京都醸造（京都） 京都醸造 三本の矢
デビルクラフトさんとのコラボビールで、スタイルはIPA。
IPAの中でも、特にBrut IPAとのこと。
ホップは、ネルソンソーヴィン、カスケード、シトラ、モザイクなど使用。
また原料に、ブドウ果汁を原料に使用しているそう。
フルーティーで...
京都醸造（京都） Firestone Walker（米 カリフォルニア州） Firestone Walker Mind Haze
スタイルは、ニューイングランドIPA。
トロピカルフルーツのような香りが強く、柑橘っぽい香りも少々。
少し草っぽい風味も感じる。
苦味は控えめで、少し甘い感じがあるけれど、しつこい感じは無く、わりとサッパリとした飲み口。
口当たりもよく、軽...
ASLIN ASLIN Double Orange Starfish
スタイルは、ニューイングランドIPAだと思われる。
ホップは、シトラ、ギャラクシーを使用。
かなり濁ったつくり。
柑橘っぽい香りが強く、草っぽい風味も感じる。
トロピカルフルーツのような香りも少し。
飲み口はジューシーで、グレープフルーツ...
丿貫など 弘明寺丿貫 なみおか極煮干
弘明寺丿貫（昼）、なみおか極煮干。
なみおか極煮干は、おそらく食べるの２回目。
上に香味油がかかっているのかな。
煮干の風味はしっかりとしているけど、苦味は無く、スッキリとしたスープ。
口に含むと優しい酸味が感じられる。
この酸味が、いいア...
BREWBASE BREWBASE Lazy Hazy Boy
スタイルは、ニューイングランドIPA。ホップはアマリロ、モザイク、シトラを使用とのこと。少し甘い感じがするけれど、しつこい感じはなく、わりとサッパリしたつくり。苦味は控えめで、口当たりは良い感じ。冷えているうちはピンとこなかったけど、少し温...
奈良醸造（奈良） 奈良醸造 Monolith（モノリス）
スタイルは、IPA。
ホップはモザイクのみ使用とのこと。
トロピカルフルーツのような香りがやや強く、柑橘っぽい香りも。
後味にフローラルな感じも少々。
苦味は控えめな印象。
ジューシーで、少し甘い感じもあるけど、ドライな飲み口。
やや軽めの...
反射炉ビヤ（静岡） 反射炉ビヤ お茶屋さんのほうじ茶エール
スタイルはペールエールでいいのかな。
ほんのり、ほうじ茶風味。
麦のような風味も感じられ、苦味は控えめ。
炭酸が弱く、イングリッシュな感じのするビール。
飲み口は軽く、後味はドライ。
いわゆるユルユル飲めるビールで、のんびりしながら楽しむ感...
美味しい料理 弘明寺まえたん 特製担々麺
弘明寺の「まえたん」さんにお邪魔。担々麵が看板メニューらしく、お店の前を通る度に気になっていた。お店に入ってみると、思った以上にメニューが豊富。定食メニューも気になったのだけど、やっぱり看板メニューの「特製担々麵」を注文してみた。担々麵は、...
ASLIN ASLIN Master of Oranges
スタイルはダブルIPA。かなり濁ったつくり。ニューイングランドIPAとして、認識してもいいのかな。ホップは、ギャラクシー、モザイク、シトラ、アマリロを使用。柑橘っぽい香りが強く、トロピカルフルーツのような香りも感じられる。口に含むと草っぽい...
丿貫など 弘明寺丿貫 青森大勝軒風 中華蕎麦
弘明寺丿貫（昼）、青森大勝軒風中華蕎麦。食べてみると、スープが確かに大勝軒風。いつもながら煮干しが効いたスープがめちゃめちゃ美味しい。蓮華を持つ手が止まらない。それにしても、お蕎麦に添えられた、海苔が嬉しいやね。一枚だけなんだけど、これがあ...
Far Yeast（東京） Industrial Arts × Far Yeast See Translation（翻訳を見る）
Industrial artsさんとFar yeastさんのコラボビール。
スタイルはニューイングランドIPA。
とても綺麗な見た目で、見るからに美味しそう。
トロピカルフルーツや柑橘のような香りが感じられる。
香りがとても良く、パイナップ...
丿貫など 弘明寺丿貫 牡丹海老と浅蜊の特濃
弘明寺丿貫（昼）、牡丹海老と浅蜊の特濃。濃厚な海老の甘味が感じられるスープ。スープにこんなに甘みが出ているとは思ってなかったので、ちょっとビックリ。牡丹海老って、他の海老に比べて甘みの強い海老なのかなぁ。甘味と旨味が相まって、とても美味しい...
MARCA（大阪） MARCA HMＷ
HMWは、ホッピーマンゴーヴァイツエンの略らしい。
中野のミンピニマスさんの10周年ビールとのこと。
ホップは、シトラ、モザイクを使用。
原料にマンゴー、乳糖、パッションフルーツ、バニラを使用。
口に含むと、マンゴーのような風味があり、ほの...
ヨロッコビール（神奈川） ヨロッコビール IPA
2019年3月再飲。
薄く濁ったIPA。
トロピカルフルーツっぽい香りがやや強く、柑橘も少し。
口に含むと、草っぽい感じがする。
ボディはミディアム、苦味はほどよい。
IPAは今日から繋がったそうで、なんだかとてもフレッシュな感じ。
IPA...
丿貫など 弘明寺丿貫 スモークサーモン蕎麦
弘明寺丿貫（夜）、スモークサーモン蕎麦。食べるのは、たぶん２回目。スープを口に含むと、まず燻したような風味が感じられ、ちょっと遅れてサーモンの風味や旨味がやってくる。まさにスモークサーモン！トロっとしたクリーミーなスープで、麺にスープが良く...
Kings Brewing Kings Brewing Fros’e
このビール、スタイルは何になるのだろう。
サワーエールでいいのかなと思ってたら、詳しい方から連絡をいただき、ミルクシェイクIPAとのこと。
原料に乳糖、バニラビーンズ、パッションフルーツ、パイナップルを使っているみたい。
グラスに顔を近づけ...
New Belgium（米 コロラド州） New Belgium Voodoo Ranger Juicy Haze IPA
2019年3月再飲ニューイングランドIPA。前回、飲んだ時はビンだったけど、今回は缶。トロピカルフルーツのような香りがやや強く、柑橘っぽい感じも少々。少し草っぽい感じもするかな。ジューシーな飲み口。炭酸控え目で、口当たりも良い。少し甘い感じ...
Fremont Fremont Head Full of Dynomite v.7
スタイルは、ニューイングランドIPA。ホップはマンダリナバーバリアなどを使用。原料に乳糖を使用しているそう。柑橘のような香りや、トロピカルフルーツのような甘い香り。後味に熟したメロンのような風味を感じる。また、草っぽい感じも。少し甘い感じが...
丿貫など 福富町丿貫 黒極そば
福富町丿貫（昼）、黒極そば。
スープ真っ黒！
黒い辛味噌スープのお蕎麦とは聞いていたけど、ここまで黒いとは思わなんだ。
黒いのは、イカスミらしい。
お店の方から「イカスミ、シャツに飛ばすと落ちないので、気をつけて下さい。」とのアドバイスをい...
Gweilo Gweilo Solitaire NEIIPA
Gweiloさんは、香港のブルワリー。
聞いた話だと、昨年あたりから日本に商品が入ってきているとのこと。
今回飲んだビールは、Gweiloさんと、英国のMagic Rockという醸造所とのコラボ商品。
スタイルは、ニューイングランドIPA。...