弘明寺丿貫　濃厚鮟肝蕎麦

弘明寺丿貫　濃厚鮟肝蕎麦

久しぶりに食べた鮟肝蕎麦。
名前のとおり濃厚なんだけど、しつこい感じは全く無し。
やっぱり、鮟肝旨いなぁ。
これから鮟鱇のシーズンになってくるし、また食べたい。

残ったスープをリゾットにしてもらう。
鮟肝のスープは、リゾットと相性がよいのか、めちゃめちゃ旨い。
鮟肝のリゾットは最強かもしれない。