丿貫福富町本店　モロカイヤー３種の貝出汁白醤油仕立て

丿貫福富町本店（昼）　モロカイヤー３種の貝出汁白醤油仕立て

ハマグリ、ホタテ、アサリ、平貝を使ったお蕎麦。
この日は、鮪の蕎麦もあったので、どちらにするかかなり悩んだ。
結果、貝の方を選択。
スープは、めちゃめちゃ貝。
貝出汁のスープは、ホントに旨い。
塩気もほど良く、文句なし。

和え玉は、ツブ貝の和え玉をチョイス。
貝の身が少しはいっていて、コリコリした食感が楽しい。
これも美味しかったなぁ。