箕面ビール（大坂） 箕面ビール 桃ブリュット
箕面ビール 桃ブリュット
桃ヴァイツェンをアレンジしたビールとのこと。
セゾン酵母を使っているらしい。
名前のとおり、桃の香りが感じられ、洋梨っぽい風味も。
柑橘っぽい感じも少々。
芳醇な甘い香りが、心地よい。
苦味は、ほど良く、軽め...
すだれ
箕面ビール（大坂） 丿貫など 横濱丿貫 背脂味噌蕎麦
横濱丿貫（昼） 背脂味噌蕎麦パッと見ると、通常の煮干蕎麦と同じ様な雰囲気。食べてみると、当然ながら普通の煮干蕎麦とは別物だった。きちんと味噌の風味が感じられる。背脂がかかっているせいか、いつもより旨味が増しているような感じ。いつもと違う乱切...
Uncategorized ヨロッコビール Hop Shower Saison
ヨロッコビール Hop Shower Saison
スタイルは、セゾン。
ホップは、シトラ使用。
確かにセゾンなんだけど、飲んでみるとあんまりセゾンぽくない感じ。
柑橘っぽい香りが感じられ、ほのかに酸味。
少しハーブっぽい風味も感じる...
奈良醸造（奈良） 奈良醸造 SOLID STATE SURVIVOR（ソリッド ステイト サバイバー）
奈良醸造 SOLID STATE SURVIVOR
奈良醸造さんの1周年記念ビールとのこと。
スタイルは、アメリカンIPA。
ホップは、モザイク、ギャラクシーを使っているそう。
クリアな見た目で、とても綺麗。
柑橘やトロピカルフルーツ...
Noble Ale Works Noble Ale Works Nobility
Noble Ale Works Nobility
スタイルは、インペリアルIPA 。
柑橘やトロピカルフルーツのような香り。
柑橘っぽい香りが、やや目立つかな。
草っぽい感じやジューシーな感じも少々。
ボディは重めで、苦みしっかり。
...
丿貫など 横濱丿貫 牡蠣蕎麦
横濱丿貫（夜） 牡蠣蕎麦仕事帰りに、なんとなく牡蠣蕎麦が食べたくなって、アソビルの丿貫へ。牡蠣蕎麦を食べるのは、なんだか久しぶり。
見た目はとてもシンプルだけど、牡蠣の風味が感じられる濃厚なスープ。
冷や牡蠣も美味しいけど、やっぱり暖かい方...
Wild Barrel Wild Barrel Hop Obsession
Wild Barrel Hop Obsessionスタイルは、Hazy IPA。ホップは、アマリロ、シムコーを使用。柑橘っぽい香りが強く、グレープフルーツ、レモンのような風味を感じる。草っぽい風味や、スパイシーな感じも。飲み口は、ジューシー...
忽布古丹醸造（北海道） 忽布古丹醸造 道産カシスのサワーエール
忽布古丹醸造 道産カシスのサワーエール
フルーツサワーエールとのこと。
原料に十勝産のカシスを使っているそう。
それにしても、カシスって日本でも作付があるんだと知って、ビックリ。
生産量は青森が一番で、北海道、長野でも栽培されているみ...
Fort George（米 オレゴン州） Fort George Crysknife
Fort George Crysknifeスタイルは、IPA。濁ったつくりのビール。ホップは、モザイク、アザッカ、アマリロ、シトラ、カシミヤを使用とのこと。メロン、桃、ブドウ、柑橘のような風味が感じられる。スパイシーな風味やハーブっぽい感じ...
West Coast Brewing（静岡） West Coast Brewing Never Enough Bass
West Coast Brewing Never Enough Bass
スタイルは、ヘイジーペールエールとのこと。
濁ったつくりで、ジューシーなペールエール。
トロピカルフルーツや柑橘のような香り。
具体的には、マンゴー、ライチ、グ...
のぼりべつ地ビール鬼伝説（北海道） 鬼伝説 鬼に腹巻IPA
鬼伝説 鬼に腹巻IPA
2019年7月再飲。
スタイルは、ダブルIPA。
ホップは、シトラを使用しているそう。
柑橘っぽい香りが感じられ、ブドウっぽい風味も少々。
とても香りが良い。
苦味はやや強めで、後味スッキリ。
ダブルIPAとし...
Equilibrium（米 ニューヨーク州） Equilibrium Fractal Enigma
Equilibrium Fractal Enigmaスタイルは、IPA。柑橘やトロピカルフルーツのような香り。ブドウやメロンの様な風味も感じる。温度が上がってくると、ブドウの様な風味がかなり目立つように。草っぽい感じも少々。口当たりはとても...
丿貫など 弘明寺丿貫 冷やしニラまぜそば
弘明寺丿貫（夜） 冷やしニラまぜそばこの日は、夜、丿貫に行くつもりはなかったのだけど、「冷やしニラまぜそば」に心惹かれて、急遽訪問。「ニラのまぜそば」なんて、絶対に美味しいに違いないので、行かざるを得ない。お店に着き、お酒を飲んで一息ついた...
West Coast Brewing（静岡） West Coast Brewing Starwatcher IPA
West Coast Brewing Starwatcher IPA
6月から醸造を始めたWest Coast Brewingさんの第一弾のビールとのこと。
スタイルは、West Coast IPA。
シトラ、シムコー、モザイクを使用...
ヨロッコビール（神奈川） ヨロッコビール Choppy Saison
ヨロッコビール Choppy Saison
2019年7月再飲
ヨロッコさんの新工場が稼働してから、都内や横浜でも取り扱う店が増えてきたみたい。
以前は、逗子に行かないと飲むのが難しかったのになぁ。
さて、ビールを飲んでみると、柑橘、...
Noble Ale Works Noble Ale Works Coalescence
Noble Ale Works Coalescence
スタイルは、ダブルIPA。
いわゆるウェストコーストIPAっていうやつだと思う。
最初、飲むつもりは無かったのだけど、店員さんから「これが美味しい」と勧められたので、こちらを注文...
Revision（米 ネバダ州） Revision Citra Slam
Revision Citra Slam
スタイルは、IPA。
濁ったやつかと思ったら、クリアな色合いのIPA。
ウエストコーストスタイルのIPAらしい。
ホップは、シトラを使用。
トロピカルフルーツの様な香りがやや目立ち、柑橘っぽい...
丿貫など 弘明寺丿貫 スキャンピ蕎麦
弘明寺丿貫（夜） スキャンピ蕎麦相方が注文したメニューを、ちょっと試食。スキャンピって何だろうと思って調べたら、イタリア語なのね。どうやら、テナガエビのことらしい。エビの風味がしっかりと感じられ、甘味のあるスープ。思ったよりも濃厚な味わいで...
京都醸造（京都） 京都醸造 果物生活（Fruity Life）
京都醸造 果物生活（Fruity Life）
スタイルは、フルーツサワーとのこと。
ホップはアマリロを使用。
原料にピンクグァバ、マンゴー、パッションフルーツを使っているそう。
キレイな色をしていて、見るからに美味しそう。
パッション...
Y.MARKET BREWING（愛知） Y.MARKET パラダイス銀河
Y.MARKET パラダイス銀河
スタイルは、IPA。
ホップは、ギャラクシー、シムコーを使用。
トロピカルフルーツや、ライチの様な香り。
後味に、柑橘っぽい風味を感じる。
スパイシーな感じも少々。
甘い感じは無く、ドライ。
やや軽め...