Grimm Grimm Leave Your Body Behind
Grimm Leave Your Body BehindダブルIPA。ホップは、シトラ、アマリロ、モザイクを使用。柑橘やトロピカルフルーツの様な風味を感じる。草っぽい風味も強い。ジューシーで、少し甘い感じ。苦味はしっかりめ。ボディはミディア...
すだれ
Grimm 丿貫など 弘明寺丿貫 ニラちゃんラーメン
弘明寺丿貫 ニラちゃんラーメンベースのスープが、めちゃめちゃ旨い。煮干の風味がしっかりしていて、味も濃いのだけど、スッキリした感じがあって美味しい。背脂のおかげで、スープの旨味も増している感じ。そのまま食べても十分に美味しいスープなのに、あ...
Threes（米 ニューヨーク州） Threes Chronic Myopia
Threes Chronic Myopia
IPA。
ホップは、シトラ、モザイクを使用。
柑橘、特にオレンジのような風味を感じる。
温まってくると、メロン、白ブドウのような風味も感じられるように。
草っぽい風味も。
ジューシーで、ほの...
Offshoot Beer Offshoot Submerged
Offshoot Submerged
Hazy Double IPA。
ホップは、エニグマ、ギャラクシー、リバティ、アザッカを使用。
トロピカルフルーツ、特にマンゴーの様な風味を感じる。
柑橘っぽい風味も少し。
草っぽい風味や、ハーブ...
丿貫など 丿貫福富町本店 鯨のカレーそば
丿貫福富町本店 鯨のカレーそばスープはカレーなんだけど、サラッとしていて、スープカレー風。辛味ほどよく、めちゃめちゃ旨い。スープをそのままご飯にかけても、美味しくいただける感じがする。クジラ肉も、タップリ。クジラ肉がゴロっと入っていて、これ...
伊勢角屋麦酒（三重） 伊勢角屋麦酒 Light My Fire IPA
伊勢角屋麦酒 Light My Fire IPAレッドIPA。ホップは、アマリロ、モザイク、アイダホ7を使用。柑橘っぽい風味が強く、トロピカルフルーツのような風味も少し。香ばしい麦の風味も感じられる。苦味はしっかりとしているけど、ほのかに甘...
丿貫など 丿貫福富町本店 ポークストロガノフソバ
丿貫福富町本店 ポークストロガノフソバスープは、まんまポークストロガノフ。完成度が高くて、そのままご飯のおかずになりそうな感じ。麺との相性も良く、めちゃめちゃ美味しい。和え玉は、サワークリームオニオンの和え玉をチョイス。この和え玉、単独で食...
The Hop Concept The Hop Concept THC IPA
The Hop Concept THC IPA
IPA。
ホップは、モザイク、アイダホ7を使用。
グラスに注ぐ時に、華やかな香りが漂う。
口に含むと、柑橘の風味が強く感じられ、特にグレープフルーツの様な風味が目立つ。
少しジューシーな...
丿貫など 弘明寺丿貫 濃厚ママカリ煮干豚骨ラーメン
弘明寺丿貫 濃厚ママカリ煮干豚骨ラーメン今まで食べた丿貫の豚骨の中では、一番煮干しが濃いかな。豚骨も主張するのだけど、煮干の風味がそれを上回っている感じ。煮干の風味が強いのだけど、豚骨と喧嘩せず、うまく調和してお互いのいいところを引き出して...
Stone（米 カリフォルニア州） Stone Enjoy By 4.20 IPA
Stone Enjoy By 4.20 IPA
ダブルIPA。
ホップはいろいろ使っているみたいで、ナゲット、スーパーガレナ、シムコー、デルタ、ターゲット、アマリロ、カスケード、ギャラクシー、シトラ、ネルソンソーヴィン、モトエイカー、...
Toppling Goliath Toppling Goliath NugMo
Toppling Goliath NugMoIPA。モザイク、サブロ、シムコー、アマリロを使用。甘いトロピカルフルーツのような香り。口に含むと、柑橘、特にオレンジやグレープフルーツのような風味が目立ち、トロピカルフルーツの様な風味も感じられ...
箕面ビール（大坂） 箕面ビール 猿山鹿男
箕面ビール 猿山鹿男秋鹿酒造さんとのコラボビール。スタイルはなんだろう？セゾン酵母を使っているとのことなので、セゾンでいいのかな。原料に、山田錦の麹米を使用。軽くスッキリとしたビール。フルーティーで、白ブドウや洋ナシのような風味を感じる。わ...
丿貫など 丿貫福富町本店 濃厚中華蕎麦
丿貫福富町本店 濃厚中華蕎麦中華蕎麦ということで、どんなメニューになるのだろうといろいろ想像していたのだけど、こういう感じとは思ってなかった。ドロッとした濃厚なスープで、カツオのような風味が目立つ。かなりの太麺で、スープとの相性もいい感じ。...
Grimm Grimm Tetraplex
Grimm TetraplexトリプルIPA。ホップは、シムコー、モザイク、ファルコナーズフライト、モザイクのクライオホップを使用しているそう。トロピカルフルーツの様な風味、具体的には、桃、洋梨、メロンのような風味が強め。後味に、柑橘っぽい...
ヤッホーブルーイング（長野） ヤッホーブルーイング 僕ビール君ビール
ヤッホーブルーイング 僕ビール君ビールスタイルは、セゾン。「僕ビール、君ビール。」がリニューアル。発売から6周年を迎え、初のリニューアルだとか。柑橘や白ブドウ、洋梨のような風味。少しハーブの様な風味も。飲み口はとても軽く、フルーティ。ほのか...
丿貫など 弘明寺丿貫 ニラ豚骨ラーメン
弘明寺丿貫 ニラ豚骨ラーメンニラの風味はしっかりしているけど、思ったほど主張しない感じ。豚骨のスープが強いのかな。その分、いつもより食べやすくなっているように思う。いつものニラ蕎麦に比べると、口当たりがとても滑らかで、ちょっとビックリした。...
Speakeasy（米 カリフォルニア州） Speakeasy Blind Tiger
Speakeasy Blind Tiger
2020年4月再飲
これを飲むのは、どうやらおよそ6年ぶりらしい。
ボトルのデザインが印象的だったので、飲んだことをよく覚えている。
スタイルは、インペリアルIPA。
ホップは、シトラ、シム...
Stigbergets Bryggeri Stigbergets Bryggeri West Coast IPA
Stigbergets Bryggeri West Coast IPAIPA。West Coast IPAって書いてあるけど、グラスに注いでみると濁った作り。飲んでみてもやっぱり、ニューイングランドIPAみたい。フローラルな香りが感じられる...
West Coast Brewing（静岡） West Coast Brewing The Arch-Nemesis
West Coast Brewing The Arch-Nemesis
インペリアルスタウト。
ワイルドターキーとヘブンヒルの樽で５ヵ月熟成させたそう。
原料に、コーヒー豆とカカオニブを使用。
飲んでみると、確かにコーヒーのような風...
丿貫など 弘明寺丿貫 釜揚げ伊吹いりこ蕎麦
弘明寺丿貫 釜揚げ伊吹いりこ蕎麦
釜揚げ伊吹いりこって何だろう？
釜揚げシラスみたいな感じ？
つまり、カタクチイワシを新鮮なうちに茹でたってことなのだろうか？
そんなことを気にしながら、食べてみると、ビックリするほどスープが旨い。
今...