奈良醸造（奈良） 奈良醸造 Public Pressure
今年6月から醸造を始めた、奈良醸造さんの最初のビール。
これを飲むのを楽しみに待っていた。
しかも、家から近い行きつけのお店で繋がるなんて嬉しい限り。
さて、ビールのスタイルはIPA。
ホップは、モザイク、ギャラクシーなどを使用とのこと。
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奈良醸造（奈良） ひでじビール（宮崎） ひでじビール 栗黒
宮崎県産の栗を使ったスタウト。本来は、輸出専用のビールとのこと。「宮崎って栗が採れるのだっけ？」と思って調べてみたら、全国8位の収穫量。実は、宮崎ってそれなりに栗が採れるのね。ちなみに、栗は茨城がダントツ1位で、全収穫量の約30%を占めてい...
ヨロッコビール（神奈川） ヨロッコビール Kokumai Farmhouse Ale
黒米を使ったビール。
黒米を入れて、ご飯を炊くと紫色になるので、ビールも赤みを帯びた色になるのかと思っていたのだけど、わりと普通の色だった。
スタイルはセゾンになるのかな？
飲んでいて、フルーティーな日本酒のような風味を少し感じる。
スパイ...
Sierra Nevada（米 カリフォルニア州） Sierra Nevada Southern Hemisphere Hoppy Pilsner
というわけで本日、家飲み2杯目。ニュージーランド産のWai-Itiというホップを使ったピルスナー。Wai-Itiは、初めて名前を聞いたホップ。調べてみたら、2011年にニュージーランドで開発されたそう。ビールからは、柑橘っぽい香りが感じられ...
Sierra Nevada（米 カリフォルニア州） Sierra Nevada Southern Hemisphere IPA
台風接近中のため、今日は家飲み。都内まで飲みに行くつもりだったけど、万が一、電車が止まって帰れなくなったら困るので、お出かけ中止。そんなわけで、昨日アンテナアメリカさんで買ってきたビールを開けてみた。ニュージーランド産のモトエイカーとオース...
うちゅうブルーイング（山梨） うちゅうブルーイング 宇宙IPA
「宇宙IPA」という、怪しい名前のビール。ラベルには、「宇宙農民」、「五次元フルーツ」といった謎のキーワードが記載されている。正直、買う時に、このビールは大丈夫なのかと心配になったのだけど、飲んでみると美味しいIPAだった。香りは強く、柑橘...
南横浜ビール研究所（神奈川） 南横浜ビール研究所 ダブルIPA
ダブルIPAというわりには、軽めの作り。
スペックだけみると、かなり重そうな感じがするのだけど、意外と飲みやすい。
苦味は強めだけど、IBU100という数字ほどではないかな。
柑橘っぽい香りが強く感じられるのだけど、単調な感じがして、少々物...
Melvin（米 ワイオミング州） Melvin Drunken Master
スタイルはダブルIPA。草っぽい感じ。柑橘っぽい香りが強く、トロピカルフルーツのような甘い香りも少々。苦味もしっかりめ。やや炭酸が弱めなせいか、口当たりが良い。ビールのスペックを見て、ボディはかなり重いのかと思っていたのだけど、思ったよりも...
月と太陽ブルーイング（北海道） 月と太陽ブルーイング 海の中から見た満月
シングルモルト、シングルホップのラガーとのこと。
ホップは、マンダリナバーバリアを使用。
マンダリナバーバリアって、たまに名前を聞くのだけど、どんな特徴があるのだろう？
今度、調べてみよう。
さて、ビールからは、少し柑橘っぽい風味が感じられ...
Heart of Darkness Heart of Darkness Loose Rivet
Heart of Darknessは、ベトナムのブルワリー。
今回飲んだビールのスタイルは、ニューイングランドIPA。
柑橘っぽい香りが感じられ、ボディは少し重めの感じ。
苦味もしっかりしていて、ドライな飲み口。
思ったより、サッパリとした...
Uncategorized 伊勢角屋麦酒 たんぽぽゴールドIPA
タンポポから採取した酵母を使って醸造したIPA。柑橘やトロピカルフルーツを思わせる爽やかな香りが感じられる。苦味、炭酸共に控えめで、口当たりが良い。ジューシーな飲み口で、後味にほのかな酸味を感じる。香りが良く、軽い作りのビールなので、とても...
ロコビア（千葉） ロコビア ロコシェーク
スタイルはシェイクIPAでいいのかな？
あんまり詳しくは知らないのだけど、乳糖を使ったIPAらしい。
トロピカルフルーツや柑橘のような香りが感じられ、ジューシー。
苦味はしっかりめ。
特徴的なのは、口当たり。
とても柔らかで、シルキーとでも...
Uncategorized 京都醸造 春夏秋冬-夏(2018)
セゾンとアメリカンエールの酵母を合わせて使って、醸造したビールとのこと。
京都醸造のホームページには、スタイル：セゾンIPAと記載されていた。
ホップは、エルドラド、ヒュールメロンを使用しているそう。
香りが良く、柑橘やトロピカルフルーツの...
ヨロッコビール（神奈川） ヨロッコビール Hibiscus Saison（ハイビスカスセゾン）
2018年7月再飲
赤色のセゾン。
綺麗な色をしているので、色だけでも楽しめる。
少し酸味があり、なんとなくローズヒップみたいな風味を感じる。
サッパリとしているし、アルコール度数も高くないので、熱い日には、ちょうど良い感じ。
評価3.5...
京都醸造（京都） 京都醸造 みのり
スタイルは、IPA。
ホップはシトラ、モザイクなどを使用。
柑橘っぽい香りが強く、トロピカルフルーツのような香りも少し。
苦味はほど良く、口当たりも良い感じ。
特別これといった特徴があるわけでも無いと思うのだけど、とても美味しかった。
香り...
北海道麦酒醸造（北海道） 北海道麦酒醸造 秋雲modeピルスナー
「艦これ」とのコラボビール。缶には、駆逐艦「秋雲」のイラスト入り。写真はかなり濃い色のビールに見えるけれど、実際はもう少し薄い色。通常販売しているピルスナーとは違い、オリジナルレシピのピルスナーとのこと。苦味はほど良く、モルティな感じで少し...
志賀高原ビール（長野） 志賀高原ビール ”SHOUBU” no Miyama Weizen
ヴァイツェン酵母を使った"SHOUBU" no Miyama。
フルーティーな香りがあり、スパイシーな風味も感じる。
口当たりは柔らかく、イイ感じ。
飲み口はジューシーで、苦味は控えめ。
ボディは、思ったよりもしっかりしていて、意外と飲み応...
反射炉ビヤ（静岡） 反射炉ビヤ ニューイングランドIPA
ジューシーで、トロピカルフルーツのような甘い香りが感じられる。
柑橘っぽい香りも少々。
苦味はほど良く、口に含むと少し甘い感じがする。
ニューイングランドIPAとしては、サッパリとした感じで、スイスイ飲める。
物足りないという人もいるかもし...
横須賀ビール（神奈川） 横須賀ビール スーザンダーク
スタイルは、ブラックIPA。
柑橘っぽい風味が感じられる。
焙煎香が強く、苦味もかなり強め。
美味しいのだけど、味や香りに改良の余地があるような感じがする。
苦味が強すぎて、バランスが悪いのかな？
もっと美味しくなりそうな感じがするだけに、...
Far Yeast（東京） Far Yeast Saigon Passion
Far YeastさんとベトナムのHeart of Darknessさんとのコラボビール。スタイルは、サワーエール。原料にパッションフルーツを使っているそう。トロピカルフルーツのような香り。なんとなくライチのような香りがほんのりと感じられる...