忽布古丹醸造（北海道）

忽布古丹醸造　快刀乱麻 American IPL。ホップは、エクアノット、エクアノットクライオを使用。ライム、ベリー、メロン、白ぶどう、ハーブのような風味。なんとなくミントのような清涼感、冷涼感を感じる。麦の風味や、少しスパ...

忽布古丹醸造　UPOPO（ウポポ） ピルスナー。上富良野産ホップ100％使用。麦のような風味が感じられる。それから、柑橘のような風味、メロンのような風味も。洋梨っぽい風味も少し。ボディは軽めで、スイスイ飲める。ほのかに甘い感...

忽布古丹醸造　天邪鬼 New Engalnad IPA。鬼伝説とのコラボビール。乳糖を使用しているそう。ベリーや柑橘、トロピカルフルーツのような風味が感じられる。少し甘い感じがあり、ジューシー。苦味はほどよく、やや重めのボデ...

忽布古丹醸造　黄金の方程式 American IPA。 グレープフルーツ、オレンジ、それからパイナップルなどのトロピカルフルーツなどの風味。 木材を思わせるスパイシーな風味も少し。 ジューシーな感じも少々。 ボディは、ミディアム。...

忽布古丹醸造　忽布の魅惑Harvest IPA。ホップは、カスケード使用。上富良野産の生ホップをメインに使用しているとのこと。クラシックな印象のIPA。柑橘っぽい風味が優しく香る。穏やかな苦味。ボディは、ミディアム。瑞々しい感じがあり、スル...

忽布古丹醸造　Trickster FIPA Farmhouse IPAとのこと。 桃やトロピカルフルーツの様な風味。 なんとなくバジルっぽい風味を感じる。 フルーティーなビール。 飲み口は、ドライ。 やや重めのボディで、意外と飲みごた...

忽布古丹醸造　大黒天麦酒ドルトムンダー。柑橘っぽい風味が感じられ、フルーティな印象のビール。麦の風味が、しっかり。苦味はほどよく、ほのかに甘い様な感じもするかな。ボディは軽く飲みやすい。スイスイ飲めてしまう。派手さはないけど、このビール、美...

忽布古丹醸造　危険地帯 インペリアルセゾン。 フルーティな爽やかな香りが感じられ、柑橘の風味。 ドライで、雑味少なく、スッキリとしたビール。 アルコール度数がかなり高いけれど、気にならずに飲めてしまう。 流石にスイスイ飲めるわけではな...

忽布古丹醸造　Namara HOP American Namara IPAとのこと。 HPを見てみると、ホップを大量に使ったビールの模様。 飲んでみると、柑橘っぽい風味、特にグレープフルーツのような風味が強い。 それからトロピカルフル...

忽布古丹醸造　シンクロニシティ American IPLとのこと。 香りは華やかで、強い。 柑橘やトロピカルフルーツの様な風味。 ボディは、ミディアムといった感じかな。 苦みは、しっかりめ。 ジューシーな感じも少し。 後味はスッキリと...

忽布古丹醸造　FUNNY BUNNY American IPL。 トロピカルフルーツのような風味がやや強く、後味に柑橘っぽい風味を感じる。 苦味はしっかりとしているものの、軽めのボディ。 後味がスッキリとしていて、飲みやすい。 スイス...

忽布古丹醸造　木漏れ日 スタイルは、ピルスナー。 香り良く、上品な印象。 瑞々しい感じがあり、軽い飲み口。 特別どうこうというわけではないけど、なんだかとても美味しい。 それにしても、ピルスナーは感想を書くのが難しい。 もっと表現方法...

忽布古丹醸造　道産カシスのサワーエール フルーツサワーエールとのこと。 原料に十勝産のカシスを使っているそう。 それにしても、カシスって日本でも作付があるんだと知って、ビックリ。 生産量は青森が一番で、北海道、長野でも栽培されているみ...

忽布古丹醸造　In Deep スタイルは、ミルクスタウト。 柑橘っぽい香り、特にオレンジのような香りが感じられる。 スタウトのチョコみたいな風味と相まって、なんだかオランジェットみたいな風味。 口当たりは柔らかく、やや軽めのボディ。 ...

忽布古丹醸造　ゆるりら イングリッシュマイルドエールとのこと。 麦っぽい風味があり、なんとなくトーストのような風味を感じる。 カラメルのような風味も。 苦みは控えめ。 炭酸も抑えめな感じで、飲みやすい。 ビールの名前通り、ユルユル飲む...

忽布古丹醸造　兆し スタイルは、IPL。 Meridianというホップをメインで使っているそう。 柑橘っぽい香りが感じられ、ほのかにベリーやブドウのような香りも。 苦味は、ほどよく。 炭酸が控えめなせいか、口当たり良い。 香り良く、飲...

アメリカンIPAとのこと。 柑橘っぽい香りが強く、トロピカルフルーツの様な香りも少し。 苦味は強く、ちょっと渋いような感じもするかな。 麦っぽい風味があり、ほのかにスパイシー。 クラシックな感じのIPAといった印象。 評価3.5 スペッ...

「清洒」と書いて「せいしゃ」と読むらしい。 最初、「清酒」かと思っていたのだけど、字をよく見たら「酒」ではなく「洒」だった。 忽布古丹醸造さんのＨＰを見てみると、「清洒」の意味は、「清らかで、さっぱりしているさま。余分なものが無く、すっきり...