北海道麦酒醸造（北海道） 北海道麦酒醸造 秋雲modeピルスナー
「艦これ」とのコラボビール。缶には、駆逐艦「秋雲」のイラスト入り。写真はかなり濃い色のビールに見えるけれど、実際はもう少し薄い色。通常販売しているピルスナーとは違い、オリジナルレシピのピルスナーとのこと。苦味はほど良く、モルティな感じで少し...
北海道麦酒醸造（北海道） 志賀高原ビール（長野） 志賀高原ビール ”SHOUBU” no Miyama Weizen
ヴァイツェン酵母を使った"SHOUBU" no Miyama。
フルーティーな香りがあり、スパイシーな風味も感じる。
口当たりは柔らかく、イイ感じ。
飲み口はジューシーで、苦味は控えめ。
ボディは、思ったよりもしっかりしていて、意外と飲み応...
反射炉ビヤ（静岡） 反射炉ビヤ ニューイングランドIPA
ジューシーで、トロピカルフルーツのような甘い香りが感じられる。
柑橘っぽい香りも少々。
苦味はほど良く、口に含むと少し甘い感じがする。
ニューイングランドIPAとしては、サッパリとした感じで、スイスイ飲める。
物足りないという人もいるかもし...
横須賀ビール（神奈川） 横須賀ビール スーザンダーク
スタイルは、ブラックIPA。
柑橘っぽい風味が感じられる。
焙煎香が強く、苦味もかなり強め。
美味しいのだけど、味や香りに改良の余地があるような感じがする。
苦味が強すぎて、バランスが悪いのかな？
もっと美味しくなりそうな感じがするだけに、...
Far Yeast（東京） Far Yeast Saigon Passion
Far YeastさんとベトナムのHeart of Darknessさんとのコラボビール。スタイルは、サワーエール。原料にパッションフルーツを使っているそう。トロピカルフルーツのような香り。なんとなくライチのような香りがほんのりと感じられる...
TDM1874（神奈川） TDM1874 Star Dust
スタイルは、ダブルIPA。
ホップは、ギャラクシーがメインで、他にシトラ、モザイク、エキノックスを使用とのこと。
トロピカルフルーツのような甘い香りが感じられ、とても香りが良い。
苦味は、ダブルIPAのわりには、控えめな印象。
アルコール度...
Founders（米 ミシガン州） Founders PC PILS
2018年7月再飲。
スタイルはピルスナー。
パイナップルのような甘い香りや、レモンのような風味を感じる。
苦味はほどよく、飲みやすい作り。
意外とボディがしっかりとしていて、飲みごたえがある感じ。
クセも無く、スッキリしていて、飲み飽きな...
EBINA BEER（神奈川） EBINA BEER グレープフルーツエール
グレープフルーツピールを原料に使っているそう。
グレープフルーツのような爽やかな香りが感じられるビール。
爽やかな香りが、とても心地よい。
苦味は控えめで、飲み口は軽く、グビグビいける。
ちょっと物足りない感じもするけれど、美味しいビール。...
Berkut Beer（石川） Berkut Beer 凪-アマリロケルシュ-
Berkut Beerは、石川県金沢市の飲食店が集まり、クラフトビールを作るプロジェクトとのこと。
今回飲んだ、「凪」は、金澤ブルワリーさんで仕込んだそう。
名前の通り、スタイルはケルシュ。
ホップはアマリロを使っているみたい。
優しい甘味...
Naparbier（スペイン） Naparbier Fuzzy
スタイルはペールエール。ボトルにはNew England Pale Aleとの記載有り。トロピカルフルーツや柑橘のような香りが感じられ、とても香りが良い。口に含むと、草っぽさを感じる。また、スパイシーというかハーブっぽい独特の風味が少し感じ...
ヨロッコビール（神奈川） ヨロッコビール Hop Shower Session IPA
柑橘っぽい香りが強く感じられるセッションIPA。
苦味は思ったよりも、しっかりめ。
軽いので、スイスイ飲める。
美味しいのだけど、なんだか物足りない感じがしてしまう。
香りにもうひと工夫あるといいのかな。
評価3.5
スペック：アルコー...
横浜ビール（神奈川） 横浜ビール シャスヤバIPA
2018年7月再飲。
6種類のホップを使用し、モザイクで、ドライホッピングをしているそう。
トロピカルフルーツのような甘い香りがやや強く、柑橘っぽい香りも。
苦味は強めで、口に含むと、柑橘のような風味や、草っぽい風味を感じる。
スパイシーと...
秩父麦酒 秩父麦酒 Pale Ale 華
花椒を使ったペールエール。花椒ってよく知らないのだけど、中国原産のスパイスらしい。花椒由来なのか、ほんのりスパイシーな感じ。苦味はしっかりめながら、軽い飲み口。炭酸が抑えめなせいか、口当たりが良く、飲みやすい。美味しいとは思うのだけど、飲ん...
シードル 【シードル】信州まし野ワイン ピオニエ（2016）
信州まし野ワイン ピオニエ（2016）
日本 アルコール度数７%
【管理人感想】
ドライな飲み口で、ちょっと渋い感じもする。
甘味は無く、弱い酸味を感じる。
甘みが無いので、サッパリとしていて、食事と合わせやすいかな。
また、軽い飲み口な...
Melvin（米 ワイオミング州） Melvin Hop Shocker
スタイルは、ダブルIPA。柑橘っぽい香りが感じられ、温度が上がるにしたがって、トロピカルフルーツのような甘い香りも強くなってくる。口に含むと、草っぽい感じや、スパイシーさを感じる。飲み口はジューシーで、炭酸が弱めなせいか、口当たりが良い。ダ...
伊勢角屋麦酒（三重） 伊勢角屋麦酒 ad lib IPL（アドリブIPL）
キリンのSPRING VALLEY BREWERYさんと伊勢角さんのコラボビール。ホップは、ギャラクシー、シトラなどを使用しているそう。柑橘っぽい香りが感じられ、トロピカルフルーツのような甘い香りも少々。口に含むと、レモンのような風味が、目...
京都醸造（京都） 京都醸造 夏しぶき
スタイルはウィートエール。
ホップは、サマー、モトエイカーなどを使用とのこと。
柑橘っぽい香りが強く、トロピカルフルーツのような甘い香りも少々。
飲んでいて、なんとなくレモンっぽい風味を感じる。
飲み口は軽く、苦みは控えめ。
とても爽やかな...
クラフトビールが飲めるお店 ラーメンも食べられるクラフトビール（&日本酒）屋さん「Ramen&Bar ABRI Ebisu」に行ってみた
恵比寿にオープンした「Ramen&Bar ABRI Ebisu」にお邪魔してきました。こちらのお店は7月7日にオープンしたばかり。恵比寿駅の東口から徒歩10分程度の場所にお店があります。オシャレな外観で、パッと見ただけでは、飲食店と...
Culmination（米 オレゴン州） Culmination Galaxy Express
スタイルはIPA。ホップは、ギャラクシーを使用しているそう。柑橘っぽい香りが強く、苦味はやや強め。スッキリとした作りのビールで、意外とスイスイ飲める。口当たりが良いのも、イイ感じ。評価4.0スペック：アルコール度数 6％、IBU ?
TKBrewing（神奈川） TKBrewing Simcoe Trypel Hyper
以前リリースされたSimcoe Trypelの強化版といった位置づけのビール。
ホップはシムコー、アマリロ、カスケードを使用しているそう。
柑橘っぽい香りが強く感じられ、苦味もしっかりめ。
ジューシーな飲み口で、ちょっとニューイングランド...