福富町丿貫　牡蠣バターそば

福富町丿貫（昼）　牡蠣バターそば

今日は、家を出るのがいつもよりも遅くなったので、行列を覚悟。
急いでお店に向かったら、意外なことに行列ができていない。
朝のうちは、雨が強かったからかなぁ。
何にせよ、ラッキーだった。
今日のお目当ては、牡蠣バターそば。
濃厚な牡蠣の風味の感じられるスープ。
牡蠣の風味に続いて、バターの風味が少し遅れてやってくる感じ。
バターのおかげで、味に深みやコクが加わっているように思う。
とても美味しいスープで、大満足。
ちなみに、明日日曜日の丿貫各店のメニューは、どれも気になるものばかり。
どこに行くか、とても迷う。