忽布古丹醸造（北海道）

上富良野産のカスケードを使用したゴールデンエール。 今年収穫したホップ、いわゆる生ホップを使ったビール。 柑橘のような香りが感じられ、飲んでいてなんとなく瑞々しさを感じる。 苦味もほどよく、とても飲みやすいつくり。 また、スッキリとしていて...

スタイルは、ラガー。 麦の風味が感じられ、香ばしさを感じる。 飲み口は、軽く。 苦味、炭酸共に控えめで、飲みやすい。 わずがに甘い感じもあるかな。 これといった目立った特徴はないけど、美味しいビールだった。 評価3.5 スペック：アルコ...

柑橘のような香りが強く感じられるビール。 草っぽい感じも少々。 飲んだ感じは、わりとシンプルなIPAといった印象。 苦味はほど良く、炭酸はやや抑えめ。 ダブルIPAのわりには、やや軽めの飲み口。 おかげで、アルコール度数が高めなのに、意外と...

少し赤みがかった色をしたポーター。 綺麗な色をしていて、見た目からして、美味しそう。 ちなみに、こちらのお店では、窒素で提供。 ロースト香はややしっかりとした感じで、苦味は、ほど良く。 思ったよりも軽めの作りで、全体的にサッパリとした印象。...

柑橘っぽい香りが感じられるラガー。 麦のような風味をやや強く感じる。 炭酸は弱めで、苦味は、適度な感じ。 軽いビールなので、スイスイ飲める。 個人的には、炭酸弱めなのは嬉しい限り。 お店の人の話だと、このビール、ホントはもっと濃い色に仕上が...

クリアな見た目のIPA。 最近、濁ったつくりのIPAばかり飲んでいるから、このクリアさが新鮮に感じられた。 ビールは、柑橘っぽい香りが強く、ほのかにトロピカルフルーツのような香りも感じられる。 ボディはやや軽い感じで、苦味もほどよく、飲みや...

スタイルは、名前からすると、マイルドエールってやつでいいのかな？ マイルドエールって、日本ではあんまり名前を聞かない気がする。 正直、飲んだ経験も少なく、あんまりマイルドエールの定義が分かっていない。 これから勉強だな。 さてビールは、香ば...

スタイルは、ゴールデンエールかな？ ラガーと同様に、こちらも上富良野産のカスケードのみを使用しているとか。 柑橘っぽい風味が感じられ、苦みは控えめ。 炭酸も控え目で、口当たりが良い感じ。 軽い飲み口で、シンプルなビールといった印象。 暑い今...

忽布古丹醸造さんのビールがついにリリース。 この日が来るのを楽しみにずっと待っていた！ 第一弾は上富良野産のホップのみを使ったラガー。 聞いたところによると、ホップはカスケードのみを使っているとか。 さて、ビールは、柑橘っぽい風味が感じられ...