TKBrewing（神奈川） TKBrewing Dual Hop IPA
久しぶりにお伺いしたTKBrewingさん。
前回お伺いしたのが7月だったから、5か月ぶりかな。
久しぶりにお伺いしたら、いろいろと変わってた。
まず、気づいたのがグラスの導入。
今まではプラカップで提供されていたので、なんとなく味気なかっ...
日本のクラフトビール
TKBrewing（神奈川） 京都醸造（京都） 京都醸造×里武士 夜雀（よすずめ）
京都醸造さんと里武士さんのコラボビール。
スタイルは、ベルジャンバーレイワインとのこと。
バーレイワインと聞いて想像する味と大分違うと思う。
バーレイワインというよりは、トリペルのような感じ。
アルコール度数のわりに、軽めの飲み口。
少し甘...
あくらビール（秋田） あくらビール 柚子レモンHazy IPA
あくらビールの21周年記念ビールとのこと。
名前のとおり、濁ったつくりのIPA。
柑橘っぽい香りが感じられ、やっぱり柚子とレモンのような風味が強い。
さっぱりとしていて、爽やかな飲み口のビール。
なんとなくだけど、飲んでいてレモンスカッシュ...
のぼりべつ地ビール鬼伝説（北海道） 鬼伝説 金鬼IPA 20th Ver.
12月再飲
全体的な印象はそれほど変わらず。
再度、醸造したのか、それとも11月の時の樽をとっておいたのか分からないのだけど、全体的に丸くなった印象。
苦味がやや抑えめになった感じがする。
前回よりも今回の方が飲みやすく、好みだな〜。
とは...
京都醸造（京都） 京都醸造 玉乗り姉妹
京都醸造さんのHPを見ると、スタイルはウィートエールになるみたい。
ホップは、カスケード、モトエイカーを使用とのこと。
柑橘のような香りが感じられ、少しスパイシーな感じも。
苦味はほど良く、軽い飲み口のビール。
いわゆるキレのあるビールで、...
Y.MARKET BREWING（愛知） Y.MARKET Chinook Bomb
スタイルは、IPA。
ホップはチヌークなどを使用しているそう。
柑橘、特にグレープフルーツのような風味が感じられる。
苦味はしっかりめ。
ボディはミディアムといったところかなぁ。
スパイシーな感じが強く、個性的なIPA。
評価3.5
ス...
奈良醸造（奈良） 奈良醸造 Woody Poco
ウッディポコというと、昔ファミコンで発売されたアクションゲームを思い出す。
ビールの名前は、やっぱりそこから取っているのだろうか？
ゲームのウッディポコはカワイイ見た目と裏腹に、厳しめの難易度だった記憶が・・・。
さて、ビールのスタイルは、...
忽布古丹醸造（北海道） 忽布古丹醸造 Juicy in the Sky
スタイルは、IPA。
名前だけ聞くと、濁ったつくりのビールっぽいのだけど、実際はクリアなIPAだった。
トロピカルフルーツのような香りが感じられる。
飲み口は、フルーティでジューシー。
苦味はほどよく、ボディはやや軽めなので、飲みやすい。
...
忽布古丹醸造（北海道） 忽布古丹醸造 道産子SMaSH
北海道中標津産の麦芽と上富良野産のホップを使用したラガー。
柑橘やトロピカルフルーツのような甘い香りが感じられる。
ブドウっぽい香りも。
スパイシーな感じも少々感じられる。
苦味、炭酸ともに控えめな印象で、とても飲みやすい。
スイスイいける...
伊勢角屋麦酒（三重） 伊勢角屋麦酒 紅の欅IPA（クレナイノケヤキIPA）
けやきビール祭り20回記念で醸造されたビール。シトラホップを使っているそうで、柑橘っぽい香りが強い。麦の様な香ばしい風味が感じられ、しっかりとしたコクも感じられる。ほんのりとした甘みも。ボディはミディアムといったところかなぁ。苦味はほどよく...
うしとら（栃木） うしとら 雷神
2018年11月再飲
スタイルは、IPA。
ノースウエストスタイルIPAとのことなのだけど、もはや何が何だかよく分からない。
風神と比べると、ホップの香りはいくぶん穏やかな感じ。
とはいえ、ホップは十分に効いている。
柑橘っぽい香りが、やや...
MARCA（大阪） MARCA Tripel IPA
2018年11月再飲
トリペルIPAとは不思議な名前。
トリペルと聞いて想像する味とだいぶ違う。
トリペルというよりは、IPA寄りなつくり。
ホップは、ネルソンソーヴィンを使っているそうで、ブドウっぽい香りが感じられる。
バナナっぽい香りも...
月と太陽ブルーイング（北海道） 月と太陽ブルーイング いつものように光る月
スタイルは、ラガー。
ドイツ産のノーザンブルワーというホップを使用。
口当たりは柔らかく、にがみは抑えめなので、飲みやすい。
評価4.0
スペック：アルコール度数 4.8％、IBU ?
うしとら（栃木） うしとら 風神
2018年11月再飲
スタイルは、IPA。
IPAの中でも、ウエストコーストIPAというやつらしい。
いわゆるキレのあるIPA。
香りは強く、トロピカルフルーツや柑橘を思わせる華やかな香り。
苦味は思ったよりも控えめな印象。
飲んでいてあま...
志賀高原ビール（長野） 志賀高原ビール India Miyama Lager
酒米の美山錦を使用したラガー。デコクションといった手法を用いているそう。デコクションとかインフュージョンって名前は時々聞く。内容も理解しているつもりなんだけど、あんまりピンとこないのよね。さてビールは、苦味が強めで、ドライなつくり。クセも無...
ヨロッコビール（神奈川） ヨロッコビール Motchan’s Mikan Saison
ミカンを使ったセゾン。
青ミカンを使ったHarvest Saisonに比べて、柑橘っぽい香りが強く、よりミカンっぽい感じ。
わずかに酸味を感じる。
軽いビールで、苦味はかなり控えめ。
おかげで、とても飲みやすい。
Harvest Saiso...
忽布古丹醸造（北海道） 忽布古丹醸造 やすらぎブラウン
スタイルは、ブラウンエール。
麦の風味が感じられるビール。
ほんのりとロースト香が感じられる。
スパイシーな感じも少々。
苦味は抑えめ。
また飲み口はやや軽めなので、飲みやすい。
特別美味しいというわけではないけど、優しい味わいで、飲んでい...
YYG Brewery（東京） YYG Brewery 残暑
ハラペーニョを使ったビール。
唐辛子のツンとくる風味が感じられる。
辛さは思ったより抑えてあって、ほんのり辛味を感じる程度。
と思ったら、あとから辛さがジワジワやってきた。
激辛という訳ではないので、辛いのが駄目じゃなければ、飲めると思う。...
ヨロッコビール（神奈川） ヨロッコビール Harvest Saison
大磯のまるしん農園さんの青みかんを使ったセゾン。
みかんを使っているせいか、柑橘っぽい香りを感じる。
飲み口は軽めで、スイスイ飲める。
少し酸味がある感じ。
クセが無く、飲みやすいビール。
評価3.5
スペック：アルコール度数 5％、I...
忽布古丹醸造（北海道） 忽布古丹醸造 時つ風
スタイルはセッションIPA。
それにしても、時つ風とは美しい日本語。
相撲部屋の時津風部屋が有名かな。
後は誰も知らないと思うけど、太平洋戦争の時の駆逐艦「時津風」とか。
そんな話はさておき、ビールは、柑橘、特にレモンっぽい香りが目立つ感じ...