West Coast Brewing（静岡） West Coast Brewing Full Hop Alchemist v31
West Coast Brewing Full Hop Alchemist v31ヘイジーダブルIPA。ホップは、Kohia Nelson、Citra、Citra CRYO、Mosaic、Mosaic CRYOを使用。ベリー、桃、...
すだれ
West Coast Brewing（静岡） 
うちゅうブルーイング（山梨） うちゅうブルーイング 369（#776）
うちゅうブルーイング 369（#776）TDH DIPA。ホップは、Simcoe、Mosaic、Cryo Simcoe、Cryo Mosaic、Galaxyを使用。グレープフルーツ、オレンジなどの風味。ベリー、白ブドウ、それから、...
Inkhorn Inkhorn BUNCHO
Inkhorn BUNCHOウエストコーストIPA。ホップは、モザイク、ストラータなどを使用。白ブドウ、ベリー、ライチなどのトロピカルフルーツのような風味。桃、オレンジ、グレープフルーツのような風味も少し。それから、フローラルな感...
Y.MARKET BREWING（愛知） Y.MARKET メガ盛りTropic Haze
Y.MARKET メガ盛りTropic HazeHazy IPA。ホップは、Cascade、Mosaic、Cryo POPなどの使用。オレンジ、グレープフルーツなどの柑橘や、ベリー、メロン、トロピカルフルーツのような風味。なんとな...
のぼりべつ地ビール鬼伝説（北海道） 鬼伝説 馬伝説 おにうまIPA
鬼伝説 馬伝説 おにうまIPAヘイジーIPA。ホップは、モザイク、シトラ、クライオPOP、ルミノサなどを使用。マンゴーなどのトロピカルフルーツや、桃のような風味。オレンジ、みかん、グレープフルーツなどの柑橘の風味も。草っぽい感じや...
志賀高原ビール（長野） 志賀高原ビール Fresh Hop Ale
志賀高原ビール Fresh Hop Aleペールエール。名前のとおり、生ホップを使ったビール。ホップはカスケード、センテニアル、ウィラメットを使用。ミカンなどの和柑橘、グレープフルーツのような風味。なんとなくお茶のような風味も感じ...
丿貫など NIBOSHIMANIA ニボシブイヤベース
NIBOSHIMANIA ニボシブイヤベース牛骨清湯にカニ煮干、エビ煮干などを合わせたメニューとのこと。牛骨というとちょっとクセのあるイメージだったのだけど、全くそんなことは無く。カニ、エビの風味がフワリと漂う。ほのかに甘い感じが...
丿貫など NIBOSHIMANIA ニボシソバ ワダツミ 〜47都道府県産煮干〜
NIBOSHIMANIA ニボシソバ ワダツミ 〜47都道府県産煮干〜ワダツミ＝海の神様の名前を冠する煮干蕎麦。ワダツミの名前に相応しく47都道府県の煮干を使っているそう。これはある意味、究極の煮干蕎麦だな〜。食べてみると、めちゃ...
丿貫など 弘明寺丿貫 冷や極烏賊煮干
弘明寺丿貫 冷や極烏賊煮干烏賊の風味はしっかりとしつつも、後味は、思ったよりもアッサリ、スッキリとした印象。サラッとしたスープで、食べやすい。この烏賊のスープが、日本酒に合うのよね。日本酒を頼んでみたけれど、やっぱり相性は抜群だっ...
志賀高原ビール（長野） 志賀高原ビール Hoppy Brown Goes Up
志賀高原ビール Hoppy Brown Goes Upブラウンエール。麦の香ばしい風味が強く。穏やかなローストしたような風味も。グレープフルーツなどの柑橘の風味も、しっかりと。苦味は強め。若干、酸味があるかなぁ。ボディは、ミディア...
ひみつビール（三重） ひみつビール FISHING CATS
ひみつビール FISHING CATSインディアペールファームハウスエール。グレープフルーツ、ライム、レモンのような柑橘の風味。パイナップルなどのトロピカルフルーツ、桃のような風味も。甘い感じはほとんどないものの、フルーティー。ボ...
Pure Project Pure Project PETRIFIED
Pure Project PETRIFIEDMurky Double IPA。Hazy IPAのことらしい。ホップは、Nelson、Motueka、Nectaronを使用。オレンジ、グレープフルーツなどの柑橘の風味。それから、パイ...
志賀高原ビール（長野） 志賀高原ビール 無我霧中
志賀高原ビール 無我霧中HAZY IIPA。グレープフルーツ、ライムなどの柑橘の風味が強く。なんとなくベリー、桃を思わせる風味も少し。少し甘い感じがあり、ジューシー。口当たりは、柔らかく。苦味はしっかりとしていて、やや重めのボディ...
ヨロッコビール（神奈川） ヨロッコビール soil みんなのよろこびーる
ヨロッコビール soil みんなのよろこびーるハーブ、ブラックベリーを使ったセゾン。ハーブっぽいスパイシーな風味が感じられる。グレープフルーツなどの柑橘の風味が強く、フルーティー。冷えているうちはかなりドライだったけど、温度が上が...
うちゅうブルーイング（山梨） うちゅうブルーイング LIMIT BREAK CITRA #5（#754）
うちゅうブルーイング LIMIT BREAK CITRA #5（#754）？DHヘイジートリプルIPA。シトラホップを大量に使用したビール。グレープフルーツ、ライムなど柑橘の風味が強く。桃やトロピカルフルーツのような風味も。ほのか...
Green Cheek Green Cheek Wherever You Go
Green Cheek Wherever You GoHazy IPA。甘い感じは、ほとんど無く。ドライで、後味はスッキリ。グレープフルーツ、ライムなどの柑橘の風味が感じられる。レモンのような風味も少し。ジューシーで、口当たりは...
うちゅうブルーイング（山梨） うちゅうブルーイング PYRAMID 2023（#747）
うちゅうブルーイング PYRAMID 2023（#747）FRESH HOP IPA。スタイルとしては、ウエストコーストIPAかな。ホップは、生Cascade、Simcoeを使用。グレープフルーツ、ライム、レモンのような風味が感じ...
West Coast Brewing（静岡） West Coast Brewing HOP PARADISE
West Coast Brewing HOP PARADISENZ Hop Pale Ale。ホップは、Waimea、Cascadeを使用。グレープフルーツ、オレンジなどの柑橘の風味。ベリーのような風味も感じられる。ボディは、やや...
忽布古丹醸造（北海道） 忽布古丹醸造 KISS
忽布古丹醸造 KISS
West Coast IPA。ホップは、Cascade、Chinook、Centennial、Columbus、Citraを使用。オレンジ、グレープフルーツ、ライムのような風味。木材を思わせるスパイシ...
伊勢角屋麦酒（三重） 伊勢角屋麦酒 0mile post
伊勢角屋麦酒 0mile postIPA。ホップはシトラを使用。グレープフルーツ、ライムなどの柑橘の風味が、やや強く。桃やリンゴのような風味も感じられる。それから、麦の香ばしい風味や、スパイシーな風味や、スモーキーな風味も少し。ア...