奈良醸造（奈良） 奈良醸造 FAUST（ファウスト）
奈良醸造 FAUST（ファウスト）
German Aleとのこと。
ホップはリバティーを使用。
ホームページによると、本来ラガー酵母で醸造されるメルツェンを、エール酵母で醸造したビールとのこと。
飲んでみるとほのかに甘く、麦の風味を感...
日本のクラフトビール
奈良醸造（奈良） Y.MARKET BREWING（愛知） Y.MARKET 南国旅行
Y.MARKET 南国旅行New England Double IPA。ホップは、カスケード、エクアノット、ネルソンソーヴィン、ローラルを使用。白ブドウやトロピカルフルーツを思わせる風味。柑橘っぽい感じも少々。それから少し草っぽい感じや、ス...
忽布古丹醸造（北海道） 忽布古丹醸造 空知の風のIPL
忽布古丹醸造 空知の風のIPL
American IPL。
ホップは、ソラチエースなど使用。
トロピカルフルーツのような風味が強く、柑橘っぽい感じも少々。
草のような風味が強い。
なんとなく燻したような風味を感じるのは、気のせい？
苦...
奈良醸造（奈良） 奈良醸造 SIMOON
奈良醸造 SIMOON
SMaSH American IPAとのこと。
ホップは、シムコーを使用。
柑橘っぽい風味が強く、トロピカルフルーツの様な風味も少々。
口当たりが良く、少しジューシーな感じも。
ボディはミディアム。
苦味もほど...
京都醸造（京都） 京都醸造 誘惑の果実
京都醸造 誘惑の果実
フルーツサワーとのこと。
赤いというよりは、深い茶色のビール。
原料にアプリコットとチェリーのピューレを使用しているそう。
飲んでみると、フルーティーで、チェリー、ブドウの風味。
それから、麦のような風味も感じる...
SHIKI BEER SHIKI BEER セゾンクラシック
SHIKI BEER セゾンクラシック
変な表現だけど、めちゃめちゃセゾン。
セゾンの特徴が良く出てる。
フルーティーで、リンゴっぽい風味。
ほのかに酸味があり、ドライなシードルみたいな感じもする。
サッパリしていて、飲みやすい。
万...
うしとら（栃木） うしとら 走れピルス
うしとら 走れピルス
ピルスナー。
ホップは、シトラ、エクアノットを使用とのこと。
柑橘っぽい風味があり、フルーティー。
なんとなくミントのような清涼感を感じる。
麦のような風味も少し。
ほのかに甘い感じもする。
爽やかで、軽くスッキ...
志賀高原ビール（長野） 志賀高原ビール SNOW MONKEY IPA 2020
志賀高原ビール SNOW MONKEY IPA 2020
ニューイングランドスタイルIPAとのこと。
柑橘やトロピカルフルーツの様な風味。
具体的には、オレンジ、グレープフルーツのような風味が、やや目立つ感じ。
それから草っぽい風味や...
南横浜ビール研究所（神奈川） 南横浜ビール研究所 ダブルIPA
南横浜ビール研究所 ダブルIPA
これ、とても美味しい！
トロピカルフルーツの様な風味が強く、後味に柑橘っぽい風味。
具体的には、メロンのような風味が強め。
それから、草っぽい風味も。
炭酸が控えめで、口当たりが良い感じ。
飲み口はジ...
南信州ビール（長野） 南信州ビール シャルドネホップ
南信州ビール シャルドネホップ
白ワイン用のブドウ、シャルドネの果汁を使用したビール。
なんとなく、白ワインのような風味を感じる。
ほのかに甘く、酸味も少々。
サッパリしていて、飲みやすい。
ちょっと渋い感じがする。
【雑感】
意外...
ヨロッコビール（神奈川） ヨロッコビール 清明
ヨロッコビール 清明
ベルジャンIPA。
ホップは、ハラタウミッテルフリュ、パシフィックジェイド、モザイクを使用。
原料に、葉山産の夏みかんピールを使用しているそう。
飲んだ印象は、スッキリとしたIPA。
柑橘っぽい風味が強く、麦の風...
のぼりべつ地ビール鬼伝説（北海道） 鬼伝説 金鬼SSSSペールエール シトラVer.
鬼伝説 金鬼SSSSペールエール シトラVer.
SMaSHセッションペールエールとのこと。
4つのSは、シングルモルト・シングルホップ・セッション・スペシャルのことらしい。
ホップは、シトラを使用。
柑橘っぽい風味が、ふんわりと感じ...
志賀高原ビール（長野） 志賀高原ビール 信州事変
志賀高原ビール 信州事変
Apple IPAとのこと。
小布施産のブラムリーというリンゴと、酒米の美山錦を使ったビール。
リンゴというよりは、ブドウのような香りが強い。
柑橘っぽい風味があり、暖まってくると、リンゴっぽい風味も出てくる...
TKBrewing（神奈川） TKBrewing Sugi Daddy SMaSH
TKBrewing Sugi Daddy SMaSH
久しぶりに川崎のTKBrewingさんにお邪魔。
お店は、かなり混み合っていて、TKBrewingさんは人気があるんだなぁと再認識。
さて、最初に飲んだビールは、リリースされたばか...
京都醸造（京都） 京都醸造 熾火（おきび）
京都醸造 熾火（おきび）
アメリカンストロングエール。
ホップは、センテニアル、コロンバス、アイダホ7を使用。
麦の風味が、しっかりと感じられる。
ほどよい焙煎香。
レーズンなどのドライフルーツのような風味を感じる。
少し草っぽい感じ...
麦雑穀工房（埼玉） 麦雑穀工房 雑穀ヴァイツェン
麦雑穀工房 雑穀ヴァイツェン原料にライ麦、キビ、アワを使ったヴァイツェン。バナナの様な香り。麦の様な風味や、少しスパイシーな感じも。ほのかに甘い感じもする。風味豊かなヴァイツェン。飲み飽きない感じで、とても美味しい。【雑感】麦雑穀工房さんの...
大山Gビール（鳥取） 大山Gビール ウィートワイン（2019）
大山Gビール ウィートワイン（2019）
ウィートワイン。
柑橘っぽい風味が強く、洋梨や白ブドウのような風味も少々。
フルーティーな印象のビール。
アルコール度数が高く、やや重めのボディ。
でも、思ったよりも、ずっと飲みやすい。
ほの...
Vertere（東京） Vertere Vanada#2
Vertere Vanada#2ミルクシェイクIPA。ホップは、エラ、コロンバス、ネルソンソーヴィン、エルドラドを使用とのこと。原料にラクトース、バニラを使用。トロピカルフルーツのような甘い風味が目立ち、柑橘っぽい風味も少々。もちろんバニラ...
伊勢角屋麦酒（三重） 伊勢角屋麦酒 Overdrive
伊勢角屋麦酒 OverdriveHazy IPA。ホップは、センテニアル、シムコー、エクアノット、モザイク使用とのこと。とてもジューシー。口当たりも、良い。ほのかに甘く、後味はスッキリ。柑橘、特にオレンジのような風味が強い。草っぽい風味も少...
Repubrew（静岡） Repubrew Berry Muffin Pastry Amber
Repubrew Berry Muffin Pastry Amber
ホップはネルソンソーヴィンを使用。
原料にラクトース、ラズベリー、バニラなどを使用。
甘いビール。
ベリーの風味や、少し焦がしたキャラメルみたいな風味を感じる。
そ...