弘明寺丿貫　クワトロクラブ

弘明寺丿貫　クワトロクラブ

ちょっと前に食べたメニュー。
ベースのスープは、真鯛と金目鯛とのこと。
渡蟹、紅ずわい蟹、セコ蟹、平爪蟹を使用しているそう。
ハロウィン仕様ということで、カワイイ見た目に仕上がっていた。
スープは、蟹、とにかく蟹が全開。
甘い感じもあって、濃厚なスープ。
オレンジのコンポートと思わしきものが載っているのだけど、これが意外と合う！
ワンタンが載っているのも、嬉しい。
別注のセコガニディップには、蟹の身が入っていて、これも嬉しい。
ディップを麺に絡めたり、スープに溶かしたりしながら、いろんな食べ方ができるのがいいな〜。

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