Y.MARKET BREWING（愛知） Y.MARKET Carve Arm Pale Ale
Y.MARKET Carve Arm Pale Ale
ペールエール。パープルスカイペールエールのスペシャルバージョンとのこと。ホップは、シトラを使用。オレンジ、それから、ミカンなどの和柑橘、後味にブドウっぽい風味も少し。フ...
Y.MARKET BREWING（愛知） 
うちゅうブルーイング（山梨） うちゅうブルーイング MARS（#410）
うちゅうブルーイング MARS（#410）
DDH IPA。ホップは、Motueka、Nelson Sauvinを使用。グレープフルーツ、ライムのような風味がやや目立つ。桃、トロピカルフルーツ、ライチのような風味も。スパイシ...
丿貫など 弘明寺丿貫 岡山県産 黄ニラ蕎麦
弘明寺丿貫 岡山県産 黄ニラ蕎麦
黄ニラを使ったメニュー。食べるのは、1年ぶりかなぁ。黄ニラは岡山県が産地として有名らしい。それにしても黄金色のスープが、とても綺麗。通常の緑色のニラ蕎麦に比べると、ニラの風味は穏やか。スープ...
West Coast Brewing（静岡） West Coast Brewing Crispi Boi
West Coast Brewing Crispi Boi
Czech Pils。ザーツホップを使用。麦の香ばしい風味。柑橘のような風味やハチミツのような風味、それからフローラルな感じも少し。ハーブっぽい風味も感じられる。ほ...
Baa Baa Baa Baa SHEEP THRILLS
Baa Baa SHEEP THRILLS
Hazy IPA。ホップは、Azacca、Ekuanot、Galaxyを使用。みかん、オレンジ、グレープフルーツのような風味。草っぽい感じも少し。ほのかに甘い感じがあり、ジューシー...
ヨロッコビール（神奈川） ヨロッコビール YUZU SAISON 2021
ヨロッコビール YUZU SAISON 2021
柚子を使ったビール。柚子の風味がしっかりと感じられ、フルーティー。フローラルな感じもするかなぁ。ボディは、やや軽め。苦味も風味ほどよく、とても飲みやすい。基本、ドライでスッキ...
伊勢角屋麦酒（三重） 伊勢角屋麦酒 Yukemuri Neko（ゆけむりねこ）
伊勢角屋麦酒 Yukemuri Neko（ゆけむりねこ）
Steam IPA。ラガー酵母を使用しているそう。ホップは、シトラを使用。グレープフルーツのような風味が強く。ハーブのような風味もふわりと香る。少し草っぽい感じもする...
京都醸造（京都） 京都醸造 六遊記（独国の巻）
京都醸造 六遊記（独国の巻）
ジャーマンIPA。ホップは、Polaris、Hallertau Hersbrucker、Hallertau Mittelfruh、Spalt Spalter、Tettnangerを使用。ハーブの...
伊勢角屋麦酒（三重） 伊勢角屋麦酒 Neko Sanbiki（ねこさんびき）
伊勢角屋麦酒 Neko Sanbiki（ねこさんびき）
ヘイジートリプルIPA。Neko Sanbikiを飲むのは、ちょうど1年ぶりくらいかな。ホップは、シトラ、アマリロ、タラス、シムコーを使用。オレンジのような風味...
West Coast Brewing（静岡） West Coast Brewing HOP FREAK
West Coast Brewing HOP FREAKTDH HAZY DOUBLE IPA。ホップは、Mosaic CRYO、Talus CRYO、Sabro CRYOを使用。グレープフルーツ、レモンのような風味がやや目立つ。...
Derailleur Brew Works（大阪） Derailleur Brew Works TRIBE CALLED INCOGNITO
Derailleur Brew Works TRIBE CALLED INCOGNITO
DIPA。モザイククライオ、モザイクインコグニートを使用。麦の香ばしい風味が、しっかりと。温まってくると、ドライフルーツ、ベリーのよう...
湘南ビール（神奈川） 湘南ビール Sticky Fingaz New England IPA
湘南ビール Sticky Fingaz New England IPA
New England IPA。グレープフルーツ、ライチ、白ぶどうのような風味が感じられる。スパイシーな風味も、目立つ感じ。甘い感じはほとんどなく、後味...
West Coast Brewing（静岡） West Coast Brewing Never Enough Bass
West Coast Brewing Never Enough Bass
Hazy Pale Ale。ホップは、Strata、Bruce、Cascade、Ekuanotを使用。桃、トロピカルフルーツ、ライチ、白ブドウ、グレー...
丿貫など 弘明寺丿貫 ターキー&タッキー煮干ソバ
弘明寺丿貫 ターキー&タッキー煮干ソバ
七面鳥、特撰背黒、白いりこ、特撰金鯵を使っているそう。七面鳥のスープって珍しいなと思い、迷わず注文。濃厚なスープなのかと思っていたら、しつこい感じが無く、意外とサッパリとした感...
のぼりべつ地ビール鬼伝説（北海道） 鬼伝説 BEANS THROW IPA
鬼伝説 BEANS THROW IPA豆まきIPA。ホップは、エルドラド、シトラを使用。オレンジ、グレープフルーツ、パイナップルのような風味。麦のような風味も、ほんのりと。ジューシーで、ほのかに甘く。口当たりは、滑らか。苦味はほど...
Finback（米 ニューヨーク州） Finback No Fun
Finback No FunDDH IPA。ホップは、Amarillo、Hallertau Blanc、Citra、El Dorado、007（Idaho7が改名）、Mosaic、Waimea。オレンジ、みかん、グレープフルーツ、...
ヨロッコビール（神奈川） ヨロッコビール Märzen Lager
ヨロッコビール Märzen Lager
メルツェン。麦の風味がしっかりと。カラメルのような風味や、なんとなく洋梨のような風味も感じられる。少し甘い感じがあり、フルーティー。ほのかに酸味も。口当たりは滑らか。ボディは、ミディ...
West Coast Brewing（静岡） West Coast Brewing Singularity: Nelson
West Coast Brewing Singularity: Nelson
Hazy IPA。ホップは、ネルソンソーヴィンを使用。白ブドウのような風味が目立つ。グレープフルーツ、ライチのような風味も感じられ、フルーティー。...
Finback（米 ニューヨーク州） Finback Yellow Cake
Finback Yellow CakeMilkshake IPA。バニラ、レモン、ラクトースを使用。バニラの甘い風味、レモンの風味が、やや目立つ。少し甘い感じがあるけれど、しつこい感じはなく、意外と後味はサッパリ。口当たりは、柔ら...
Black Tide（宮城県） Black Tide Super Hoya Boya
Black Tide Super Hoya Boya
DDH Hazy IPA。Cryo Popを使用。レモン、グレープフルーツの風味がやや目立ち、トロピカルフルーツのような風味も感じられる。フローラルな感じや、草っ...