Uncategorized Revision Mystic Topaz
Revision Mystic Topazホップは、シトラ、マンダリナ・バーバーリア、ギャラクシーを使用。トロピカルフルーツや柑橘っぽい香り。草っぽい感じも少々。ジューシーで、少し甘い感じがする。甘ったるい感じは無く、後味はドライでサッパリ...
Uncategorized 丿貫など 弘明寺丿貫 沖縄ソーキソバ～丿貫風～
弘明寺丿貫（昼） 沖縄ソーキソバ～丿貫風～
昨年、福富町の丿貫で何度か食べたメニュー。
今夏はやらないのかなぁと思ってたら、ついに登場。
この日を楽しみに待っていました！
なんとなく、昨年食べたものよりも、あっさりした感じ。
カツオ節...
横浜ビール（神奈川） 横浜ビール オレンジペールエール
横浜ビール オレンジペールエール
2019年8月再飲
全体的な印象は前回飲んだ時とほぼ一緒。
軽めで飲みやすいのはいいのだけど、飲んでいて、どうしてもピンとこない。
清見オレンジの風味がビールに合っていないような気がする。
不味いわけ...
Upslope Upslope Craft Lager
Upslope Craft Lager
いわゆるラガー。
今日はIPAって気分ではなかったので、軽いビールをチョイス。
柑橘や、リンゴのような爽やかな風味を感じるラガー。
軽い飲み口、程よい苦味。
暑い日の最初の1杯にちょうど良いなぁ...
Uncategorized 伊勢角屋麦酒 Make a new epoch Double IPA
伊勢角屋麦酒 Make a new epoch Double IPAダブルIPA。伊勢角さんが、ダブルIPAを作るのは実は初めてらしく、なんだか意外な感じ。想像していた味とだいぶ隔たりがあって、ちょっとビックリした。ホップは、メルクール、カ...
丿貫など 弘明寺丿貫 冷やし味噌油蕎麦
弘明寺丿貫（夜） 冷やし味噌油蕎麦
パっと見は、麺に揚げ玉がのっただけのシンプルなお蕎麦。
店長に言われたとおり、麺をまぜてみると、下からたっぷりの具材や味噌ダレが出てくる。
これは、楽しい！
ちなみに具材は、メンマにお肉。
（うまく...
Thorn Thorn Sticky Henderson
Thorn Sticky HendersonIPA。柑橘っぽい香りが強く、草っぽさも少々。また、ハーブっぽい感じや、スパイシーな感じも。飲んでいて、なんとなくクラッカーっぽい感じがするほのかに甘い感じがあるものの、後味はサッパリ。度数高めの...
伊勢角屋麦酒（三重） 鬼伝説×伊勢角屋麦酒 NEW賢島Ⅲ
鬼伝説×伊勢角屋麦酒 NEW賢島Ⅲ
鬼伝説さんと伊勢角屋麦酒さんのコラボビール。
ヘイジーIPA。
ホップは、アマリロ、シトラ、モザイクのクライオホップ、それからビックシークレット、サブロを使用しているそう。
トロピカルフルーツのよう...
丿貫など 福富町丿貫 連子鯛の潮そば
福富町丿貫（昼） 連子鯛の潮そば
鯛のお蕎麦。
鯛の風味がしっかり。
意外と油ものっていて、旨味あふれるスープ。
この日は、お肉もなんだかとても旨かった。
火の入り加減が、ちょうどよかったのかな。
連子鯛ってあんまり聞かないので、調べ...
うちゅうブルーイング（山梨） うちゅうブルーイング 宇宙MASTER
うちゅうブルーイング 宇宙MASTER
ダブルIPA。
うちゅうさんのHPを見てみると、「宇宙IPA」のパワーアップバージョンといった位置付けみたい。
ホップは、モザイクを使用。
トロピカルフルーツや柑橘のような香り。
具体的には、パ...
Godspeed（カナダ） Godspeed NANATSU NO TAIZAI（七つの大罪）
Godspeed NANATSU NO TAIZAI（七つの大罪）インペリアルコーヒーラガーとのこと。注ぎ方が拙かったのか、アワアワになってしまった。コーヒーの風味は強め。濃いアイスコーヒーを飲んでいるような感じ。こんなに濃いとは思わなかっ...
Bale Breaker Bale Breaker Bottomcutter
Bale Breaker Bottomcutter
インペリアルIPA。
ホップは、シトラ、シムコー、エクアノットなどを使用しているそう。
柑橘っぽい香りがやや強め。
ハーブや草っぽい風味も。
苦味もしっかりしていて、やや重めのビール...
丿貫など 弘明寺丿貫 冷やし銀鱗金目鯛蕎麦
弘明寺丿貫（昼） 冷やし銀鱗金目鯛蕎麦とにかく鯛。鯛風味のスープ。鯛をそのまま飲んでいるかのようなスープ。冷たいスープなので、鯛は抑えめかと思ったら、全くそんなことは無かった。臭みやしつこさは無く、最初から最後まで飽きずに美味しく、楽しめる...
伊勢角屋麦酒（三重） 伊勢角屋麦酒 Premium NO SIDE NEIPA
伊勢角屋麦酒 Premium NO SIDE NEIPAニューイングランドIPA。2019年9月に日本で開催される「ラグビーW杯」を記念して作ったビールとのこと。三越伊勢丹とクラフトビールのブルワリー6社が協力して、ラグビーW杯を記念した様...
Kings Brewing Kings Brewing Eternally Evolving
Kings Brewing Eternally EvolvingHazy IPAとのこと。ホップはカスケードなど使用、原料に乳糖を使っているそう。柑橘やトロピカルフルーツのような香り。バニラの様な風味があり、ミルクチョコレートの様な風味をほ...
志賀高原ビール（長野） 志賀高原ビール WIT
志賀高原ビール WIT
ベルジャンウイットとのこと。
志賀高原ビールさん初のベルジャンウイットらしい。
原料に山椒を使用。
それにしても、ベルジャンウイットを醸造するのが初っていうのは、なんだか意外な感じがする。
さて、ビールを飲んで...
Thorn Thorn Hopster Pot
Thorn Hopster PotHazy IPAとのこと。柑橘のような香り。レモン、ライムの様な風味が感じられる。ジューシーな感じも少々。苦味はほどよいのだけど、ちょっと渋いような。スパイシーな感じも少し。甘い感じはあまり無く、ドライ。評...
Stone（米 カリフォルニア州） Stone Notorious P.O.G
Stone Notorious P.O.G
ベルリーナ ヴァイセ スタイルエールとのこと。
原料に、パッションフルーツ、オレンジ、グアバを使用。
パッションフルーツ、オレンジの風味があり、ジューシー。
甘い感じはあまりなく、やや強めの...
うちゅうブルーイング（山梨） うちゅうブルーイング 宇宙DRAGON
うちゅうブルーイング 宇宙DRAGONブロンドエールとのこと。濁ったつくりのビール。ホップは、シトラを使用。柑橘がやや強く、トロピカルフルーツの様な香りも。メロンやブドウのような風味を感じる。草っぽい感じも少し。苦味は控えめ。少し甘い感じが...
丿貫など 弘明寺丿貫 アイスニボプレッソ
弘明寺丿貫（昼） アイスニボプレッソ
もう見るからに、美味しそう。それにしても、アイスニボプレッソは久しぶり。前回食べたのは、去年の夏頃だろうから、ちょうど1年ぶりくらいかなぁ。冷えていても、煮干の風味は全開。ただ冷えている分、雑味少なく、...