丿貫など 弘明寺丿貫 鯵裏番長（煮干結社 弘前 リスペクト 青森煮干）
弘明寺丿貫 鯵裏番長（煮干結社 弘前 リスペクト 青森煮干）
この日の限定メニュー「鯵煮干番長」の濃度増しとのこと。通常の鯵煮干番長でも良かったのだけど、20食限定と言われると食べざるを得ない。スープは、とにかく煮干しが濃い...
すだれ
丿貫など 
Y.MARKET BREWING（愛知） Y.MARKET NEW鬼ヶ島Ⅳ nether
Y.MARKET NEW鬼ヶ島Ⅳ nether
NE Black IPA。ホップは、モザイク、アマリロ、モザイククライオ、シトラクライオを使用。麦の香ばしい風味がしっかりと。グレープフルーツなどの柑橘っぽい風味も、やや目立つ...
のぼりべつ地ビール鬼伝説（北海道） 鬼伝説 NEW氷鬼IPA
鬼伝説 NEW氷鬼IPA
ヘイジーIPA。ホップは、シトラ、ギャラクシー、ヴィックシークレットをメインに使っているそう。グレープフルーツ、オレンジ、ミカンのような風味がやや目立つ。トロピカルフルーツのような風味も少々。その他...
West Coast Brewing（静岡） West Coast Brewing SLOW MOTION
West Coast Brewing SLOW MOTIONCBD-Infused Hazy Session IPA。CBDなる成分を使ったビール。飲んでみると、オレンジっぽい柑橘の風味が目立ち、パイナップル、桃のような風味も感じ...
丿貫など 弘明寺丿貫 丿貫式 沖縄ソーキすば
弘明寺丿貫 丿貫式 沖縄ソーキすば
弘明寺丿貫 琉球ナイトでいただいたお蕎麦。麺はいつもと違う、太めの黒っぽい色合いの麺。この麺は、沖縄の「ちょーでーぐわぁ」さんの「もずく麺」らしい。この麺、とても美味しい！もずくが入ってい...
ヨロッコビール（神奈川） ヨロッコビール Dunkel Lager
ヨロッコビール Dunkel Lager
デュンケル。ホップは、Perleを使用しているそう。香ばしい麦の風味がしっかりと感じられるビール。少し甘い感じがあり、スパイシーな風味も少々。ボディは、やや軽め。口当たりも滑らかで、...
のぼりべつ地ビール鬼伝説（北海道） 鬼伝説 金鬼ペールエール シトラシングルVer.
鬼伝説 金鬼ペールエール シトラシングルVer.ペールエール。ホップは、シトラクライオを使用。グレープフルーツ、オレンジ、マスカットのような風味が感じられ、フルーティ。麦の風味もしっかりと。特に、マスカットを思わせる爽やかな風味が...
Gigantic Gigantic GINORMOUS MK10
Gigantic GINORMOUS MK10インペリアルIPA。ホップは、シムコー、カスケードを使用。オレンジやグレープフルーツのような風味が感じられる。キャンディーを思わせる甘い風味も少々。それから、フローラルな感じやハーブっ...
丿貫など 横濱丿貫 濃厚ニボタンタン～煮干と胡麻を合わせたシビレの効いた一品～
横濱丿貫 濃厚ニボタンタン～煮干と胡麻を合わせたシビレの効いた一品～
久しぶりの横濱丿貫。ドロッとしたスープ。いつもどおりの灰色のスープなので、煮干の風味が主役なのかと思ったら、胡麻の風味もしっかりと。胡麻の風味が思ったより...
Adroit Theory Adroit Theory Elegy Despair Edition（Ghost 953）
Adroit Theory Elegy Despair Edition（Ghost 953）
インペリアルIPA。ホップは、Citra, Mosaic, Ella, El Dorado, Sultannaを使用。オレンジや桃...
京都醸造（京都） 京都醸造 果風香
京都醸造 果風香フルーツサワー。原料に、イチゴピューレを使用しているそう。当然ながらイチゴの風味が強く、フローラルな感じも。なんとなくグレープフルーツのような風味も感じられる。。飲み口は、ジューシー。ただ、甘い感じは無く、ドライな...
Adroit Theory Adroit Theory Evangelion XVII: Tabris （Ghost 946）
Adroit Theory Evangelion XVII: Tabris （Ghost 946）ヘイジートリプルIPA。ホップは、シトラ、モザイク、エラ、アイダホ7を使用。オレンジ、グレープフルーツ、パイナップル、桃のような風味...
キリンビール キリンビール SPRING VALLEY 豊潤＜496＞
キリンビール SPRING VALLEY 豊潤＜496＞
3月23日販売だと思ってたら、某スーパーでは公式に先行販売中の模様。クラフトビール界隈では、いろいろと話題になっているようなので、試しに1本購入してみた。スタイルはI...
West Coast Brewing（静岡） West Coast Brewing GREEN LIGHT
West Coast Brewing GREEN LIGHT
CBD-Infused Session IPAとのこと。グレープフルーツ、ライム、レモンのような風味。果汁感があって、意外とジューシーな感じがする。草っぽい風味や...
奈良醸造（奈良） 奈良醸造 AXIS
奈良醸造 AXISAMERICAN-BELGO-STYLE ALEとのこと。飲んだ感じだと、セゾンってことでいいのかな。ホップは、Huell Melon、Cascade、Mosaic、Hallertau Blanc、Merkurを...
Black Stack Black Stack Microdosing: Simcoe
Black Stack Microdosing: SimcoeIPA。ホップは、Simcoe、Simcoe Cryoを使用。グレープフルーツ、オレンジなどの柑橘っぽい風味が強い。パイナップルのような風味や、草っぽい感じも。口当たり...
Karl Strauss（米 カリフォルニア州） Karl Strauss Mosaic Oasis
Karl Strauss Mosaic Oasis
San Diego-Style IPAとのこと。Karl StraussさんとModern Timesさんとのコラボビール。ホップは、Mosaic、Talusを使用。オレン...
京都醸造（京都） 京都醸造 緋毬
京都醸造 緋毬
ベルジャンレッドIPA。ホップは、Motueka、Mosaicなど使用。グレープフルーツ、ライムなどの柑橘の風味や、麦の風味。洋梨、ドライフルーツのような風味も少し。ほのかに瓜っぽい風味も感じられるかなぁ。そ...
丿貫など 弘明寺丿貫 横須賀走水産 新海苔の汁蕎麦
横須賀走水産 新海苔の汁蕎麦器から、海苔の香りがふわりと漂う。思った以上にたっぷりと海苔がのっていて、嬉しい限り。麺はいつもと違っていて、以前食べた「観音そば」みたいな感じ。半透明なスープなんだけど、出汁が効いていて、見た目よりも...
Stone（米 カリフォルニア州） Stone Sublimely Self-Righteous Black IPA
Stone Sublimely Self-Righteous Black IPA
ブラックIPA。ホップは、Chinook、Simcoe、Amarilloを使用。麦の香ばしい風味が、しっかりと感じられる。オレンジ、グレープフ...