日本のクラフトビール

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ヨロッコビール(神奈川)

ヨロッコビール Zen Zen Zen

高麗人参などを原料に使ったビールらしい。 確かに高麗人参っぽい独特の香りがする。 最初「うーん」と思ったけど、読み慣れてくると意外とクセになるかも。 柑橘系の香りも感じられる。 高麗人参の香りが独特なので、人によって好みが分かれるだろうなぁ...
六甲ビール(兵庫)

六甲ビール New England IGA

スタイルはニューイングランドIPAとのこと。 ホップはネルソンソーヴィン、モトエイカーを使っているそう。 ニューイングランドIPAとしては、サッパリとした作りだと思う。 トロピカルフルーツや柑橘の風味が感じられるけど、香りや風味は弱め。 苦...
伊勢角屋麦酒(三重)

伊勢角屋麦酒 はなきんせぞん

2017年11月再飲。スパイシーな香りがやや強く感じられ、優しい甘い香りも感じられる。穏やかな酸味も感じられ、口がサッパリとする感じ。尖ったところがないので、飲みやすいビールだと思う。軽い作りなので、暑い時期に飲むほうが良いのかも。寒くなっ...
伊勢角屋麦酒(三重)

伊勢角屋麦酒 イナズマIPA

柑橘系の香り。 苦味はしっかりとしていて、イナズマという名前がピッタリかも。 苦味が強いのだけど、とても飲みやすい仕上がり。 派手なIPAでは無いけれど、飲み飽きない感じでイイと思う。 評価4★★★★☆ スペック:アルコール度数6%、I...
アオイブリューイング(静岡)

アオイブリューイング 神無月

スタイルはIPAとのこと。 飲んでみると、IPAというよりは、ペールエール寄りな作りかな。 香りが、なんだかイマイチな感じ。 マズいわけではないけど、パッとしない印象のビールでした。 評価3★★★☆☆ スペック:アルコール度数7%、IBU...
ノースアイランドビール(北海道)

ノースアイランドビール オータムペールエール

アプリコットや柑橘っぽい香りが感じられる。 どちらかというとモルティな作りのビール。 ボディが思ったよりしっかりとしていて、飲みごたえがある感じ。 香りは強くなく、ゆっくり楽しむ感じのビール。 評価4★★★★☆ スペック:アルコール度数...
伊勢角屋麦酒(三重)

伊勢角屋麦酒 Force IPA

2017年10月再飲。 香りは穏やかな感じ。 トロピカルフルーツの様な甘い香りや、柑橘っぽい香りが感じられる。 口に含むとほんのりとした甘さを感じる。 苦味はIPAとしては、抑えめの印象。 抽象的だけど、上品な感じがするIPA。 人によって...
クラフトハート(広島)

クラフトハート 福山ビター

イングリッシュビターとのこと。 口に含むと、なんだかスパイシー。 胡椒みたいな風味があり、弱い酸味が感じられる。 好みもあると思うけど、これは厳しいな。 評価2★★☆☆☆ スペック:アルコール度数4%、IBU 27
Hakuba Brewing(長野)

Hakuba Brewing Session IPA

甘いトロピカルフルーツの様な香りと、柑橘っぽい香りが感じられる。良い香りなんだけど、香りは強くなく、控えめ。炭酸は弱く、苦みも抑えてあって、飲みやすい。美味しいのだけど、後味に感じる酸味が気になってしまった。評価3★★★☆☆スペック:アルコ...
京都醸造(京都)

京都醸造 ええとこどり

スタイルはIPA。 トロピカルフルーツや桃のような甘い香りが感じられる。 苦味はそれほど強くなく、IPAとしては、飲みやすい部類に入ると思う。 ジューシーという謳い文句だったけど、ジューシーさが特別強いとは感じなかった。 評価4★★★★☆...
スワンレイクビール(新潟)

スワンレイクビール インペリアルパンプキンエール

独特のスパイシーな香り。 はっきりとは分からなかったけど、シナモンかな? 暖まってくると、少し甘さが感じられるように。 ゆっくりのんびり楽しむビールかな。 人によって、好みが分かれそう。 評価3★★★☆☆ スペック:アルコール度数8%、...
石見麦酒(島根)

石見麦酒 セゾン

米と柚子を原料に使ったセゾン。柚子が優しく香る。柚子の香りと米のおかげなのか、とてもスッキリとした軽い飲み口。クセが無いので、とても飲みやすく、和食などサッパリした料理にも合いそうなビール。評価4★★★★☆ スペック:アルコール度数4.5%...
ヨロッコビール(神奈川)

ヨロッコビール Aki Akane Amber Saison

なんとなくアプリコットのような香りや独特のスパイシーさが感じられる。 飲んでみるとボディがしっかりとしていて、やや重い感じのビール。 その後、家でボトルを飲んでみたのだけれど、温度が上がってくると、また印象が変わる。 香りが増したり、ほのか...
スワンレイクビール(新潟)

スワンレイクビール ストロベリーダークセゾン

イチゴが強いのかと勝手に想像していたのだけど、イチゴの風味はほのかに感じる程度。 また、濃い色をしているので濃厚なビールかと思っていたら、飲み口はサッパリとしていて、わりと軽めの作り。 セゾンっぽさは感じるような、感じないような・・・。 正...
Awa新町川ブリュワリー(徳島)

Awa新町川ブリュワリー やっとさーIPA

IPAというよりは、ペールエール寄りのビールだと感じた。 柑橘っぽい香りが強く感じられる。 このビール、甘味が強いのだけど、爽やかな甘味ではなく、まとわりつくような甘味。 甘味が気になってしまい、飲み切るのに時間を要した。 評価2★★☆☆...
真備竹林麦酒(岡山)

真備竹林麦酒 プレミアムささ

なんとなくアプリコットみたいな香りと味がする。 甘味がかなり強く、関西でよく見かける「ひやしあめ」を飲んでいるような感じ。 好みもあると思うのだけど、私には甘すぎた・・・。 評価2★★☆☆☆ スペック:アルコール度数?%、IBU ? ...
ヨロッコビール(神奈川)

ヨロッコビール White Moon IPA

柑橘の香りが強く、口に含むと草っぽい感じも少々。 軽めのIPAで、スイスイ飲める。 ジューシーな感じで、ニューイングランドIPA的なニュアンスを感じた。 美味しいのだけど、ちょっと気になった点が。 表現が難しいのだけど、飲んだ時に、粉っぽい...
伊勢角屋麦酒(三重)

伊勢角屋麦酒 オータムペールエール

クセの無いスッキリとした作りのペールエール。ホップの香りは抑えめで、モルティーな感じがする。ほのかに甘みも感じられ、その甘味がとても心地よい。苦味は程よく、口に残る優しい苦みが、ビールの味を上手くまとめている印象。派手さがないぶん、いろんな...
サンクトガーレン(神奈川)

サンクトガーレン NEW GINGER BEER

岩下の新生姜で有名な「岩下食品」とのコラボビールらしい。 岩下の新生姜の粉末を原料に使用したとのこと。 確かに生姜の風味が感じられる。 色といい、香りといい、まさに岩下の新生姜といった感じ。 泡まで、薄いピンク色。 見た目は楽しいビールだけ...
横浜ビール(神奈川)

横浜ビール ヨコハマIPA

横浜産のカスケードホップを使用とのこと。 収穫したばかりの生ホップを使っているそうで、なんとなく瑞々しい印象。 わりと苦味は、強めの作り。 派手なIPAではないけれど、また飲んでみたいな。 評価4★★★★☆ スペック:アルコール度数6.5...
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