丿貫福富町本店　自家製極太手打ち麺の煮干アーリオオーリオペペロンチーノ

丿貫福富町本店　自家製極太手打ち麺の煮干アーリオオーリオペペロンチーノ

麺が太いのは分かっていたのだけど、想像をはるかに超えていた。
見事な極太の麺。
このお蕎麦は、麺が主役ね。
極太麺の独特な食感が好みで、とても良かった。
煮干の風味、ニンニクの風味は、思ったよりも控えめ。
辛味は、ほどよく。
丿貫式BPハイボールを飲んでいたのだけど、このメニュー、お酒ととても合う。
極太麺がとても良かったので、再登場を期待。

余談
今回の極太麺、昔どこかで食べたお蕎麦と似ているなと思って、調べてみた。
それは、たぶん、群馬県太田市の「かどや」。
こちらも、歯応えのある極太麺をワシワシ食べる感じ。
久しぶりに行ってみたいけど、横浜からだと、かなり遠いからなぁ。

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