今回飲んだIPAは、文旦の皮を原料に使っているとのこと。...
Y.MARKET BREWING（愛知） Y.MARKET Decorian （デコリアン）
原料に不知火をつかっているそうで、柑橘というか、デコポンの風味が全開。
見た目から想像する味と、実際の味が全く違うので、飲んでいて楽しいビール。
ほのかなロースト香がいいアクセントになっていると思う。
アルコールコール度数が高いわりには飲み...
その他 東京ストロベリーパークに行ってきた
もはやビールとは関係ないのですが、4月29日、横浜市鶴見区にオープンした「東京ストロベリーパーク」に行ってきました。ここは、1年中イチゴ狩りができることがウリ。イチゴ狩りをするには、事前にネットでの予約が必要です。東京ストロベリーパークまで...
のぼりべつ地ビール鬼伝説（北海道） 鬼伝説 New大湯沼IPA
2018年4月再飲
また飲めるとは思ってなかったので、飲むことができて、とてもありがたい。
柑橘やトロピカルフルーツのような香りが感じられ、苦味はややしっかりめ。
香りは強く、とてもいい香り。
やっぱり薄めのグレープフルーツジュースを飲んで...
Stillwater（米 モンタナ州） Stillwater Wavvy #7
スタイルはダブルIPA。ビールを仕込むたびに、ホップなどを変えているそうで、缶の底にバッチ数や使用したホップの名前が記載されている。今回飲んだのは#7、ホップはシトラ、モザイク、アマリロを使用しているそう。薄く濁った作りで、トロピカルフルー...
Brew Dog（イギリス） BrewDog Karma Cloud（カルマクラウド）
濁った作りのビールかと思っていたら、なんだかクリアな見た目。
香りは控えめながら、柑橘っぽい香りが感じられる。
苦味も抑えてあって、飲みやすい。
ただ、全体的に薄い感じで、飲んでいてなんだか物足りない。
いろいろ中途半端な感じがしてしまう。...
MARCA（大阪） MARCA DOUBLE COFFEE AMBER
2018年4月再飲
マルカさんの3周年記念ビール。
原料にコーヒーを使っているそう。
2周年の時と同じビールだと思って飲んでみたら、だいぶ印象が変わっていた。
去年のは、かなり甘みが強かったのだけど、今回は甘さ控えめ。
飲んでいて、少し酸味...
箕面ビール（大坂） 南信州ビール×箕面ビール フルーツパーラー
南信州ビールさんと箕面ビールさんのコラボビール。
アップルホップと桃ヴァイツェンを合わせたそう。
温度が上がって来ると、甘いフルーティーな良い香りが感じられる。
やや、りんごっぽい香りが強めかな。
甘味があるのかと思ったら、甘味は無くドライ...
アウトサイダー（山梨） アウトサイダー Gunslinger IPA（ガンスリンガーIPA）
何回か飲んでいるはずなのに、感想を書くのは初めて。
柑橘っぽい香りが感じられる。
苦味は強く、しばらく苦味が口に残る。
少し渋い感じもするかな。
思ったよりもシンプルな感じのIPA。
個人的には、もう少し苦味が控えめでもいいかな。
それから...