日本のクラフトビール

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Y.MARKET BREWING(愛知)

Y.MARKET NEW鬼ヶ島Ⅶ 

Y.MARKET NEW鬼ヶ島Ⅶ Hazy WIPA。ホップは、Centennial Cryo、YCH303、Nelsonsauvin Cryo、Citra、Citra Cryo、Azaccaを使用。ベリー、桃、グレープフルーツの...
のぼりべつ地ビール鬼伝説(北海道)

鬼伝説 鹿鬼IPA

鬼伝説 鹿鬼IPAウエストコーストIPA。ホップは、モザイク、YCH303など使用。ベリーのような風味。それから、グレープフルーツなどの柑橘の風味。ほのかにメロン、白ブドウのような風味も。少し草っぽい感じ。ほのかに甘く、フルーティ...
Brasserie Knot

Brasserie Knot YUKISHIRO

Brasserie Knot YUKISHIROヴァイツェン。トロリとした柔らかな口当たり。バナナっぽい香りなどバイッエン独特の特徴は、控えめな印象。ベリー、トロピカルフルーツのような風味もあって、なんとなくヘイジーIPAっぽい感...
うちゅうブルーイング(山梨)

うちゅうブルーイング ETERNAL FOREST(#895)

うちゅうブルーイング ETERNAL FOREST(#895)DDH IMPERIAL HAZY IPA。ホップは、Citra、Galaxy、Nelson Sauvinを使用。桃、ベリー、トロピカルフルーツなどの風味が強め。フロー...
うちゅうブルーイング(山梨)

うちゅうブルーイング Double Moon(#904)

うちゅうブルーイング Double Moon(#904)DDHウエストコーストIPA。ホップは、モザイク、モザイククライオ、モザイクインコグニートを使用。トロピカルフルーツや、ベリーのような風味。グレープフルーツ、レモンなどの柑橘...
湘南ビール(神奈川)

湘南ビール Triple IPA

湘南ビール Triple IPA麦の風味が強く。グレープフルーツなどの柑橘の風味。ベリー、トロピカルフルーツのような風味も感じられる。草や、木材を思わせるスパイシーな風味もしっかりと。少し甘い感じはあるものの、苦みは強く。ボディは...
ヨロッコビール(神奈川)

ヨロッコビール SUBMARINE FOREST

ヨロッコビール SUBMARINE FORESTセゾン。ホップは、シトラを使用。原料に、ワカメと柚子を使っているそう。ほどよい柚子の風味。セゾン独特のフルーティーな風味がしっかりと。穏やかな塩気と、ほどよい酸味も。なんとなく海藻と...
うちゅうブルーイング(山梨)

うちゅうブルーイング UKIYOE(#907)

うちゅうブルーイング UKIYOE(#907)COLD IPA。ホップは、Citra、Cryo Simcoeを使用。グレープフルーツ、レモン、ライムなどの柑橘の風味。トロピカルフルーツ、ベリーのような風味も少々。木材を思わせるスパ...
ヨロッコビール(神奈川)

ヨロッコビール THE GOLDEN TIME

ヨロッコビール THE GOLDEN TIMEItalian Style Pilsner。クラッカーのような麦の香ばしい風味。ライム、グレープフルーツのような柑橘の風味がしっかりと。温度が上がるとフローラルな感じも少し。飲んでいて...
うちゅうブルーイング(山梨)

うちゅうブルーイング EMERALD TABLET(#899)

うちゅうブルーイング EMERALD TABLET(#899)DDH DIPA。ホップは、Galaxy、Nelson Sauvin、Rakauを使用。白ブドウ、ライチ、ベリーのような風味。グレープフルーツなどの柑橘の風味も。フロー...
伊勢角屋麦酒(三重)

伊勢角屋麦酒 Thank you 27 TDH Hazy IPA

伊勢角屋麦酒 Thank you 27 TDH Hazy IPATDH Hazy IPA。グレープフルーツ、ライムなどの柑橘の風味が強め。トロピカルフルーツのような風味も少し。木材を思わせるスパイシーな風味も。ほのかに甘く、ジュー...
Teenage(埼玉)

Teenage Super Boys(Nectaron Ver)

Teenage Super Boys(Nectaron Ver)DIPA。ホップは、Superdelic、Nectaronを使用。オレンジなどの柑橘や、桃、ベリー、トロピカルフルーツのような風味。フローラルな感じや、草っぽい風味も...
うちゅうブルーイング(山梨)

うちゅうブルーイング ASTRO AURA(#889)

うちゅうブルーイング ASTRO AURA(#889)TDH DIPA。ホップは、Citra、Galaxy、Motueka、Nelson Sauvinを使用。オレンジ、グレープフルーツなどの柑橘の風味。ベリー、トロピカルフルーツの...
丹後屋醸造(京都)

丹後屋醸造 空模様

丹後屋醸造 空模様West Coast Pilsner。飲んだ感じは、セッションIPA的な印象。ライム、レモンのような柑橘の風味や、ベリーの風味。後味に、ちょっとメロン。ミディアムよりは、ちょっと重めのボディ。苦みはほどよく、スル...
うちゅうブルーイング(山梨)

うちゅうブルーイング 宇宙PILS

うちゅうブルーイング 宇宙PILSDDH WEST COAST PILSNER。ホップは、Citra、Mosaic、Cryo Citra、Cryo Mosaicを使用。グレープフルーツ、ライムなどの柑橘の風味。なんとなく白ブドウや...
志賀高原ビール(長野)

志賀高原ビール SNOW MONKEY IPA 2024 銀ラベルver.

志賀高原ビール SNOW MONKEY IPA 2024 銀ラベルver.IPA。ホップは、カスケードなど使用。グレープフルーツ、オレンジ、和柑橘のような爽やかな風味。なんとなく白ブドウ、ライチのような風味も。甘やかで、ジューシー...
奈良醸造(奈良)

奈良醸造 UNDERWATER(2024)

奈良醸造 UNDERWATER(2024)油長酒造とのコラボビール。清酒酵母と「そやし水」なる物を使用しているそう。日本酒っぽい風味や、リンゴの風味、それからベリーも。グレープフルーツなどの柑橘も少し。ほのかに甘い感じはするものの...
しろすずめ(香川)

しろすずめ 走る窓

しろすずめ 走る窓アメリカンベルゴスタイルとのこと。要は、セゾンのことらしい。レモン、ライム、グレープフルーツのような風味。それから、ベリー、桃のような風味も感じられる。少しスパイシーな感じや、フローラルな感じも。ほのかに甘くフル...
志賀高原ビール(長野)

志賀高原ビール SHIGA KOGEN macaroni pils!?

志賀高原ビール SHIGA KOGEN macaroni pils!?ピルスナー。グレープフルーツ、ライムのような風味。ハーブや木材を思わせるスパイシーな風味も。麦の香ばしい風味も、感じられる。とてもドライなビールで、苦味はほどよ...
志賀高原ビール(長野)

志賀高原ビール XTRA SPECIAL DRY

志賀高原ビール XTRA SPECIAL DRYセゾン。stillwaterとのコラボビール。酒米を使っているそう。ホップは、信州早生などを使用。セゾン独特の柑橘やリンゴを思わせる独特の風味が、ほどよく香る。わずかに酸味が感じられ...
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