志賀高原ビール（長野） 志賀高原ビール Harvest ESB
志賀高原ビール Harvest ESBエクストラ・スペシャル・ビター。ホップはセンテニアル、ウィラメットを使用。フローラルな風味や、ハーブの様な風味、それからカラメルの様な風味を感じる。麦のような香ばしい風味も。瑞々しい感じがあり、なんとな...
日本のクラフトビール
志賀高原ビール（長野） 京都醸造（京都） 京都醸造 弐
京都醸造 弐ダブルドライホップIPA。ホップは、カスケード、シムコー、シトラ、サブロを使用。グレープフルール、ライムのような風味。苦味程よく、やや軽めのボディ。スッキリしていて飲みやすい。飽きずに、何杯でも飲めそう。壱の方も飲んでいるのだけ...
麦雑穀工房（埼玉） 麦雑穀工房 ラスティックセゾン
麦雑穀工房 ラスティックセゾン
セゾン。
ホップは、アザッカを使用。
グレープフルーツや、パイナップルのような風味。
ライチ、洋梨、リンゴのような風味も少し。
ハーブっぽい風味や、スパイシーな感じもする。
思ったよりも、苦味しっかりめ...
ノースアイランドビール（北海道） ノースアイランドビール White I.P.A.
ノースアイランドビール White I.P.A.
ホワイトIPA。
ホップは、シムコー、モザイク、シトラ、アマリロを使用。
北海道、江別産の小麦を使用しているそう。
グレープフルーツのような風味。
思ったよりも、苦味がしっかりとしてい...
京都醸造（京都） 京都醸造 毬那
京都醸造 毬那
ベルジャンIPA。
ホップは、シムコー、カスケード、シトラ、サブロを使用。
グレープフルーツ、オレンジ、ライムのような風味。
少し桃っぽいような感じも。
なんとなく紅茶ぽい風味が感じられるような。
フルーティーで、瑞々...
West Coast Brewing（静岡） West Coast Brewing THE TECHNICIAN
West Coast Brewing THE TECHNICIANサワー。原料に、ライム、ココナッツ、シナモン、ハチミツ、カカオニブを使用。飲んでみると、ココナッツ、シナモンの風味が特徴的。レモン、ライムのような風味も。ほのかにチョコやココ...
京都醸造（京都） 京都醸造 壱
京都醸造 壱シングルドライホップIPA。ホップは、カスケード、シムコー、シトラ、サブロを使用。グレープフルーツ、ライム、それから、少しメロンのような風味。白ブドウっぽい感じもあるかなぁ。やや軽めのボディ苦味は、しっかりめ。後味がスッキリとし...
ヨロッコビール（神奈川） ヨロッコビール Harvest Saison 2020
ヨロッコビール Harvest Saison 2020
青みかんを使ったセゾン。
みかんの風味がしっかりと感じられる。
セゾン独特の風味もしっかりと。
フルーティーで、柑橘の風味が心地よく、爽やかな印象のビール。
ボディはミディアム。...
サンクトガーレン（神奈川） サンクトガーレン 7種の桃のエール
サンクトガーレン 7種の桃のエールHPによると、山梨県産の桃を使用。傷などがあり出荷できない桃を使っているそう。品種は、白凰、夢しずく、あかつき、まどか、川中島、ゆうぞら、さくらの7種類とのこと。ホップは、チヌーク、ギャラクシー、ヴィックシ...
箕面ビール（大坂） 箕面ビール×ヨロッコビール KOMPAS（コンパス）
箕面ビール×ヨロッコビール KOMPAS（コンパス）
箕面ビールさんと、ヨロッコビールさんのコラボビール。
コラボはたぶん2回目で、前回のPlumbon Saisonもとても美味しかった。
和歌山産のスモモを使っているそう。
口に含...
ヨロッコビール（神奈川） ヨロッコビール Chopflip IPA
ヨロッコビール Chopflip IPA
IPA。
ホップは、カスケード、センテニアル、チヌークを使用。
フローラルな香り。
草っぽい風味や、ハーブのような風味を感じる。
グレープフルーツの様な風味も少し。
クラシックな印象のIPAで...
サンクトガーレン（神奈川） サンクトガーレン 和梨のヴァイツェン
サンクトガーレン 和梨のヴァイツェン
梨を使ったヴァイツェン。
傷などのある出荷できない梨を使っているそう。
香りは、通常のヴァイツェンと同じく、バナナのよう。
パンのような麦っぽい風味が、しっかり。
口に含むと、少し甘い感じがあり、...
志賀高原ビール（長野） 志賀高原ビール SNOW MONKEY IPA 収穫祭だったはずver
志賀高原ビール SNOW MONKEY IPA 収穫祭だったはずverニューイングランドスタイルIPA。グレープフルーツ、ライムのような風味。少しトロピカルフルーツのような風味も感じられる。ハーブっぽい風味や、麦っぽい風味も少々。苦味はしっ...
忽布古丹醸造（北海道） 忽布古丹醸造 忽布の魅惑
忽布古丹醸造 忽布の魅惑Harvest IPA。ホップは、カスケード使用。上富良野産の生ホップをメインに使用しているとのこと。クラシックな印象のIPA。柑橘っぽい風味が優しく香る。穏やかな苦味。ボディは、ミディアム。瑞々しい感じがあり、スル...
奈良醸造（奈良） 奈良醸造 LAPLACE（ラプラス）
奈良醸造 LAPLACE（ラプラス）
セゾン。
ホップは、ハラタウブラン、マンダリナバーバリア、モザイク、ネルソンソーヴィン、メルクールを使用。
飲んでみると、セゾンぽさは控えめの印象。
バジルみたいなハーブっぽい風味を感じる。
温ま...
West Coast Brewing（静岡） West Coast Brewing STARWATCHER CRYO
West Coast Brewing STARWATCHER CRYO
West Coast IPA。
ホップは、シトラ、シムコー、モザイクのクライオホップを使っているそう。
グレープフルーツやライムのような風味。
少し白ブドウっぽい...
志賀高原ビール（長野） 志賀高原ビール UFO (Unidentified Fermented Object)
志賀高原ビール UFO (Unidentified Fermented Object)インペリアルミルクスタウト。PIPEWORKS BREWINGさんとのコラボビール。原料にブルーベリー、ラズベリー、TRUNK COFFEEさんのコーヒー...
のぼりべつ地ビール鬼伝説（北海道） 鬼伝説×IBREW 麦の呼吸、参ノ型・白鬼霞
鬼伝説 麦の呼吸、参ノ型・白鬼霞
ウィートIPA。
IBREW新橋店さんとのコラボビールで、新橋店の3周年記念ビール。
マンゴー、オレンジ、パイナップル、パッションフルーツのような風味。
ジューシーで、柔らかな口当たり。
苦味は控えめ...
ヨロッコビール（神奈川） ヨロッコビール Cultivator
ヨロッコビール Cultivator
何度も飲んでるCultivator。
好きなビールの一つ。
トロピカルフルーツや柑橘の風味。
具体的には、パイナップル、ライムのような風味。
白ブドウのような風味も感じられる。
少しトロッとした感...
京都醸造（京都） 京都醸造 地母神へのささげ
京都醸造 地母神へのささげ
セゾン。
ホップは、Strisselspalt、Aramisを使用。
HPを見てみると、小麦麦芽100％使用とのこと。
飲んでみると、パンみたいな風味が強い。
酸味も少々。
スパイシーな感じもする。
ボディ...