丿貫福富町本店青森煮干の冷やかけそば -クラフトビールを飲む（煮干蕎麦も・・・）

丿貫福富町本店　青森煮干の冷やかけそば

煮干しは、八戸青口を使っているそう。冷たいお蕎麦。
スープは雑味少なく、煮干の風味、旨味がしっかり。
スープが冷たいせいもあるのかもしれないけど、スッキリしていて食べ飽きない。
麺もいつもと違っていて、太めの麺。
この麺がスープに合っていて、とても美味しい。