254BeeR（神奈川） 254BeeR Tryout
先日、醸造を始めたブルーパブ「29BY/254BeeR」さんの初ビール。29BY/254BeeRさんは、関内、吉田町にお店があって、1階が醸造スペース、2階がビアバーという作り。何度かお店にはお邪魔しているのだけど、ここの食べ物は本当に美味...
254BeeR（神奈川） 志賀高原ビール（長野） 志賀高原ビール Salty Hop（2018）
今年も販売されたSalty Hop。毎年レシピを変えているようで、今年は塩、菖蒲、山椒、夏みかんの皮を原料に使っているそう。柑橘っぽい香りが感じられ、ほろ苦い感じもあるせいか柑橘っぽさが強調されている感じ。菖蒲、山椒由来だと思うのだけど、ス...
Industrial Arts Industrial Arts State of the Art
スタイルはIPA。
ヘイジーなIPAという触れ込みだったのだけど、そんなに濁ってなかった。
濁っているから美味しいという訳ではないので、濁ってなくても全然かまわないのだけどね。
ホップはアマリロ、シムコーのクライオホップを使用しているそう。...
MARCA（大阪） MARCA TOMATO ALE
完熟トマトを170kg使ったビールとのこと。
トマトと聞くと、鬼伝説のシシリアンリュージュを想像してしまう。
だから、てっきり赤いビールなのかと思ったら、普通の色をしたビールだった。
トマト風味全開かと思ったら、トマトの風味もおとなしく、サ...
Melvin（米 ワイオミング州） Melvin 2×4
スタイルはダブルIPA。トロピカルフルーツのような甘い香りが感じられ、草っぽい感じや、スパイシーな風味も。苦味はしっかりとしていて、口に含むとグレープフルーツのような風味を感じる。ダブルIPAとしては、やや軽めな感じで、飲みやすい部類に入る...
MARCA（大阪） MARCA Techno Hop NE Sour IPA〜甘酸っぱい夏、ヴィクトリアの秘密銀河〜
大阪の麦酒酒場 幸民さんとのコラボビールとのこと。
ホップは、サマー、ヴィックシークレット、ギャラクシーを使用とのこと。
さらに、バレンシアオレンジ、乳糖、粉末清涼飲料なども原料として使用しているそう。
飲んでみた印象を一言でいうと、不思議...
ヨロッコビール（神奈川） ヨロッコビール Kiddon Saison
コーヒーを使ったセゾン。
コーヒーを使ったビールは、今まで何回か飲んだことがあるのだけど、コーヒーの風味が前に出ているものが多かった。
ヨロッコさんのこのビールも、コーヒー感全開で派手なビールなのかと思ったら、全然そんな感じではなかった。
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志賀高原ビール（長野） 志賀高原ビール KASUMI （IPA for 仙人）
2018年8月再飲
スタイルはセッションIPA。
濁った作り。
柑橘のような香りが強く、トロピカルフルーツのような香りも少し。
飲み口はジューシーで、苦みは控えめ。
ボディはやや軽めな感じ。
とても飲みやすいビールなので、スイスイ行ける。
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Captain Lawrence（米 ニューヨーク州） Captain Lawrence Powder Dreams（Dry Hopped w/ Citra & Centennial Lupulin Powder and Bravo Hops）
スタイルはIPAで、薄く濁った作り。シトラとセンテニアルのルプリンパウダーとブラボーホップを使っているそう。柑橘っぽい香りがやや強く、草っぽい感じも少々。飲み口はとてもジューシー。苦味はかなり抑えめで、炭酸もかなり弱め。なんとなくだけど、雑...
京都醸造（京都） 京都醸造 帰省の旅
スタイルはセゾン。京都醸造さんが新作セゾンをリリースするのは、なんだか久しぶりな気がする。ヨーロッパ産のホップを使用しているそう。飲んだ印象は、シンプルなセゾンといった感じ。口に含むと、スパイシーさやハーブっぽい風味を感じる。サッパリとした...
Far Yeast（東京） De Prael×Far East らりるれろ
オランダのDe Praelという醸造所とFar Eastさんのコラボビール。スタイルはケルシュ。原料にそばを使っているそう。写真は濃い色になってしまっているけれど、もう少し薄い綺麗な色をしている。意外と苦味がしっかりめ。フルーティーな作りで...
MARCA（大阪） MARCA DASHI ALE
原料に昆布、鰹節、薄口醬油を使用したビール。
名前のとおり、出汁の旨味が十二分に味わえるビール。
いわゆる白だしみたいな風味が感じられ、少しスモーク香がある。
スモーク香は何に由来するのだろう？
スモークモルトは使用していないみたいなので、...
YYG Brewery（東京） YYG Brewery New Convention of Peace and Amit-新日米和親条約-
Captain Lawrence、Industrial Arts、YYGの3社コラボビール。
スタイルは、ニューイングランドIPA。
ただ、あんまり濁ってない。
お店の人に聞いてみたら、濁ったつくりにするつもりだったのだけど、結果的にあまり...
Y.MARKET BREWING（愛知） Y.MARKET Exotic Fruit Punch
スタイルは、ニューイングランドIPA。
原料にグアバ、マンゴー、パッションフルーツ、パイナップルを使用しているそう。
飲んだ感じは、フルーツミックスジュースみたい。
ジューシーで、口当たりが良い。
甘みは控えめで、わりとドライな作り。
苦味...
京都醸造（京都） 京都醸造 塩天下
スタイルは、ゴーゼ。
ゴーゼっていうと、酸っぱ塩っぱいビールというイメージ。
ドイツ由来のスタイルみたいなのだけど、やっぱり夏場の塩分補給のために作られたのだろうか？
さて、塩天下は、スダチと藻塩を原料に使っているそう。
藻塩ってよく知らな...
ロコビア（千葉） ロコビア マンゴーミルクセーキIPA（ロコシェーク マンゴー）
先日飲んだロコシェークのマンゴーバージョンらしい。
トロピカルフルーツや柑橘っぽい香りが感じられる。
原料にマンゴーを使ったそうで、マンゴーや桃っぽい香りも。
口当たりは良く、ジューシー。
ロコシェークより、ミルキーな感じは抑えめで飲みやす...
Be Easy（青森） Be Easy からっぽねやみⅡ
スタイルはIPA。
ゴールデンプロミスというモルトとギャラクシーホップを使用。
柑橘っぽい香りが感じられ、麦のような風味がやや強く感じられる。
苦味は、やや強め。
少し渋い感じがあって、口に渋みが残るのがちょっと気になる。
スッキリとしたビ...
奈良醸造（奈良） 奈良醸造 Sweet Inspiration
奈良醸造さんのビール第三弾はポーターだった。
しかし、奈良醸造さんはビールのリリースのペースが速いな～。
こないだ第一弾のIPAを飲んだと思ったら、もう三つ目。
次はキレッキレッのセッションIPAみたいなビールが飲みたいと思っているのだけど...
Revision（米 ネバダ州） Revision Sparkle Muffin
怪しげな白猫のイラストが特徴的で、売り場で目立つ。白猫の理由を考えてみたのだけど、結局よく分からない。誰か分かる人がいたら、是非教えて欲しい・・・。さて、ビールのスタイルはIPA。パイナップルの様な香りや、レモンのような風味が感じられる。少...
T.Y.HARBOR（東京） T.Y.Harbor Melon Cream Soda（メロンクリームソーダ）
インパクトのある名前で、前から気になっていたビール。
たまたま寄ったお店で繋がっていて、ホントにラッキーだった。
ベースのビールはニューイングランドIPAで、そこにメロン果汁と乳糖を加えたそう。
メロン風味で、確かにメロンソーダみたいな味が...