京都醸造（京都） 京都醸造 巴
スタイルはIPA。
京都醸造さんのHPを見てみると、バイオトランスフォーメーションという技術を使っているそう。
聞きなれない言葉なのだけど、昔からある技術なのかな。
さてビールを飲んでみると、柑橘っぽい香りが感じられる。
やや軽めの飲み口で...
日本のクラフトビール
京都醸造（京都） ベイブルーイング（神奈川） ベイブルーイング コブラツイストIPA
ピンクグレープフルーツを使ったIPA。
グレープフルーツ60kg分を手絞りしたのだとか。
柑橘っぽい香りが感じられ、苦味はかなり強め。
グレープフルーツのような苦味が、口に残る。
柑橘の風味が爽やかでとても美味しいのだけど、もう少しだけ苦味...
伊勢角屋麦酒（三重） 伊勢角屋麦酒 Pirate King IPA
IPAなんだけど、なんだかあんまりIPAっぽくない感じがするビール。ホップはモトエイカー、エクアノット、シトラ、モザイクを使用。柑橘っぽい香りがやや強く、トロピカルフルーツのような甘い香りも感じられる。口に含むと、レモンのような風味や麦のよ...
湘南ビール（神奈川） 湘南ビール 本柚子セゾン
柚子香るセゾン。
柚子の香りはしっかりめ。
ほのかな酸味を感じる。
やや軽めのビールで、サッパリしていて、飲みやすい。
評価4.0
スペック：アルコール度数 5％、IBU ?
志賀高原ビール（長野） 志賀高原ビール Imperial Coffee Porter
ルワンダのCOKO農園のコーヒーを使ったポーター。
COKO農園って何だろうと思って調べてみたら、ルワンダ北部の標高2000m位の地域にある農園らしい。
働いている方の7割は女性だとか。
さて、ビールを飲んでみると、香りはもちろんコーヒー。...
忽布古丹醸造（北海道） 忽布古丹醸造 It’s so Mellow IPA
トロピカルフルーツのような甘い香りが感じられるIPA。
メロンやマンゴーを思わせる甘い香り。
飲み口はジューシー。
少しニューイングランドIPAっぽい感じの作り。
苦味やや強めで、思ったよりもドライ。
これは、美味しいな～。
評価4.0 ...
ヨロッコビール（神奈川） ヨロッコビール Hoppy-vator
スタイルはベルジャンエールとのこと。
濁ったつくりのビール。
トロピカルフルーツや柑橘のような香りが感じられる。
トロピカルフルーツのような香りが強く、香りの余韻が口の中で長く続くような印象。
口に含むと、草っぽい感じも。
苦味はしっかりと...
のぼりべつ地ビール鬼伝説（北海道） 鬼伝説 NEW地獄谷IPA
2019年2月再飲
全体的な印象は、前回とあまり変わらないけど、後味が、ドライになった気がする。
トロピカルフルーツや柑橘のような香り。
トロピカルフルーツのような甘い香りが、やや強い感じ。
ブドウっぽい風味も少々。
草っぽい風味もあり、後...
TKBrewing（神奈川） TKBrewing Teardrop Amber
スタイルは、アンバーエール。
ホップは、コロンバス、アマリロ、シムコーを使用。
香ばしい麦の風味がしっかりと感じられるビール。
苦味はしっかりしていて、思ったよりも飲みごたえがある感じ。
味にメリハリのあるアンバーエールといった印象。
美味...
COEDO（埼玉） COEDO Chocolate Dunkel（チョコレート・デュンケル）
ダンデライオン・チョコレートさんとのコラボビール。
ダンデライオンさんは、サンフランシスコのチョコレート屋さんで、日本では、蔵前、表参道、鎌倉などに店舗展開しているそう。
私は全然知らなかったのだけど、結構、有名なお店みたい。
原料に、ダン...
TKBrewing（神奈川） TKBrewing Brut IPA
最近、あちらこちらで見かけるようになったBrut IPA。
TKBrewingさんでも、ついに醸造。
ホップは、エルドラド、モザイク、シトラを使用。
柑橘っぽい香りが感じられる。
いわゆるキレのあるビールで、ドライな仕上がり。
炭酸が強めな...
忽布古丹醸造（北海道） 忽布古丹醸造 Orange Sunshine
スタイルは、RED IPLとのこと。
IPLは、インディアペールラガーの略。
ドイツ産の新品種の麦芽を使っているそう。
ビールの名前だけ聞くと、オレンジを原料に使っていそうだけど、そんなことは無いらしい。
柑橘っぽい香りが感じられるビール。...
Two Rabbits（滋賀） Two Rabbits SMaSH IPA Nelson Sauvin
ネルソンソーヴィンを使用したIPA。
柑橘やトロピカルフルーツのような香りが感じられる。
温度が上がってくると、白ブドウのような風味が強くなる。
草っぽい風味も。
ボディはミディアム、苦味はほどよく。
香りが良く、美味しい。
評価4.0 ...
Y.MARKET BREWING（愛知） Y.MARKET Anniversary WIPA
スタイルはダブルIPA。
クリアな見た目のビールで、一見するとピルスナーみたい。
最近、濁ったつくりのビールばかり飲んでいるから、なんだか新鮮な感じがする。
ホップは、カスケード、モザイク、ギャラクシー、シトラを使用。
トロピカルフルーツの...
鎌倉ビール（神奈川） 鎌倉ビール ピルスナー
鎌倉ビールさんの商品は、今まであんまり飲んだことが無かったりする。
特に今回飲んだピルスナーは初めてかもしれない。
鎌倉あたりの飲食店だと、樽生の鎌倉ビールが飲めたりするのだけど、他の地域では全くと言っていいほど見かけない。
ボトルは、スー...
ヨロッコビール（神奈川） ヨロッコビール Pleasant Brown
2019年2月再飲
全体的な感想は、昨年7月に飲んだ時と、それほど変わらず。
炭酸控えめなのでユルユル飲めて、とても良い。
前回は、酸味を感じたみたいだけど、今回はそんな感じはなく。
ほんのり甘い感じや、麦っぽい風味を感じる。
苦味もほどよ...
のぼりべつ地ビール鬼伝説（北海道） 鬼伝説 VIANOVA IPA
浦和にオープンした「BEERNOVA URAWA」さんの、オープン記念ビール。
ニューイングランドIPA的な作り方をしているそうで、原料にカシスを使用しているとのこと。
柑橘っぽい風味があり、ほのかな酸味が感じられる。
酸味は、カシス由来な...
忽布古丹醸造（北海道） 忽布古丹醸造 Mixture IPA
スタイルはIPA。
イングリッシュなIPAとアメリカンなIPAのハイブリッドということらしいのだけど、飲んだ感じはイングリッシュ寄りな作り。
口に含んでみると麦のような風味が感じられ、スパイシーな感じも。
柑橘っぽい風味も少々。
なんとなく...
滝川クラフトビール工房（北海道） 滝川クラフトビール工房 空知エール
ソラチエースを使用したビール。
スタイルはペールエールで良いのかな。
飲んだ感じは、クラシックなペールエールといった印象。
口に含むと、スパイシーな風味を感じる。
苦みは、ややしっかりめ。
美味しいは美味しいのだけど、正直なところ、あんまり...
反射炉ビヤ（静岡） 反射炉ビヤ 甲州微行
ワイン酵母を使って醸造したビール。ワインは詳しく無いのだけど、ドメーヌ・オヤマダというワイナリーの酵母らしい。セゾンとヴァイツェンの中間のような不思議な飲み口。リンゴのような風味があり、それほど強くは無いけれどヴァイツェンのようなバナナっぽ...