このビールの情報をネットで調べてみたのだけど、あまり情報が出てこない。
Techno IPAといった謎のフレーズが出てくる程度。
お店の方の話だと、最近名前を聞くようになってきたBrut IPAとのこと。
Brut IPAの定義が分かっていないので、調べてみたら、特殊な手法で、通常では分解できない糖分まで分解したドライなビールらしい。（ザックリしすぎているので、今後もう少し調べたい。）
さて、このビール、ホップはアイダホセブン、エクアノットを使っているそう。
柑橘っぽい香りが感じられ、スッキリとした飲み口。
確かに飲んだ感じは、ドライな印象。
変な表現だけど、スーパードライを更にドライにしたような感じとでも言えばいいのか・・・。
そういえば、今回のけやきでも、海外のBrut IPAを飲んだ記憶があるのだけど、それよりも、今回飲んだCosmic Surfin’の方が美味しかった。
評価3.5 
スペック：アルコール度数 6.5％、IBU ?
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