忽布古丹醸造（北海道）

忽布古丹醸造　upas-ウパシ インペリアルピルスナー。上川大雪酒造とのコラボビール。酒粕を使っているそう。日本酒のような風味やハーブのような風味が感じられ、とてもフルーティー。なんとなくベリー、桃、それから、柑橘のような風...

忽布古丹　Sauvinium Juicy Pale Ale。ホップは、ネルソンソーヴィンを使用しているそう。グレープフルーツ、白ぶどう、ベリーのような風味が感じられ、フルーティー。なんとなくミントのような清涼感、冷涼感も感じ...

忽布古丹醸造　Blueberry Purple Haze Blueberry Milkshake IPA。赤というか紫というか、きれいな色をしたビール。ベリーの風味はしっかりと。ほんのりとバニラの風味。ただベリーが主張しすぎ...

忽布古丹醸造　Starlight Parade New England IPA。Tap Room BEER KOTANの1周年記念ビール。マンゴーなどのトロピカルフルーツのような風味。それから、オレンジ、グレープフルーツなど...

忽布古丹醸造　IPA -HARVEST BREW 2021- Harvest IPA。生ホップ100%のビール。さらに、WET HOPPINGという手法を使っているそう。メロンのような瓜っぽい風味が、かなり強い。グレープフル...

忽布古丹醸造　epitta IPA。中標津産の大麦と上富良野産ホップを使った、純国産IPAとのこと。ホップは、カスケードを使用。麦の香ばしい風味、グレープフルーツ、オレンジなどの柑橘の風味が感じられる。それから、ライ麦や木材...

忽布古丹醸造　一昼夜 English Mild Ale。麦の香ばしい風味がしっかりと感じられ、濃い麦茶みたいな感じ。カラメル香も感じられる。ほのかに酸味も。炭酸控えめで、ユルユル飲める。アルコール度数のわりに、意外とボディが...

忽布古丹醸造　快刀乱麻 American IPL。ホップは、エクアノット、エクアノットクライオを使用。ライム、ベリー、メロン、白ぶどう、ハーブのような風味。なんとなくミントのような清涼感、冷涼感を感じる。麦の風味や、少しスパ...

忽布古丹醸造　UPOPO（ウポポ） ピルスナー。上富良野産ホップ100％使用。麦のような風味が感じられる。それから、柑橘のような風味、メロンのような風味も。洋梨っぽい風味も少し。ボディは軽めで、スイスイ飲める。ほのかに甘い感...

忽布古丹醸造　天邪鬼 New Engalnad IPA。鬼伝説とのコラボビール。乳糖を使用しているそう。ベリーや柑橘、トロピカルフルーツのような風味が感じられる。少し甘い感じがあり、ジューシー。苦味はほどよく、やや重めのボデ...

忽布古丹醸造　黄金の方程式 American IPA。 グレープフルーツ、オレンジ、それからパイナップルなどのトロピカルフルーツなどの風味。 木材を思わせるスパイシーな風味も少し。 ジューシーな感じも少々。 ボディは、ミディアム。...

忽布古丹醸造　忽布の魅惑Harvest IPA。ホップは、カスケード使用。上富良野産の生ホップをメインに使用しているとのこと。クラシックな印象のIPA。柑橘っぽい風味が優しく香る。穏やかな苦味。ボディは、ミディアム。瑞々しい感じがあり、スル...

忽布古丹醸造　Trickster FIPA Farmhouse IPAとのこと。 桃やトロピカルフルーツの様な風味。 なんとなくバジルっぽい風味を感じる。 フルーティーなビール。 飲み口は、ドライ。 やや重めのボディで、意外と飲みごた...

忽布古丹醸造　大黒天麦酒ドルトムンダー。柑橘っぽい風味が感じられ、フルーティな印象のビール。麦の風味が、しっかり。苦味はほどよく、ほのかに甘い様な感じもするかな。ボディは軽く飲みやすい。スイスイ飲めてしまう。派手さはないけど、このビール、美...

忽布古丹醸造　危険地帯 インペリアルセゾン。 フルーティな爽やかな香りが感じられ、柑橘の風味。 ドライで、雑味少なく、スッキリとしたビール。 アルコール度数がかなり高いけれど、気にならずに飲めてしまう。 流石にスイスイ飲めるわけではな...

忽布古丹醸造　Namara HOP American Namara IPAとのこと。 HPを見てみると、ホップを大量に使ったビールの模様。 飲んでみると、柑橘っぽい風味、特にグレープフルーツのような風味が強い。 それからトロピカルフル...

忽布古丹醸造　シンクロニシティ American IPLとのこと。 香りは華やかで、強い。 柑橘やトロピカルフルーツの様な風味。 ボディは、ミディアムといった感じかな。 苦みは、しっかりめ。 ジューシーな感じも少し。 後味はスッキリと...

忽布古丹醸造　FUNNY BUNNY American IPL。 トロピカルフルーツのような風味がやや強く、後味に柑橘っぽい風味を感じる。 苦味はしっかりとしているものの、軽めのボディ。 後味がスッキリとしていて、飲みやすい。 スイス...

忽布古丹醸造　木漏れ日 スタイルは、ピルスナー。 香り良く、上品な印象。 瑞々しい感じがあり、軽い飲み口。 特別どうこうというわけではないけど、なんだかとても美味しい。 それにしても、ピルスナーは感想を書くのが難しい。 もっと表現方法...