丿貫福富町本店 青森煮干の冷やかけそば

丿貫福富町本店 青森煮干の冷やかけそば

煮干しは、八戸青口を使っているそう。冷たいお蕎麦。
スープは雑味少なく、煮干の風味、旨味がしっかり。
スープが冷たいせいもあるのかもしれないけど、スッキリしていて食べ飽きない。
麺もいつもと違っていて、太めの麺。
この麺がスープに合っていて、とても美味しい。

丿貫 https://simq.jp/
丿貫福富町本店Twitter https://twitter.com/simq_yokohama
関連リンク https://sudare-beer.blog/archives/category/hechikan

コメント

タイトルとURLをコピーしました