YYG Brewery（東京） YYG Brewery 残暑
ハラペーニョを使ったビール。
唐辛子のツンとくる風味が感じられる。
辛さは思ったより抑えてあって、ほんのり辛味を感じる程度。
と思ったら、あとから辛さがジワジワやってきた。
激辛という訳ではないので、辛いのが駄目じゃなければ、飲めると思う。...
日本のクラフトビール
YYG Brewery（東京） ヨロッコビール（神奈川） ヨロッコビール Harvest Saison
大磯のまるしん農園さんの青みかんを使ったセゾン。
みかんを使っているせいか、柑橘っぽい香りを感じる。
飲み口は軽めで、スイスイ飲める。
少し酸味がある感じ。
クセが無く、飲みやすいビール。
評価3.5
スペック：アルコール度数 5％、I...
忽布古丹醸造（北海道） 忽布古丹醸造 時つ風
スタイルはセッションIPA。
それにしても、時つ風とは美しい日本語。
相撲部屋の時津風部屋が有名かな。
後は誰も知らないと思うけど、太平洋戦争の時の駆逐艦「時津風」とか。
そんな話はさておき、ビールは、柑橘、特にレモンっぽい香りが目立つ感じ...
Kakegawa Farm Kakegawa Farm ケミカルガール
スタイルは、サワー。
写真には、赤いビールと青いビールが写っているけど、青いほうがケミカルガール。
青い色をしているので、とても目を引く。
原料にラベンダー、はちみつ、レモンを使用しているそう。
飲んでみると、レモネードのような風味が感じら...
COEDO（埼玉） COEDO Alternative Core
スタイルはBrut IPA。
Brut IPAという名前は時々聞くのだけど、まだほとんど飲んだことが無い。
このビールで飲むのは2回目かな。
さて、ホップはモザイク、ネルソンソーヴィンなどを使用。
さらに原料に米麹を使っているそう。
ホーム...
軽井沢浅間高原ビール（長野） 軽井沢ブルワリー THE軽井沢ビール Clear
軽井沢ブルワリーの商品は、あちらこちらで見かけるのだけど、あんまりいい評判を聞かないので、今までほとんど飲まなかった。今回たまたま、軽井沢ブルワリーの商品をいくつか入手したので、飲んでみることにした。実際に飲んでみないと、評判が正しいのか分...
京都醸造（京都） 京都醸造 甘い罠
やや甘い作りのビール。
人によるとは思うけど、甘ったるくて、しつこいという感じはない。
柑橘っぽい香りや、なんとなくハチミツを思わせる風味を感じる。
苦味は意外としっかりめ。
ボディは重く、ゆっくり飲むのにちょうどよい感じ。
飲みごたえがあ...
伊勢角屋麦酒（三重） 伊勢角屋麦酒 Hazy Slash NEIPA
薄く濁ったつくりのニューイングランドIPA。
トロピカルフルーツのような甘い香り。
少し甘い感じがあって、やや軽めの飲み口。
ニューイングランドIPAとしては、サッパリとした作りだと思う。
少し温度が上がってきてからの方が、香りが強くなり、...
奈良醸造（奈良） 奈良醸造 French Connection
スタイルは、ケルシュ。
奈良醸造さんの初コラボビール。
コラボのお相手は、フランスで活躍中の日本人ブルワーとのこと。
華やかな香りが感じられ、フルーティなビール。
苦味は、ほとんど無く、スルスルいける。
これは美味しいなぁ。
評価4.0 ...
忽布古丹醸造（北海道） 忽布古丹醸造 北の黒
カスケーディアンダークっていうスタイルのビールらしい。
「カスケーディアンダークって何？」と思って調べてみた。
忽布古丹さんのHPを見てみると、どうやら「カスケーディアンダーク＝ブラックIPA」という認識でいいみたい。
さてビールからは、柑...
Y.MARKET BREWING（愛知） Y.MARKET Break Through Session IPA
薄く濁ったつくりのセッションIPA。
ホップは、シムコー、シトラ、モザイクを使用しているそう。
飲み口は軽めなのだけど、香りはしっかりとしている。
トロピカルフルーツや柑橘っぽい香りが感じられる。
思ったよりも、苦味はしっかりめ。
今の時期...
あくらビール（秋田） あくらビール 視界良香
スタイルは、ダブルIPA。
ホップは、サブロ、ギャラクシーを使用、それからシムコーのルプリンパウダーなるものを使用しているそう。
飲んだ感じは、ニューイングランドIPA的な作りのビール。
柑橘やトロピカルフルーツの香りが感じられる。
口当た...
伊勢角屋麦酒（三重） 伊勢角屋麦酒 柚子の香ニューイングランドIPA
三重県産の柚子の皮を使ったビール。柑橘っぽい香りがやや強く、トロピカルフルーツのような香りも少々。柚子の香りは主張しすぎず、うまくビールにマッチしている感じ。ジューシーな飲み口で、苦味は控えめ。少し甘い感じがするのだけど、柚子の香りのせいか...
奈良醸造（奈良） 奈良醸造 Ｍultipiles
スタイルはIPA。
ホップは、モザイク、ギャラクシーなどを使用。
柑橘っぽい香りが感じられるビール。
苦味は、しっかりめ。
炭酸は弱めで、口当たりが良い。
ボディはミディアムといった感じかな。
シンプルなつくりのIPAなので、飲み飽きない。...
いわて蔵（岩手） いわて蔵 海鞘スモークエール
ホヤを使ったビール。
ホヤは知ってたけど、漢字で「海鞘」と書くとは知らなかった。
ホヤって、関東ではあまり馴染みのない食材。
数年前に職場でホヤをお土産にいただいたので、さばいて皆で食べたのだけど、独特の金属っぽい香りやクセがあって、そんな...
AJB（里武士）（長野） AJ Brewing（里武士） Session IPA
2018年11月再飲。
トロピカルフルーツのような甘い香りのビール。
芳醇な香りで、濃厚なバナナやフドウのような香りが感じられる。
香りが強く、セッションIPAとは思えない感じ。
飲み口も、セッションIPAのわりには、やや重めの印象。
ただ...
志賀高原ビール（長野） 志賀高原ビール House IPA（2010）
渋谷の志賀高原ビールのイベントで飲んだビール。
2010年に樽詰めしたハウスIPA。
今が2018年だから、8年も寝かしていたのね。
ハウスIPAの余韻は残っているけど、香りや苦味は穏やかになり、ほとんど別のビール。
何年も寝かすと、こんな...
忽布古丹醸造（北海道） 忽布古丹醸造 Evocative IPA
シンプルな印象のIPA。
柑橘っぽい香りが感じられる。
草っぽい感じやハーブっぽい風味も。
苦味は強く、ボディはミディアムといった感じかな。
美味しいのだけど、シンプル過ぎるせいなのか、ちょっと物足りない感じがするのよね。
評価3.5
...
志賀高原ビール（長野） 志賀高原ビール Fresh Hop Pils
スタイルはピルスナー。
今年のHarvest Brewのシリーズは、これで最後みたい。
信州早生の生ホップ使用しているそう。
飲んだ感想を一言でいうと、濃い目のピルスナー。
苦味がしっかりとしていて、思ったよりも飲みごたえがある感じ。
温...
京都醸造（京都） 京都醸造 柔
スタイルは、ダブルIPA。
濁ったつくりのビール。
ホップは、カスケード、サブロ、エルドラド、ヴィックシークレットを使っているそう。
トロピカルフルーツのような香りが強く、なんとなくブドウのような甘い風味を感じる。
草っぽい感じも少々。
名...