ヨロッコビール（神奈川）

ヨロッコビール　Flor De Jamaicaハイビスカスを使ったセゾン。色味はピンク、オレンジといった感じで、とても鮮やか。口に含むと、洋梨、リンゴ、トロピカルフルーツのような風味が感じられ、フルーティ。穏やかな酸味があり、少し甘い感じも...

ヨロッコビール　Cocomero IPA（ココメロIPA） ウォーターメロンIPA。 ホップは、Idaho Gem, Cashmere, Mosaicを使用。 原料に三浦産のスイカを使っているそう。 フローラルな香りやトロピカルフルー...

ヨロッコビール　Stammtisch Helles三軒茶屋にあるPigalle Tokyoさんの10周年ビール。ヘレス。ホップは、Hallertau Mitterfluhを使用しているそう。柑橘っぽい風味や麦のような風味が感じられ、スパイシ...

ヨロッコビール　All you need is Flowers（& seeds）Farmhouse Ale with Camomile & Coriander seedsとのこと。Triumphというホップを使用。それからカ...

ヨロッコビール　亜熱帯 SESSION LAGERHoppy Lagerとのこと。ホップは、ナゲット、アマリロ、モザイク、シトラを使用。麦っぽい風味や、柑橘のような風味が感じられる。温まってくると、レモン様な風味が強くなるような印象。トロピ...

ヨロッコビール　Time is Moneyヘレス。ハラタウホップを使用。フローラルな香りが強い。口に含むと、ハーブっぽい風味やハチミツっぽい風味を感じる。それから、優しい麦の風味も。軽めのビールで、飲みやすい。最初、香りが苦手だなぁと思った...

ヨロッコビール　Amarillo Squashペールエール。ホップはアマリロ、ナゲットを使用。フローラルな香り、ハーブの様な香りも感じられる。口に含むと、柑橘やハーブのような風味。なんとなく、ミントの様な冷涼感を感じる。わずかに酸味があるよ...

ヨロッコビール　Black JadeDark Sour Saison Aged In Wine Barrel。お店の解説によると、ビールを仕込んだのは、2018年8月。ステンレスタンクでの発酵を終えた後に、ワイン樽で熟成。その後、2019年...

ヨロッコビール　清明 ベルジャンIPA。 ホップは、ハラタウミッテルフリュ、パシフィックジェイド、モザイクを使用。 原料に、葉山産の夏みかんピールを使用しているそう。 飲んだ印象は、スッキリとしたIPA。 柑橘っぽい風味が強く、麦の風...

ヨロッコビール　B＆B（Kvass Inspired Ale） パン屋のパラダイスアレイさんと一緒に仕込んだビールとのこと。 原料に、パラダイスアレイさんのパンを使っているみたい。 なんでも、東欧の方にクヴァスという伝統的なお酒がある...

ヨロッコビール　Moroder Pils イタリアンピルスナーとのこと。 4か月のラガーリングを経て、ハラタウミッテルフリューというホップでドライホッピングをしたそう。 華やかな香りが感じられ、フルーティーかつジューシー。 なんとなく...

ヨロッコビール　YUZU SAISON（2019） 明けましておめでとうございます。 新年、最初に開けたビールは、ヨロッコさんのYUZU SAISONでした。 さて、ビールは名前のとおり、柚子香るセゾン。 今年は葉山と藤沢の柚子を使...

ヨロッコビール　Black Sword2019年11月再飲とーっても久しぶりの「Black Sword」1年半ぶりくらいなのね。スタイルはIPAとのことなのだけど、飲んでいてIPAっぽい感じはあんまりしないかな。柑橘っぽい風味。それから、カ...

ヨロッコビール　Dark Smith Lagerbier ダークラガー。 ヨロッコさんとバーバリックワークスさんのコラボビール。 シュバルツとデュンケルの中間のようなビールを目指したそう。 焙煎香があり、麦の風味を感じる。 いわゆるコ...

ヨロッコビール　Autumn Boogie Dry Hopped Belgian Pale Aleとのこと。 柑橘っぽい風味が感じられる。 独特な風味があって、スパイシーというかハーブや草っぽい風味も感じられる。 少しジューシーな感じ...

ヨロッコビール　Woody Smith Lagerbier German style Pilsとのこと。 いわゆるラガービール。 軽く飲みやすい。 確かに飲んだ感じはラガーなんだけど、ほのかに柑橘っぽい風味を感じる。 温度が上がってく...

ヨロッコビール　Peninsula Saison 2019年8月再飲 三浦のパン屋「充麦」さんが育てている小麦を使ったセゾン。 柑橘、特にレモンのような香りが感じられる。 フローラルな香りや、ハーブっぽい風味も。 ジューシーな感じも少...

ヨロッコビール　Beach Life Lager ライトラガーとのこと。 ホップは、シトラを使っているらしい。 濁ったつくり。 ラガーなんだけど、なんとなくセゾンのような感じも。 柑橘、特にレモンやグレープフルーツの様な風味を感じる。...