弘明寺丿貫 　伊吹いりこ蕎麦　

弘明寺丿貫 　伊吹いりこ蕎麦　

いつも限定ものばかり食べてしまうので、久しぶりにベーシックなメニューを注文。
煮干の風味はしっかりしているのだけど、ほのかに甘い感じがあるような。
奥深い味わいのスープ。
これ、めちゃめちゃ旨いな～。
この美味しさは、伊吹いりこのおかげなのかな。

この日は、シークレットメニュー的な扱いで、椎茸を使った和え玉が。
店員さんにすすめられて、迷わず注文。
香りがとても良く、椎茸の風味が豊か。
これもめちゃめちゃ美味しかった。
また、食べたい。