志賀高原ビール（長野） 志賀高原ビール NIGORI Sake IPA
志賀高原ビール NIGORI Sake IPA
玉村本店の清酒「縁喜」とのコラボビール。HPによると、ベースのビールは「其の十」。そこに「自家栽培米 美山錦 純米吟醸」 の発酵最終段階のもろみを加えたそう。日本酒のような風味...
すだれ
志賀高原ビール（長野） 
丿貫など 弘明寺丿貫 モリタカリー煮干南蛮
弘明寺丿貫 モリタカリー煮干南蛮まさに、カレー南蛮。10年以上、カレー南蛮を食べていなかったせいか、なんだかとても懐かしい味がする。カレー南蛮というと、うどんのイメージなんだけど、丿貫の麺でも美味しいなぁ。煮干の風味もあるのだけど...
Other Half（米 ニューヨーク州） Other Half DDH DOUBLE MOSAIC DREAM
Other Half DDH DOUBLE MOSAIC DREAM
インペリアルIPA。ホップは、モザイクを使用。オレンジ、みかんなどの風味。それから、パイナップル、アプリコット、桃のような風味も。温まってくるとメロンのよ...
京都醸造（京都） 京都醸造 朱玉
京都醸造 朱玉
インペリアルベルジャンレッドとのこと。ホップは、Merkurを使用。原料にイチゴピューレを使用。イチゴの風味が思ったよりも強く、濃厚な感じ。それから麦の香ばしい風味も、少し。スモークモルトを使っているせいなの...
丿貫など 弘明寺丿貫 アクアパッツアの冷たいつけ蕎麦〜鮮魚（ニシン）ベース
弘明寺丿貫 アクアパッツアの冷たいつけ蕎麦〜鮮魚（ニシン）ベース
アクアパッツアのお蕎麦は、確か一度食べてるはず。美味しかったので、また食べたいなぁと思っていたら、今回はつけ蕎麦で登場。つけ汁はニシンベースとのことで、旨味が...
志賀高原ビール（長野） 志賀高原ビール E2SB
志賀高原ビール E2SB
スタイルは、ESB。ビールの名前「E2SB」は「Experimental Extra Special Bitter」を略したものらしい。ホップは、ファグルとザッパを使用しているそう。しっかりとした麦...
TDM1874（神奈川） TDM1874 Star Dust
TDM1874 Star Dust
ダブルIPA。ホップは、ギャラクシーなどを使用とのこと。缶の記載をみると、オレンジピールを使っているそう。飲んでみると、オレンジなどの柑橘の風味強め。トロピカルフルーツのような甘い風味も感...
ASLIN ASLIN Bringing Extra Sexy Back
ASLIN Bringing Extra Sexy Back
ダブルIPA。ホップは、モザイクを使用オレンジ、マンゴー、桃、パイナップルのような風味。それから、白ぶどうっぽい感じも。草っぽい感じや、スパイシーな感じも少々。ジ...
Revision（米 ネバダ州） Revision Creative Alternatives
Revision Creative Alternatives
NE-Style Hazy DIPA。ホップは、モザイク、ストラータを使用。桃、マンゴー、オレンジのような風味。それから、木材を思わせるスパイシーな風味。草っぽい...
丿貫など 丿貫福富町本店 辛味大根のつけそば
新型コロナウイルスの関係で、丿貫さんも令和3年4月28日〜令和3年5月11日まで、酒類の提供を取り止めるとのこと。お酒は提供できないけど、限定メニューならあるとのことで、久しぶりに夜営業にお邪魔してみた。
辛味大根の...
ASLIN Aslin Orange Starfish
Aslin Orange StarfishIPA。ホップは、シトラ、ギャラクシーを使用しているそう。オレンジ、グレープフルーツ、ライムのような風味。トロピカルフルーツのような風味も少し。草っぽい風味や、スパイシーな感じも少し。口当...
うちゅうブルーイング（山梨） うちゅうブルーイング 宇宙DRAGON
うちゅうブルーイング 宇宙DRAGON
缶を見ると、Blonde Aleとの記載。ホップは、シトラ、ネルソンソーヴィンを使用しているそう。グレープフルーツ、桃、トロピカルフルーツなどの風味。温度が上がってくるにつれ、白ぶどう...
The Veil（米 バージニア州） The Veil Chubbles Chubbles
The Veil Chubbles Chubbles
トリプルIPA。桃、オレンジ、マンゴー、メロン、パイナップルなどの風味が感じられる。木材を思わせるスパイシーな風味や、草っぽい感じも。口当たりは、とても滑らか。甘く、ジュ...
丿貫など 弘明寺丿貫 裏ニラ番長
弘明寺丿貫 裏ニラ番長何度か食べた、煮干番長シリーズ。ニラ番長まで出てくるとは、思ってなかった。通常の煮干番長でも十分だと分かっているのだけど、数量限定の裏番長があると、ついついそちらを頼んでしまう。やっぱり煮干の風味は、めちゃく...
ASLIN Aslin Baby Shark
Aslin Baby Shark
IPA。シトラホップを使用しているそう。オレンジやグレープフルーツのような風味が、目立つ感じ。後味に、桃のような風味も少し。草っぽい風味や、麦のような風味も少々。ジューシーで甘やかな感じはあ...
New Belgium（米 コロラド州） New Belgium Voodoo Ranger Captain Dynamite IPA
New Belgium Voodoo Ranger Captain Dynamite IPA
ヘイジーIPA。ホップは、モザイク、シムコー、カスケードを使用。トロピカルフルーツや桃の風味が感じられる。白ブドウや洋梨のような風...
丿貫など 弘明寺丿貫 牡蠣味噌の冷たいつけ蕎麦
弘明寺丿貫 牡蠣味噌の冷たいつけ蕎麦
最近、よく食べる丿貫のつけ蕎麦。つけ汁のバリエーションが豊かで、楽しいのよね。今回は、牡蠣味噌！ 美味しいに決まってる。
食べて見ると、つけ汁からは、濃厚な味噌と牡蠣の風味が感じら...
The Veil（米 バージニア州） The Veil Nerve Nerve Endings Endings
The Veil Nerve Nerve Endings EndingsIPA。ホップは、エルドラド、ネルソンソーヴィンを使用。オレンジ、ミカン、グレープフルーツなどの柑橘のような風味。パイナップルなどのトロピカルフルーツのような...
The Veil（米 バージニア州） The Veil Cat Nap
The Veil Cat NapIPA。ホップは、シトラ、モザイク、ネルソンソーヴィン、ギャラクシーを使用。オレンジ、桃、それからマンゴーなどトロピカルフルーツのような風味。ハーブっぽい風味も少し。ちょっと甘い感じがあり、ジューシ...
Fair State Fair State Union Lager
Fair State Union Lager
AMBER LAGER。ホップは、TETTNANGERを使用とのこと。ライチ、洋梨、白ぶどうのような風味が感じられる。穏やかな麦の風味も。甘やかで、フルーティーな感じのするラガー...