南横浜ビール研究所（神奈川） 南横浜ビール研究所 ブリュットIPA
南横浜ビール研究所 ブリュットIPA
ブリュットIPA。
ホップは、シトラのクライオホップ、シムコー、ネルソンソーヴィンを使用。
レモンやライム、白ブドウのような風味が感じられる。
特に白ブドウがの風味が強い感じ。
雑味少なく、スッキ...
日本のクラフトビール
南横浜ビール研究所（神奈川） 志賀高原ビール（長野） 志賀高原ビール 無我霧中
志賀高原ビール 無我霧中インペリアルIPA。オレンジやグレープフルーツの様な風味。ほのかに甘い感じはするものの、苦みがしっかりとしていて、ドライなビール。飲み口は、ジューシー。口当たりは、とても滑らか。口当たりが良いせいか、思ったよりもスル...
ヨロッコビール（神奈川） ヨロッコビール Cocomero IPA（ココメロIPA）
ヨロッコビール Cocomero IPA（ココメロIPA）
ウォーターメロンIPA。
ホップは、Idaho Gem, Cashmere, Mosaicを使用。
原料に三浦産のスイカを使っているそう。
フローラルな香りやトロピカルフルー...
伊勢角屋麦酒（三重） 伊勢角屋麦酒×NBeerCraft Brewing Beer bring us together NE IPA
伊勢角屋麦酒×NBeerCraft Brewing Beer Bring Us Together NE IPA伊勢角さんとNbeerCraft Brewingという北京のブルワリーとのコラボビール。スタイルは、フレーバード・ニューイングラン...
ヨロッコビール（神奈川） ヨロッコビール Stammtisch Helles
ヨロッコビール Stammtisch Helles三軒茶屋にあるPigalle Tokyoさんの10周年ビール。ヘレス。ホップは、Hallertau Mitterfluhを使用しているそう。柑橘っぽい風味や麦のような風味が感じられ、スパイシ...
West Coast Brewing（静岡） West Coast Brewing FRUIT MONSTER STRAWBERRY
West Coast Brewing FRUIT MONSTER STRAWBERRY
Milkshake Double IPAとのこと。
ホップは、エニグマ、エクアノット、サブロ、モザイクを使用。
更に原料として、500㎏のイチゴを...
ヨロッコビール（神奈川） ヨロッコビール All you need is Flowers（& seeds）
ヨロッコビール All you need is Flowers（& seeds）Farmhouse Ale with Camomile & Coriander seedsとのこと。Triumphというホップを使用。それからカ...
横浜ビール（神奈川） 横浜ビール×日産 Nissan Original Beer
横浜ビール×日産 Nissan Original Beer日産のオリジナルビール。横浜ビールとのコラボ商品とのこと。水耕栽培で育てたレモングラスを使用しているそう。このビール、泡にロゴなどを転写できるとのことなので、お願いしてみた。ちなみに...
奈良醸造（奈良） 奈良醸造 PERSPECTIVE（パースペクティブ）
奈良醸造 PERSPECTIVE（パースペクティブ）
アメリカンIPA。
奈良醸造さんの2周年ビール。
ホップは、Galaxy、Mosaic、Hallertau Blanc、Merkurを使用。
柑橘、特にグレープフルーツ、ライムのよ...
忽布古丹醸造（北海道） 忽布古丹醸造 大黒天麦酒
忽布古丹醸造 大黒天麦酒ドルトムンダー。柑橘っぽい風味が感じられ、フルーティな印象のビール。麦の風味が、しっかり。苦味はほどよく、ほのかに甘い様な感じもするかな。ボディは軽く飲みやすい。スイスイ飲めてしまう。派手さはないけど、このビール、美...
京都醸造（京都） 京都醸造 つるべ打ち
京都醸造 つるべ打ちダブルIPA。ホップは、コロンバス、カスケード、シトラ、シムコーを使用。オレンジ、グレープフルーツ、ミカンのような風味が感じられ、フルーティー。木材のようなスパイシーな風味も感じられる。ほのかに甘い感じはあるものの、ドラ...
のぼりべつ地ビール鬼伝説（北海道） 鬼伝説 白鬼リゾート虎杖浜ビーチホテル
鬼伝説 白鬼リゾート虎杖浜ビーチホテル
新宿のウォータリングホールさんの8周年ビール。
ベースは、鬼伝説さんの白鬼ホワイトエールで、パッションフルーツ、コリアンダーを使っているそう。
当然ながら、パッションフルーツのような風味が感じら...
うちゅうブルーイング（山梨） うちゅうブルーイング MERCURY
うちゅうブルーイング MERCURYベルジャンIPAとのこと。ホップは、シトラ、モザイク、シムコーを使用。ハーブの様な香り。口に含むと、オレンジやマンゴーのような風味が感じられる。それから、草っぽい風味や、スパイシーな風味も。ほのかに甘い感...
伊勢角屋麦酒（三重） 伊勢角屋麦酒 未来 DDH Hazy IPA
伊勢角屋麦酒 未来 DDH Hazy IPADouble Delay Hop Hazy IPAとのこと。ホップは、モザイク、シトラ、カスケード、アマリロ、シムコー、センテニアルなど使用。オレンジのような風味が強く、グレープフルーツ、ライム、...
うちゅうブルーイング（山梨） うちゅうブルーイング CALM
うちゅうブルーイング CALM
IPA。
ホップは、アマリロ、シトラ、シムコーなど使用。
オレンジ、グレープフルーツ、パイナップルのような風味。
ボディはミディアム。
ジューシーで、少し甘い。
ただ、甘ったるい感じはなくて、後味は、思...
ひでじビール（宮崎） ひでじビール 宮崎マンゴーラガー2020
ひでじビール 宮崎マンゴーラガー2020マンゴー果皮から採取した酵母とビール酵母の2種類の酵母をつかっているそう。原料には、宮崎県産のマンゴー果汁を使用。マンゴーの風味は強すぎず、優しくフワッと香る。苦味は控えめで、ほんのりと甘みを感じる。...
West Coast Brewing（静岡） West Coast Brewing TDH SSR（Triple Dry Hopped Super Sunrise）
West Coast Brewing TDH SSR（Triple Dry Hopped Super Sunrise）
Hazy Triple IPA。
1周年記念の第2弾という位置づけのビール。
飲んでみると、ドライなつくり。
甘い...
Vertere（東京） VERTERE Anthocharis（アンソカリス）
VERTERE Anthocharis（アンソカリス）
サワーIPA。
ホップは、ヴィックシークレット、モザイクを使用しているみたい。
酸味は、やや控えめ。
ただ、温まってくるにしたがって、酸味がより目立つようになる。
レモン、梅の...
ヨロッコビール（神奈川） ヨロッコビール Blender’s Delight（ブレンダーズディライト）
ヨロッコビール Blender's Delight（ブレンダーズディライト）
Bleded Ale。
2つのビールをブレンドして仕上げたとのこと。
ちなみに2つとも、カルティベーターと同じ酵母で醸したそう。
ホップは、Triumph、...
RISE & WIN（徳島） RISE & WIN FUJIYAMA
RISE & WIN FUJIYAMA
サワーエール。
青いというか、深緑色のビール。
横浜の帷子川を濃くしたような色味とでも、表現すれば良いか。
阿波藍なるものを使っていて、それがこのビールの色味の素らしい。
酸味はしっかりとしてい...