Derailleur Brew Works（大阪） Derailleur Brew Works TRIBE CALLED INCOGNITO
Derailleur Brew Works TRIBE CALLED INCOGNITO
DIPA。モザイククライオ、モザイクインコグニートを使用。麦の香ばしい風味が、しっかりと。温まってくると、ドライフルーツ、ベリーのよう...
Derailleur Brew Works（大阪） 
湘南ビール（神奈川） 湘南ビール Sticky Fingaz New England IPA
湘南ビール Sticky Fingaz New England IPA
New England IPA。グレープフルーツ、ライチ、白ぶどうのような風味が感じられる。スパイシーな風味も、目立つ感じ。甘い感じはほとんどなく、後味...
West Coast Brewing（静岡） West Coast Brewing Never Enough Bass
West Coast Brewing Never Enough Bass
Hazy Pale Ale。ホップは、Strata、Bruce、Cascade、Ekuanotを使用。桃、トロピカルフルーツ、ライチ、白ブドウ、グレー...
丿貫など 弘明寺丿貫 ターキー&タッキー煮干ソバ
弘明寺丿貫 ターキー&タッキー煮干ソバ
七面鳥、特撰背黒、白いりこ、特撰金鯵を使っているそう。七面鳥のスープって珍しいなと思い、迷わず注文。濃厚なスープなのかと思っていたら、しつこい感じが無く、意外とサッパリとした感...
のぼりべつ地ビール鬼伝説（北海道） 鬼伝説 BEANS THROW IPA
鬼伝説 BEANS THROW IPA豆まきIPA。ホップは、エルドラド、シトラを使用。オレンジ、グレープフルーツ、パイナップルのような風味。麦のような風味も、ほんのりと。ジューシーで、ほのかに甘く。口当たりは、滑らか。苦味はほど...
Finback（米 ニューヨーク州） Finback No Fun
Finback No FunDDH IPA。ホップは、Amarillo、Hallertau Blanc、Citra、El Dorado、007（Idaho7が改名）、Mosaic、Waimea。オレンジ、みかん、グレープフルーツ、...
ヨロッコビール（神奈川） ヨロッコビール Märzen Lager
ヨロッコビール Märzen Lager
メルツェン。麦の風味がしっかりと。カラメルのような風味や、なんとなく洋梨のような風味も感じられる。少し甘い感じがあり、フルーティー。ほのかに酸味も。口当たりは滑らか。ボディは、ミディ...
West Coast Brewing（静岡） West Coast Brewing Singularity: Nelson
West Coast Brewing Singularity: Nelson
Hazy IPA。ホップは、ネルソンソーヴィンを使用。白ブドウのような風味が目立つ。グレープフルーツ、ライチのような風味も感じられ、フルーティー。...
Finback（米 ニューヨーク州） Finback Yellow Cake
Finback Yellow CakeMilkshake IPA。バニラ、レモン、ラクトースを使用。バニラの甘い風味、レモンの風味が、やや目立つ。少し甘い感じがあるけれど、しつこい感じはなく、意外と後味はサッパリ。口当たりは、柔ら...
Black Tide（宮城県） Black Tide Super Hoya Boya
Black Tide Super Hoya Boya
DDH Hazy IPA。Cryo Popを使用。レモン、グレープフルーツの風味がやや目立ち、トロピカルフルーツのような風味も感じられる。フローラルな感じや、草っ...
のぼりべつ地ビール鬼伝説（北海道） 鬼伝説 鬼MAX
鬼伝説 鬼MAX
BEERNOVA URAWAの3周年ビール。トリプルIPA。オレンジや、桃のような風味が強く。草っぽい風味も感じられる。少し甘く、ジューシー。かなり濃厚な印象のビールで、飲みごたえは十分。アルコール度数が高...
うちゅうブルーイング（山梨） うちゅうブルーイング 宇宙ANGEL（#399）
うちゅうブルーイング 宇宙ANGEL（#399）
SMOOTHIE SOUR ALE。いちご、ラズベリー、ブルーベリー、チェリー、カカオニブを使用。ベリーの風味が強く。それから、苺や柑橘っぽい風味も感じられる。後味にほのかに...
丿貫など 弘明寺丿貫 ながらみの潮蕎麦
弘明寺丿貫 ながらみの潮蕎麦
駿河湾産ながらみ貝、境港産特撰金鯵煮干を使ったメニュー。「ながらみ」って、初めて聞いたのだけど、九十九里、駿河湾などで採れる巻貝らしい。スープは、貝の旨味、貝の風味がしっかりと。別皿で提供された...
丿貫など 弘明寺丿貫 セアブラニラツケソバ
弘明寺丿貫 セアブラニラツケソバ
ニラのつけ蕎麦。カラアゲ（辛い揚げ玉）も、注文。煮豚、背脂、ニラペースト、ニンニクなどが盛り付けられている。ニラ、ニンニク、辛味が一体となってジャンクな感じ。ただ、いつものニラメニューに比べ...
Y.MARKET BREWING（愛知） Y.MARKET DOUBLE NELSON DDH
Y.MARKET DOUBLE NELSON DDH
American WIPA。ホップは、シムコー、ネルソンソーヴィンを使用。グレープフルーツ、白ぶどう、ライチなどの風味が感じられ、フルーティー。フローラルな感じや、ハチミ...
奈良醸造（奈良） 奈良醸造 SWEET MEMORIES
奈良醸造 SWEET MEMORIES
ENGLISH BROWN ALE。栗、バニラエッセンスを使用。ビールを飲んでみると、なんとなくモンブランのような風味。チョコのような風味や、麦の香ばしい風味も。乳糖を使っていて、甘い...
Derailleur Brew Works（大阪） Derailleur Brew Works きみのわかなのわなかもね
Derailleur Brew Works きみのわかなのわなかもね
サワーIPA。柚子を使用。当然ながら、柚子の風味がしっかりと。グレープフルーツのような風味も感じられる。酸味はやや強めで、フルーティー。ボディは、ミディア...
丿貫など 弘明寺丿貫 特撰上煮干三昧
弘明寺丿貫 特撰上煮干三昧
これは、めちゃめちゃ旨かった！・島根県産のどぐろ煮干の塩つけ蕎麦 ・のどぐろ肝とのどぐろ煮干香油の和え蕎麦 ・黒ムツ煮干蕎麦以上、３つのお蕎麦がセットになっている。冷たいお蕎麦から始まり、だんだん...
Finback（米 ニューヨーク州） Finback Oscillation（#28）
Finback Oscillation（#28）
ダブルIPA。ホップは、Citra、Nelson Sauvin、Mosaic、Eldoradoを使用。白ぶどう、グレプフルーツ、メロンのような風味。それから、フローラルな感じ...
Finback（米 ニューヨーク州） Finback Brainalyzer
Finback Brainalyzer
DDH Double IPA。ホップは、シトラ、モザイクを使用。オレンジ、グレープフルーツ、桃、トロピカルフルーツのような風味。草っぽい風味や、木材のようなスパイシーな風味も少々。それ...