滝川クラフトビール工房(北海道) 滝川クラフトビール工房 空知ピルスナー 2018年3月再飲。 ソラチエースを使用したピルスナー。 オーソドックスな感じなのだけど、イチゴのような独特の風味が感じられる。 苦味も控えめで、スイスイ飲める。 美味しいのだけど、関東では、あんまり流通していない感じ。 飲めるお店はごく一... 2018.03.06 滝川クラフトビール工房(北海道)
AJB(里武士)(長野) AJ Brewing(里武士) 凛 柑橘っぽい香りが強く、温度が上がってくると、トロピカルフルーツのような香りも感じられるように。 口に含むとスパイシーな感じも。 口当たりは滑らかで、ジューシーなんだけど、思ったよりサッパリとした作り。 このビール、スタイルはなんだろう? 見... 2018.03.06 AJB(里武士)(長野)
ヨロッコビール(神奈川) ヨロッコビール Porter 2018年3月再飲。 かなり軽い感じのポーター。 酸味が、感じられるのだけど、酸味が目立ってしまってちょっと気になる。 軽すぎて、物足りない感じもする。 夏場だったら、サッパリとしていて、こういう感じでもいいと思うけど、寒い時期には、微妙な... 2018.03.03 ヨロッコビール(神奈川)
Far Yeast(東京) Far Yeast Nightcrawler 濁った見た目のIPA。 噂には聞いていたけど、この色はどうしたことか・・・。 緑がかった茶色というか何とも言えない独特の色味。 樽を飲んだ時は、もっと綺麗な色をしていたのになぁ。 色味が悪すぎて、飲むのを躊躇してしまう。 ただ、この色の変化... 2018.03.02 Far Yeast(東京)
RISE & WIN(徳島) RISE & Win Morning Summer 柚香(ゆこう)という柑橘類を使ったビール。柚香は柚子の近縁種で、生産量はかなり少ないそう。一度、柚香果汁を使った調味料を買ったことがあるのだけど、柚子ほど香りが主張せず、使いやすかったのを覚えている。さて、ビールからは柚子のような爽やかな香... 2018.03.01 RISE & WIN(徳島)
TKBrewing(神奈川) TKBrewing White Moon Ale スタイルは、ベルジャンウィート。 とても軽い仕上がりで、香りは穏やか。 口に含むと柑橘っぽさを感じる。 派手なビールでは無いけれど、飲み飽きない感じの作り。 持ち帰って、家でリラックスしながら、楽しみたいな。 評価4★★★★☆ スペック:... 2018.02.28 TKBrewing(神奈川)
うしとら(栃木) うしとら 百花繚乱 上面 2018年2月再飲。 柑橘っぽい香りが感じられ、他にもハーブっぽいというかなんというか独特の香りがする。 変な表現だけど、例えるなら、炊きたてのご飯みたいな香り。 あまりいい香りではないので、ちょっと気になった。 たまたまかもしれないので、... 2018.02.26 うしとら(栃木)
月と太陽ブルーイング(北海道) 月と太陽BREWING 水滴石穿 ビールの名前は、「みずしたたりていしをうがつ」と読むそう。スタイルはラガーとのこと。モザイクホップのみを使用しているそうで、甘いトロピカルフルーツのような香りが強い。軽い作りなので、スイスイいける。香りに注目すると、ラガーというよりは、ペー... 2018.02.23 月と太陽ブルーイング(北海道)
TKBrewing(神奈川) TKBrewing 春の予感 スタイルは、ペールエール。 ホップは、シムコー、センテニアル、カスケードを使用とのこと。 柑橘の香りが強い。 苦味はほどよく、炭酸が弱めなせいか、口当たりがとても良い。 また、スッキリとした飲み口で美味しい。 欲をいえば、香りにもう少し工夫... 2018.02.21 TKBrewing(神奈川)
Be Easy(青森) Be Easy がちゃめぎ Strawberry Vanilla Shake IPA イチゴっぽい香りや、バニラのような甘い香り。 苦味は程よく、イチゴっぽい酸味も少々感じられる。 温度が上がってくると、だんだんと甘い香りが強くなってくる。 人によって、好みが分かれそうな感じ。 特別美味しいという訳では無かったのだけど、面白... 2018.02.20 Be Easy(青森)
京都醸造(京都) 京都醸造 曙 スタイルはダブルIPA。 原料に小麦を使っているそう。 香りはかなり強く、柑橘や、トロピカルフルーツを思わせる香りが感じられる。 ただ、香りの強さに比べ、苦味は意外と控えめ。 苦味が控えめなせいか、口当たりが良く、飲みやすい。 香りは強いし... 2018.02.18 京都醸造(京都)
ヨロッコビール(神奈川) ヨロッコビール Polarish Pale スタイルはペールエール。 思ったよりも、ジューシーな飲み口。 香りは穏やかながら、ハーブみたいな香りが感じられる。 口に含むと、わずかに甘みを感じる。 思ったよりボディがしっかりとしている印象。 評価4★★★★☆ スペック:アルコール度数... 2018.02.17 ヨロッコビール(神奈川)
Y.MARKET BREWING(愛知) Y.MARKET Orange Sky Pale Ale 柑橘の不知火を使ったペールエール。 柑橘っぽい風味が強く、口に含むと余韻が長く続く。 不知火の風味だと思うのだけど、ちょっと香りが独特な感じがする。 飲み口は軽く、飲みやすい作りのビール。 評価4★★★★☆ スペック:アルコール度数 6.... 2018.02.16 Y.MARKET BREWING(愛知)
志賀高原ビール(長野) 志賀高原ビール Takashi Imperial Stout 2018年2月再飲。 しっかりとした苦味が感じられ、ロースト香も強く感じられる、 アルコール度数も高いので、重く飲みにくいビールなのかと思っていたら、意外とスルッと飲めちゃう。 インペリアルスタウトの中では、飲みやすい部類に入るのでないかと... 2018.02.15 志賀高原ビール(長野)
南横浜ビール研究所(神奈川) 南横浜ビール研究所 IPA ホップは、シトラ、モザイク、シムコーなどを使っているそう。 柑橘の香りが強く感じられる。 苦味は強めで、温度が上がるにつれ、苦味が目立ってくる。 醸造開始直後のビールも飲んだことがあるのだけど、確実に美味しくなっていると思う。 美味しいと思... 2018.02.14 南横浜ビール研究所(神奈川)
伊勢角屋麦酒(三重) 伊勢角屋麦酒 Uki-Uki IPA IPAとしては、香り、苦みともに控えめな感じ。トロピカルフルーツの様な甘い香りがする。飲み口はスパイシーな感じもあり、ややドライな印象。軽めのボディで飲みやすく、美味しいのだけど、なんだか物足りない感じも受けてしまう。香りにもう一工夫あると... 2018.02.13 伊勢角屋麦酒(三重)
ヨロッコビール(神奈川) ヨロッコビール Saaz Blonde スタイルは、ゴールデンエール。 見た目は、とてもクリアでキレイな色。 ザーツホップを使用しているそうで、香りは穏やか。 なんとなくピルスナーっぽい飲み口。 口に含むと、ほのかに酸味を感じる。 派手な感じはないけど、飲み飽きない作り。 家での... 2018.02.11 ヨロッコビール(神奈川)
MARCA(大阪) MARCA Rye IPA スパイシーな感じのIPA。 スパイシーさは、ライ麦由来かな。 口に含むと、ほのかに甘みを感じる。 香りは、柑橘っぽい感じなのだけど、やや控えめな印象。 派手なIPAでは無いけれど、美味しいビールでした。 評価4★★★★☆ スペック:アルコ... 2018.02.09 MARCA(大阪)
京都醸造(京都) 京都醸造 白い巨人 スタイルはセゾン。 これは美味しい! セゾンの特徴がしっかりと感じられるし、フルーティーな香りが、余韻のように長く続く。 思ったよりもボディがしっかりとしていて、それなりに飲みごたえもある感じ。 どこかで見かけたら、また飲みたいな。 評価... 2018.02.05 京都醸造(京都)
京都醸造(京都) 京都醸造 夕暮れに吠えろ ほぼ1週間後に再飲。 やっぱり一口目の印象は、ドライ。 飲んでいるとモルティーな感じが出てきて、ほのかに甘味を感じる。 香りは強くは無いけれど、柑橘っぽい香りが感じられる。 派手なビールでは無いけれど、飲み飽きない感じでいいかな。 評価4... 2018.02.04 京都醸造(京都)